百香果果園如何種植
百香果果園是規模化生產百香果的一種種植方式，今天小編就來給大家講講百香果果園的種植方法。
百香果果園的種植方法
百香果果園的選地與開墾
***1***選地
百香果 適應性強，粗生快長;在熱帶、亞熱帶地區生長良好，在溫帶地區也能開花結果;對土壤要求不高，可種植在砂壤土、紅壤土、高嶺土等多種型別的土壤上，坡地、山地或能排灌的平地、水田都可以，不能選擇低窪積水地建園。
***2***開墾
建園時要規劃好栽植區、道路、包裝場、工具房、防風林帶以及排溼防洪系統等;清除栽植區內的雜草、樹木或其他有礙耕作的雜物、石頭等;然後平整土地，可全墾或穴墾。山地種植，果園開墾應要求種植頻寬1.1米以上，內傾5°-8°，種植帶外緣築高20釐米，寬30釐米的小埂。
百香果果園的搭架
百香果為蔓性植物，依賴棚架支撐才能正常生長髮育。因此，要搭建相應的棚架。經調查，定植時間一樣，搭架植株已掛果，不搭架植株未見有掛果。立棚架便於管理和採收，也創造了良好的光合空間和通風透氣的環境，減少病蟲害。架式有平頂式、籬笆式、人字形、弓形和門字形、垂直形、T形、雙T形等;搭架材料用水泥柱或石柱，投資較大，為了降低成本，可用經剝皮、晒乾和防腐處理的木條作支柱;山地種植的可用自然樹木***活支柱***代替，效果很好。
籬架式，要求行距為2米，株距為3米，每667平方米種植110株，支柱高度一般1.8-2米，分別在80釐米、130釐米、及最高的位置各拉一條鐵線。該架式具有光照和通風良好，修剪方便，此外果實不會擱置棚架頂上，可以自動掉落以便採收;這種籬架式能自動抑制徒長，掛果成串，產量比其他棚架高15%-20%。
水平架式***平頂式***種植 百香果採果方便，樹下不長草，觀賞性強，適合觀光旅遊的種植，但搭架成本高，來年修剪困難。
百香果果園的定植
百香果四季可種，籬笆架種植一般株距3米、行距2米，每667平方米植110-220株***每穴1-2棵***;挖定植穴，因為百香果是淺根作物，不需要深坑，一般規格為15釐米×15釐米×15釐米即可;每穴中心20釐米外，周圍挖深10釐米寬25釐米的環溝，施腐熟的糞肥 5千克***加入0.2千克過磷酸鈣或者0.2千克的複合肥作基肥混合***，回表土與肥料拌勻，使穴土高於地表10釐米，然的再回蓋一層心土。一般選陰天或雨後晴天種植，這時溫度、溼度適宜，成活率高;定植時，最好把苗木按高矮、大小和根系好壞進行分級，壯苗和弱苗分開待植，方便日後田間管理;然後將植穴內的土翻起搗碎，每穴每一株或者兩株，先把下部土壤稍壓緊，回點土，加水攪拌成漿，把苗放入時要根舒苗正，然後蓋一層鬆碎泥土。以後要經常檢查，保持適當的溼潤，直到苗木成活。若在夏天定植，陽光比較強烈時，要注意遮蔭保溼。
百香果果園的日常管理
樹體管理
百香果極易被碰傷，田間操作不慎或強風暴雨都會傷害植株。尤其是弄傷主蔓，給病蟲害提供可乘之機，田間作業時，發現病殘株要及時清除，輕病株及時防治，重病株及時拔除燒燬，病穴及周圍土壤進行消毒。除了田間操作要小心之外，可以用除草劑殺滅田間雜草，既高效、無毒、低成本，又可減少機械損傷，減輕發病率。但不能用草甘磷等滅生性除草劑，而且要特別小心不能噴到百香果的枝葉上。經常有颱風或強風地區，籬笆一般不要高於1.6米，最好營造防風系統，儘量降低大風造成的損傷。冬季易受霜凍寒害的，儘可能設立防寒系統，注意保護主蔓等地上部分。
施肥
在定植前放夠肥料的一般在當年可不再施肥料。如果沒有的，則前期以氮肥為主，以促進植株生長。定植後10-15天根系開始生長，可施第一次稀尿素或稀人糞尿，以後每隔45天施一次，每次每株施腐熟人糞尿5千克或複合肥0.05-0.1千克。西番蓮對N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。臺灣推薦每年每株的施肥量為N250-300克，P2O3100-150克，K2O600-800克，並強調在生長初期以後不要過多施氮肥，否則會引起落花而減產。合理的施肥方法是採用液肥或開平等溝施用。液肥的施用是將肥料先溶解，然後稀釋成液肥，灌注於根系四周，誘導根系的生長。開平行溝施肥，有利於根系的擴充套件。因此，剛定植的植株在兩側30釐米處開一條寬深各為15-20釐米，長度為50釐米的平行溝，待有些雨水時即將粒肥施下並加覆土。
灌溉
百香果是淺根系植物，喜溼潤，但積水、乾旱都不好。百香果速生快長，枝葉生長量大，除需要充足的肥料外，還需要大量的水分，新梢萌發期，花芽分化以及果實迅速膨大期***果實發育前中期***是需水關鍵時期。而在花芽生理分化前及果實生長後期需要較乾燥的環境，這有利於果實品質的提高。
土壤缺水會限制 百香果的營養生長和產量。土壤若是過於乾燥***水勢=-150帕***，會影響藤蔓及果實發育;嚴重時，枝條凋萎，果實不發育，並常發生落果現象。在春季或夏初的土壤如果缺水，也會影響花芽分化並直接造成夏季產量的下降。為了獲取最高的產量，在開花結果期間，水分偏少最好能灌溉，保證土壤水分充足，以提高產量。
灌水過量或雨水過多而造成浸水時，對 百香果的生長也是不利的，長時間浸水會使原有根系完全遭受破壞，需由莖與根基部或水面以上部分長出不定根，來取代原有根系。所以長時間浸水對 百香果植株造成很大傷害。
土壤管理
***1***間作
定植1個月後，離苗頭25釐米地方就可發現百香果幼嫩根系，間作時不能離苗頭過近，否則有礙百香果根系擴充套件;間作物只能是蔬菜，不能種植西瓜與其他葫蘆科作物，以防這些作物攜帶病毒傳染;投產後不宜再間種，以免影響果園正常管理和病蟲害防治工作。為方便揀拾果實，不宜種植覆蓋作物。
***2***中耕
疏鬆透氣的土壤有利於培養百香果強大根系;促進植株健壯生長，獲得較高的產量。百香果生長的夏秋季，雨後對果園進行中耕淺鋤，深度5-10釐米。中耕結合除草進行，次數依雜草生長情況而定，一般應在果實迅速增大下垂前至採果後中耕2-3次。中耕可使土壤疏鬆透氣和切斷土壤毛細管，有利於土壤微生物活動和土壤養分的分解，並能減少水分蒸發，提高土壤的保水能力。
***3***清園
冬季清園後要進行全園翻土，並在過冬前完成。翻土結合埋入清園後的雜草和殘枝落葉。此時中耕既可翻土改土，又可翻動土壤越冬害蟲，經烈日暴晒、乾燥和冬季低溫後降低來年的病蟲基數。
整形修剪
***1***.引導主蔓上架
小苗恢復生長後，及時抹掉60釐米以下的側芽，促使主蔓速生、粗壯，此時應插設支柱引導主蔓上架。主蔓上架後到頂就可以打頂，促使側蔓速生、粗壯，要經常地牽導側蔓成螺旋狀地在鐵絲架上纏繞生長。側蔓滿架後，對超出另一植株30釐米處，斷頂並綁紮。側蔓走向為一邊一枝，利於抽發的果枝早日滿架。側蔓如受病蟲為害，應及時選取健壯的一級果枝代替。
***2***.修剪
上一年採果後萌發的秋梢幾乎在中部以上各節均抽生結果蔓。上一年儘可能多留結果母枝，但為了防止葉面過於茂密，採果後要儘量修剪，最遲修剪也應在10月上旬結束，否則11月後新梢將變少變短，易受寒害的地方，在剛收完果的1-2月修枝，能促使結果母蔓抽生更多的多級分枝，增加了花蕾數和掛果數;如果在3月底對抽生過長枝、病蟲枝再作回縮修剪，可能會抽生較多的多級分枝，達到增加花蕾、掛果數量的效果，有利於提高產量。因此，春季是否進行修剪要根據當地栽培品種、管理水平及氣候條件等決定。
修剪以主蔓為中心，一側留50釐米左右***樹冠冠幅約1米***進行修剪。纏在棚上的卷鬚要全部去除。重剪後馬上萌發許多秋梢，能成為翌年的結果母枝，這種結果母枝萌發多，能確保著花數，因此年內至少要長到20節以上，並要充實。
籬笆架的整枝修剪方法是：第一年生植株主蔓達到棚架鐵線後留2個主枝，沿水平鐵絲伸展，從主枝上生結果枝，令結果枝下垂生長;結果枝長滿籬笆式棚架空間，靠近主幹的枝條先結滿果實;這些枝條果實都成熟掉落後，立即修剪至2-3節;從主枝基部再萌發的芽可以形成新結果枝;冬季最後一批果實收穫後，所有的結果枝從基部修剪，留1--2張葉子即可。
人工授粉
***1***.百香果柱頭結構和受精過程
百香果花的柱頭呈乾性，當花粉著落於柱頭，半小時後即可發芽長出花粉管，順利穿過絨毛組織中心之間細胞間隙，1小時後花粉管進入引導組織，18小時後子房內胚珠受精率可達80%，子房發育速度驚人，一般10天左右就果的大小就已經定型。
***2***.人工輔助授粉必要性和過程
我們培育的紫紅色百香果是自花授粉結果品種，自然授粉是靠蜜蜂、其他昆蟲或風力等外力作用進行的，自然授粉坐果率約為67.8%，完全滿足生產需要。人工輔助授粉則可以大大地提高產量和果的質量。百香開花時間很準時，幾乎都是在每天的10點30分左右，成千上萬多花幾乎在幾分鐘內同時開完，人工授粉時間一般在花開半小時後到下午5點前。因為百香果是自交親和品種，只要把一點花粉弄到百香果花的柱頭上就可以了。一般可用一支毛筆，沾取花粉，點到百香果花的柱頭上。通常一個人半天可以完成約8000朵花的輔助授粉。
盆栽百香果的種植方法
***搭架與種植槽***由於百香果為蔓生性藤本植物，莖長達10m，且枝蔓細長柔軟，因此，天台種植必須搭建平面棚架。搭架材料可選用鋼管、竹竿、鋼絲、水泥柱等，搭架的高度一般在2.5~3m之間。百香果適應性強，對土壤要求不嚴，但忌積水，不耐旱，應保持土壤溼潤，以富含有機質、疏鬆沙質壤土為佳。一般天台種植可採用磚塊砌成長寬高80cm×40cm×50cm種植槽，槽底與樓面之間用磚墊高5~10cm，留好排水孔防止積水。根據天台棚架面積每6~8m2需配製1個種植槽。
***定植***百香果一年四季均可種植，但以春秋兩季為佳。栽種時根系要放直，不要接觸肥料，以免傷根，覆土後要澆足定根水。夏秋季種植注意保溼，可蓋上稻草防止水分過快蒸發，保證成活率。
百香果定植成活後，在幼苗期應插立支柱，選留1~2條主蔓，打掉其餘側蔓，以便引誘主蔓上棚架。留待主蔓到達棚架上時，剪除頂芽，讓其長出側蔓，留側蔓向四方平均生長。只要管理得當，4~6個月內枝蔓就可長滿棚架。
日常管理***施肥***栽培基質可用塘泥土或腐葉土加河沙和少量混合好的腐熟雞糞、豆麩等基肥配成，同時每個種植槽可加磷肥0.25kg和複合肥0.15~0.25kg。定植苗發新芽2~3葉後開始，每10~15天追肥1次，先淡後濃，以氮、磷、鉀比例2:1:4為宜，切忌偏施氮肥。
在植株上架後，一般可在新梢生長前、盛花期和盛果期追肥，每株施複合肥0.2kg，期間還可葉面噴施鉀寶、1%尿素+2%KH2PO4+0.5%硼鋅鈣4~5次，每次間隔15天。
日常管理***水分***百香果對水分要求不是很嚴，但是土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，開花結果時缺水可導致果實不發育並會發生落果現象。因此在雨季應注意排水，乾旱時要及時澆水。
日常管理***整形修剪***種植百香果每年無須強剪，一般只在掛果採摘後，每個側蔓留3~4節進行短截，促其重新長出側蔓。但應注意每年夏季必須適當剪除過密枝、弱枝及病蟲枝。
***病蟲害的防治***百香果本身病蟲害很少，主要有炭疽病、薊馬、小實蠅、蟎類、介殼蟲等。炭疽病可用甲基託布津1000倍或50%多菌靈500~800倍液倍噴霧防治。薊馬、小實蠅、蟎類、介殼蟲等可選用氧化樂果或農地樂1000倍液、紅白蟎死3000~4000倍液， 90%敵百蟲800倍液或樂斯本800倍液等藥劑防治。
百香果家庭種植方法
1、搭建棚架與種植槽
由於百香果為蔓生性藤本植物，莖長達10m，且枝蔓細長柔軟，因此，天台種植必須搭建平面棚架。搭架材料可選用鋼管、竹竿、鋼絲、水泥柱等，搭架的高度一般在2.5~3m之間。百香果適應性強，對土壤要求不嚴，但忌積水，不耐旱，應保持土壤溼潤，以富含有機質、疏鬆沙質壤土為佳。一般天台種植可採用磚塊砌成長寬高80cm×40cm×50cm種植槽，槽底與樓面之間用磚墊高5~10cm，留好排水孔防止積水。根據天台棚架面積每6~8m2需配製1個種植槽。
2、栽培基質的配製與肥水管理
栽培基質可用塘泥土或腐葉土加河沙和少量混合好的腐熟雞糞、豆麩等基肥配成，同時每個種植槽可加磷肥0.25kg和複合肥0.15~0.25kg。定植苗發新芽2~3葉後開始，每10~15天追肥1次，先淡後濃，以氮、磷、鉀比例2:1:4為宜，切忌偏施氮肥。
在植株上架後，一般可在新梢生長前、盛花期和盛果期追肥，每株施複合肥0.2kg，期間還可葉面噴施鉀寶、1%尿+2%KH2PO4+0.5%硼鋅鈣4~5次，每次間隔15天。百香果對水分要求不是很嚴，但是土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，開花結果時缺水可導致果實不發育並會發生落果現象。因此在雨季應注意排水，乾旱時要及時澆水。
3、定植與整枝修剪
百香果一年四季均可種植，但以春秋兩季為佳。栽種時根系要放直，不要接觸肥料，以免傷根，覆土後要澆足定根水。夏秋季種植注意保溼，可蓋上稻草防止水分過快蒸發，保證成活率。百香果定植成活後，在幼苗期應插立支柱，選留1~2條主蔓，打掉其餘側蔓，以便引誘主蔓上棚架。留待主蔓到達棚架上時，剪除頂芽，讓其長出側蔓，留側蔓向四方平均生長。只要管理得當，4~6個月內枝蔓就可長滿棚架。天台種植百香果每年無須強剪，一般只在掛果採摘後，每個側蔓留3~4節進行短截，促其重新長出側蔓。但應注意每年夏季必須適當剪除過密枝、弱枝及病蟲枝。
4、病蟲害的防治
百香果本身病蟲害很少，主要有炭疽病、薊馬、小實蠅、蟎類、介殼蟲等。炭疽病可用甲基託布津1000倍或50%多菌靈500~800倍液倍噴霧防治。薊馬、小實蠅、蟎類、介殼蟲等可選用氧化樂果或農地樂1000倍液、紅白蟎死3000~4000倍液， 90%敵百蟲800倍液或樂斯本800倍液等藥劑防治。