好吃南瓜餅不同做法

　　南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。你知道好吃的南瓜餅要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下南瓜餅的不同好吃做法。

　　南瓜餅的好吃做法一

　　材料

　　南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油

　　做法

　　1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜、麵粉、糯米粉，和成

　　軟軟的南瓜麵糰。

　　2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

　　3、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

　　南瓜餅的好吃做法二

　　材料

　　蒸熟南瓜泥，糯米粉，麵包糠

　　做法

　　1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

　　2.揉成粉團。

　　3.分成小塊，上籠蒸熟。

　　4.放在抹油的盆中冷卻。

　　5.搓成長條在分成大小相當的胚子。

　　6.將胚子按扁，包入豆沙餡。

　　7.將麵糰按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。

　　8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

　　南瓜餅的好吃做法三

　　材料

　　南瓜，糯米粉，糖

　　做法

　　如果是小南瓜，那麼直接洗乾淨外皮，去南瓜子，切小塊，放水裡煮。

　　如果是大南瓜，那麼不如嘗試著刻一個南瓜燈，挖空南瓜肉做南瓜餅。有吃有玩。何樂不為：***

　　1.我喜歡用水煮南瓜，一，因為 很快的。二，一會混合糯米粉的時候基本不用另外加水。煮5分鐘左右後。只要用筷子能戳穿就說明煮好了。南瓜拿出，湯可以喝。南瓜去皮，在碗裡碾成泥。

　　2.加糯米粉，這裡 不同南瓜的含水量不同，慢慢加糯米粉，如果幹了，就加一點點牛奶。不然，不需要加任何液體。再根據個人口味加糖。 南瓜雖然不甜，但它的含糖量很高，印象中有糖尿病的人不可以吃南瓜。所以，大家根據自身情況適量加糖吧。

　　3，煎鍋上油，煎吧

　　南瓜餅的好吃做法四

　　材料

　　南瓜500g

　　糯米粉300g

　　玉米澱粉80g

　　白砂糖100g***不喜歡很甜的可以稍減少用量***

　　豆沙餡

　　做法

　　1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

　　2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥裡，揉成麵糰。按照我這個量的話麵糰柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太溼不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。

　　3、將麵糰分成40g的小麵糰，壓扁後可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料，感覺太甜了。

　　4、填好餡料以後再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點。

　　5、用牙籤壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以後，用牙籤在兩側稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。