鹹雞蛋怎麼醃好吃
鹹蛋用途多,可以蒸,可以煮湯,比起雞蛋,更好下飯。小編給大家帶來了好吃的鹹雞蛋醃製方法,時間大約需要一個月,製出來的鹹蛋蛋黃很漂亮,還出油呢,很不錯!
食材主料:雞蛋1000g
輔料:酒適量鹽適量
醃鹹雞蛋步驟
1.準備雞蛋。
2.準備適量的鹽和米酒。
3.雞蛋在米酒裡滾一圈。
4.溼了酒的雞蛋在鹽裡滾一圈。
5.粘不到鹽的地方用勺子勺鹽撒上去。
6.用塑料袋裝好粘滿鹽的雞蛋。
7.儘量擠出裡面的空氣,綁緊包裝袋。
8.放在陰涼的地方,大約一個月。吃的時候,放進飯煲裡,煮飯時一起蒸就行。
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