冬瓜燉湯怎麼做好吃

　　？小編下面給大家帶來了好吃的冬瓜燉湯的製作教程，冬瓜口感清爽，加入蝦仁、骨頭湯，多了一層鮮香味道，口感豐富，營養美味。一起來動手試試吧~

　　食材主料:瓜300g沙蝦250g

　　輔料:欖油適量豬骨湯適量冬菜適量

　　蝦仁冬瓜湯做法教程

　　1.首先將冬瓜用模具切出喜歡的造型、薑切片。

　　2.大明蝦去頭去殼，需要留殼備用，準備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，醃製五分鐘。

　　3.將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗淨後，再次倒入鍋中，加適量清水，放入薑片，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火，煮一個小時後，撈出豬骨，留原湯。

　　4.倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出，然後倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接著加入冬菜、薑片、蝦仁，繼續煮五分鐘，撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，就可以愉快的享用啦!