如何種植蘋果園的基本管理方法
蘋果園是種植養護蘋果的最佳場所，那麼蘋果園應該怎麼管理呢？下面是小編精心為你整理的蘋果園管理技術，一起來看看。
蘋果園管理技術
一、水分管理
水是果樹生存的最主要條件之一，離開了水，一切生命都無從談起，適宜的水分對於果樹花芽形成、果實快速膨大著色以及肥料的吸收利用、營養物質的運輸轉化合成等都至關重要，而且水還是調節樹勢的重要手段。所以說水分管理是果樹管理最重要的方面。同時由於果園的生態條件、降水的時間、多寡很難人為控制，所以水分管理也是果樹管理的難點。我們都知道，我國大部分蘋果產區都存在春旱秋澇週年降水不均的問題，如何充分利用好秋季的降水為果樹春季利用，同時避免過多降水對果樹產生不良影響顯得尤為重要。而要解決這一問題的著眼點就在秋季。秋季果園水分管理應當注意一下幾個方面。
1、覆蓋保墒
在乾旱地區的果園，將秋季珍貴的雨水儲存起來供果樹在春季乾旱的時候使用無疑是一個好的思路，所以秋季是土壤覆蓋的絕好時機。
我們知道，降雨後部分雨水隨地表徑流流失。50%~60%被蒸發損失掉。覆草避免了大雨對土壤的沖刷，減少地表徑流。提高土壤的滲透及保蓄雨水的能力。覆草後蒸發量可減少60%以上，土壤溼度相對提高5%左右，做到“秋雨春用，少雨多用”。特別對丘陵地帶，通過果園覆草，其年蒸發量和徑流量可減少400-500毫米，使果樹根系分佈層土壤含水量常年穩定在15%以上。覆蓋不還可以防止雜草生長，減輕落果損失等。覆蓋常用的材料有作物秸稈和地膜。具體做法是在雨過天晴以後，對沒有追肥的果園，覆草前株施氮肥或複合肥0.5～1斤，然後在距樹幹0.5米外將玉米、小麥秸稈等鍘碎***便於覆蓋和腐爛，也可直接覆蓋***後均勻地鋪在果園行間和樹盤下，樹盤覆草要蓋到根系分佈的地方***樹冠外緣***，厚度為15～20公分，在草被上星星點點壓些土，以防風颳和火災。成齡果園宜全園覆草，幼齡果園宜區域性覆草***樹盤***。區域性覆草每畝用乾草2000～3000斤或鮮草4000～6000斤，全園覆草為5000～8000斤。秋季施基肥時不要將覆草翻入地下。給果樹追肥時可扒開覆草，多點穴施。連覆3～4年後耕翻一次，施足基肥，翌年再覆。
秋季覆膜正趕果樹根系第三次生長高峰，此時覆蓋地膜，最顯著的作用是可以延緩地溫下降，抗旱保溼，延長根系的生長活動期，明顯增加果樹的新根數，覆膜後還可提高秋施基肥效果，促進微生物活動，增加土壤有效養分，有利於果樹後期的養分積累。秋季覆膜一般在9月下旬至初冬施完基肥後，趁澆水或雨後覆膜。覆膜配合開溝起壟進行，既可以起到保墒的作用，在秋季雨水過多的時候還可以起到排水防澇的作用。
2、果園生草
果園生草的好處很多，不但可以覆蓋保墒，而且連年生草可以明顯改善土壤，提高土壤肥力。針對我國土壤氣候條件，對於年降水在600毫米以上的地區或者有灌溉條件的果園，可以實施行間生草株間清耕或覆蓋的二元管理制度。 果園主要採用直播生草法，一般在9月份播種，直播法的技術要求為：進行較細緻的整地，然後灌水***或者在雨後***，墒情適宜時播種。可採用溝播或撒播，溝播先開溝，播種覆土;撒播先播種，然後均勻在種子上面撒一層土。出苗後及時去除雜草，此方法比較費工。通常採用在播種前進行除草劑處理***選用在土壤中降解快的和廣譜性的種類，如百草枯在潮溼的土壤中10—15天即失效***，就可以播種了。
3、排水防澇
秋季雨水過多，容易引起果樹大量冒條，導致枝條營養積累差，成熟度低，抗性降低，花芽難以形成。果園積水時間過長，致使土壤通氣不良，不但根系呼吸和土壤微生物活動受到抑制，還容易積累鹽分，引起根系中毒死亡。因此，當果園土壤含水量達到田間最大持水量時，即應排水。
二、養分管理
秋季是果樹養分補充的最關鍵時期之一，主要分為兩個方面，其一是秋施基肥，其二是根外追肥。秋施基肥具有以下好處，一是此時氣溫較高，土溫適宜，水分充足，易被根系吸收利用，有利於提高肥效。二是有利於提高樹體營養貯藏水平，協調營養生長與生殖生長關係。肥料中的速效養分易被正處在第三次生長高峰的根系吸收，增強了秋葉功能，養分積累多，使得芽子充實、飽滿，後期花芽發育良好，為來年開花坐蘋果奠定了基礎;而遲效養分經較長時期的分解，春季被陸續吸收均衡利用，提高中短枝質量，並促使春梢及時停長，為花芽分化創造條件。三是有利於根系更新復壯，提高了養分吸收、合成功能。早秋根系正值最後一次生長高峰期，受傷根系易癒合恢復，有利於促發新根，且多為有效吸收根。四是提高土溫，保持水分，增強樹體的越冬抗寒能力。五是避免長梢徒長，引起枝條“抽乾”或幼樹“風乾”。
一般認為，有機肥***農家肥***施用量畝產1000公斤以上的蘋果園應達到“每公斤蘋果1.5公斤肥”;畝產2000-3000公斤的豐產園應達到“1公斤蘋果2公斤肥”的標準，同時配施少量速效化肥。
根外追肥：秋季正是果實成熟期，由於今年氣候異常，一些早熟蘋果出現上色困難、脫袋後反綠、果面粗糙等問題，為提高果實品質，增加著色，提高糖度，淨化過面，減少水心病、苦痘病等缺素症，此期應抓住果樹管理的關鍵時期，進行根外補肥，此期主要以鉀肥和鈣肥為主。可葉噴和塗幹。值得注意的是，蘋果果實對鈣元素非常敏感，鈣元素的移動性差，補鈣時要噴到果面，同時嚴格按照使用倍數，切勿擅自加大濃度。
三、果實管理
秋季正處於果實管理的衝刺階段，高明的果實管理不但能大幅度的提高果實的產量，而且還可以大幅度的提高果實的品質，淨化過面、提高含糖量和著色，從而用較少的投入取得高額的效益，達到四兩撥千斤的效果。
1、適時摘袋：果實在袋內一般要生長90天左右，分2次摘袋為妥，海拔高果實著色快的地方，可在果實採摘前15-20天摘外袋;海拔較低，果實著色較慢的地方，可在果實正常採摘前20-25天、摘外袋。先摘除外袋3-5天、後再摘除內袋。最好選在陰天或多雲天摘袋比較好，若在晴天摘袋，應在每天上午9:00-11:00，下午3:00-6:00進行。
套袋蘋果因藥物刺激、營養失衡、水分失調、日灼風吹、病蟲害等因素造成的各種斑、點、鏽、紋，甚至皸裂等系列症狀，是影響蘋果外觀質量和套袋果商品率的首要問題。
黑點病：果實萼窪和梗窪處產生黑點，不擴大、不腐爛，有時黑點的周圍會出現綠色的暈圈，表面常有薄層粉霜果膠。鏽斑病：果實萼窪和梗窪處產生褐色分散的、或連片的鏽斑，果面上果點星狀放大。紅點病：蘋果脫袋後一週內，向陽面出現紅褐色小點，紅點不擴充套件、不凹陷、不腐爛。水紋病：蘋果生長後期，梗窪或萼窪甚至果面產生以果柄為中心的褐色漣漪狀水波紋，有人稱為皸裂。蘋果斑點鏽紋病是由園相、土壤、樹體、藥物、套袋、營養、水分、氣象，以及某些病蟲害等諸多因素單獨或複合作用於蘋果果實而引致的系列症狀。防治上要對症下藥，綜合防治。
2、摘葉轉果：摘袋後及時摘葉。適時摘除果實周圍5-10釐米範圍內的遮光葉，需分2-3批進行摘葉量以不超過總葉量的30%為宜，摘葉時要保留葉柄。儘可能保留功能葉片。在解除果袋後的5-7天要結合摘葉進行轉果增色工作，具體方法，手託果實輕輕將已著好色陽面轉向陰面，轉果時應順同一個方向進行。直到全果面均勻著好色為止，可分為2-3批進行，轉果易選擇陰天或傍晚，或多雲天進行，以免發生日灼傷。
3、鋪設反光膜：果園鋪設反光膜是通過反光膜對陽光的反射、輻射，來改善整個果園尤其是樹冠內膛、下裙枝等部位的光照條件，使這些部位的果實尤其是果實不易著色的部位充分著色，增加全紅果數量，進而達到提高蘋果外觀質量的目的。鋪反光膜是一項很成熟的技術，在日本、歐洲、紐西蘭等許多國家都在大量使用，在我國許多高檔果園都在大量使用。鋪設反光膜不但能促進果實著色，而且還可提高果樹光合作用，進而增加產量，另外，反光膜還可以反覆使用，降低使用成本。套袋果園一般可在去袋3～5天后進行，沒有套袋的果園宜在採收前1個月進行。
四、樹形管理及樹勢調節
隨著果樹管理技術的變革，特別是適應富士蘋果特性的管理技術的普及，蘋果樹整形修剪上以拉枝、疏枝為主，很少短截、回縮。這種新的管理技術就決定了蘋果樹的主要整形時間是在秋季。秋季樹形管理方面主要有以下工作。
1、拉枝：秋季是果樹拉枝的黃金時間，原因是秋季正是養分迴流期，及時開張角度後，養分容易積存在枝條中，使芽體更飽滿，可促進提早成花;同春季拉枝相比，背上不會萌發強旺枝;秋季枝條柔軟，也容易拉開，而且秋季拉枝後，為來年的環割促花做好了準備，若春季拉枝後隨即環割，則枝條易折斷。
對於幼樹，當枝條長夠所需要的長度後，於秋季及時拉枝開角，緩和營養生長，控制枝條進一步長長，對於培養適宜的骨架枝非常重要，對於主幹形、高紡錘形等三級結構的果樹，橫向枝長到一定程度後，通過拉枝和其他措施促使該枝儘快成花，對於自由紡錘形、疏散分層形等4-5級結構的果樹，主枝開張到一定程度，有利於控制主枝過度長長，側枝的快速成形，結果枝組的快速成花。
對於成齡果園，通過秋季的拉枝，可以開啟行間通道，理順各枝條之間的從屬關係，合理化枝條的空間分佈，從而培養合理的樹形。
2、疏枝： 是指把1年生枝或多年生枝從基部疏除的修剪。疏枝可以改善樹冠內光照狀況及附近枝的營養狀況。疏枝後，對傷口上方***前方***具有抑制作用，對傷口下方***後方***的枝條具有促進作用。就整株而言，若上部疏枝較多，頂端優勢就會向下部枝條轉移，從而增強下部枝條的生長勢;相反，如果下部疏枝較多，則會增強上部枝條的生長勢。同時，由於疏枝減少了枝葉量，有助於緩和母枝的加粗生長，枝組調整方面有較多的應用。對於幼旺樹，在秋季疏枝，有利於改善樹體光照，緩和樹體營養生長，促進儘快成花。同時，由於生長季節長有大量的葉片，可以很清楚的看到果樹疏密情況，方便疏枝。
3、拿枝： 物件是當年生枝。是人為造成內傷，減緩前端長勢，增強後部芽質，最大優點是對幼枝極早開張角度，將來既不用繩拉，又能極早使枝條轉化結果。
拿枝的好處很多，一是可以促使該枝條及時停長;二是可以改變角度緩和長勢;三是可以增加中短枝的數量。拿枝的時間以生長季節中午天熱枝條變軟時效果最好。拿枝的物件主要是未能及時停長的超過50釐米的當年生枝條和旺長的2年生枝條。拿枝的程度是聽到木質部有輕微的斷裂聲而皮層尚好為度。
4、消亡牽制枝：應依據空間定數量、依據枝勢定時間。消亡或部分消亡一年生或多年生牽制枝，解決樹體通風透光，增強果實著色，減少果樹上地上部分不必要的消耗，重新組合地下與地上，枝與枝之間的勢力，從而平衡樹勢，穩定樹勢，增強樹勢，增加積累。當被牽制枝變弱或虛旺時，要適時消亡。對一些花芽質量差，不飽滿的被牽制枝要消亡基部牽制枝，消亡時基部不要造傷過多，以免進一步削弱該枝勢力。當牽制枝生長特別虛旺時，可根據情況消亡被牽制枝。牽制枝可作為當年生枝管理。通過轉枝造傷、拿枝軟化。摘心去葉等手段使之轉化為結果枝。牽制枝或被牽制枝影響光照時，要適當消亡其中一個。
蘋果園施基肥方法
一、秋施基肥要"早"
蒸騰拉力大。
各種養分是在蒸騰拉力下"隨水上樹"的，葉片越多，蒸騰拉力就越大，吸收的養分就越快越多。
光合作用強。
葉片是養分的"加工廠"，根系吸收的水分及N、P、K、Fe、Zn等無機營養，都要在葉片的光合作用下才能將其轉化為樹體可吸收利用的有機營養。因此，樹上一定要有葉，帶葉施肥是前提。
二、秋施基肥要 "全"
秋季施肥生物有機肥要為主，合理搭配無機肥、生物菌、微量元素缺一不可，要做到養分平衡、全面。
三、秋施基肥要"足"
秋季施肥佔全年施肥量60%～70%，施肥量不夠，果樹吃不飽、喝不足，樹勢弱，就不會"好好幹活"，不但大小年現象嚴重，而且腐爛病、病毒病等各種病蟲也會隨之而來。因此，要選擇好肥，科學搭配，足量使用，做到吃飽喝足不浪費，使果樹根系發達，樹體中庸健壯。這是管理好果園，生產優質果品的根本所在。
四、秋施基肥要"深"
地下20～40釐米處是根系的集中分佈區，這層根也被稱為"優質豐產"根。果樹秋施基肥提倡全園撒施放射溝深施，深度應在20～40釐米為宜，這就相當於將肥料直接喂在果樹"嘴"裡，"吃"得容易，同時可引根下伸。這時傷一部分根也沒關係，相當於給果樹進行根系修剪了，很快會長出新根。
五、秋施基肥要"勻"
將肥料放入施肥溝後要與土混拌均勻，然後再覆土，避免施肥過於集中，燒壞根系。
六、秋施基肥要"熟"
施用的農家肥、土雜肥一定要經過充分腐熟發酵，不然在地下二次發酵會產生高溫引起燒根現象。再者，沒發酵好的農家肥裡面含有雜菌、蟲卵、重金屬等有害物質，對根系發育不利。
七、秋施基肥要"巧"
果園土質不一樣，施肥方法也要因地而異。沙土地可先澆透水再施肥，避免肥料被水滲走流失浪費;黏土地溼度合適可先施肥***與土混拌好***，隔3～5天再澆水，肥效也會大大提高。
八、秋施基肥要"透"
所謂"透"，是指秋肥施後水要澆透，養分才能被充分地溶解吸收利用。另外，微生物一定要有水，有溼度，才能發揮作用，就像發饅頭用的酵母菌，有水有溫度才能將面發起來。
果樹的貯備營養在果樹的年週期中作用極大，它對樹體越冬和翌春的萌芽、開花、坐果、展葉、生根有直接影響。果實的大小決定於細胞數量的多少和細胞體積的大小，而細胞數目的多少決定於貯備營養水平，體積大小決定於當年樹體營養狀況。
蘋果種植管理方法
授粉品種,一般良好授粉樹應具備:適應該地區栽植條件;始果年齡和花期與主栽品種基本一致,經濟壽命相近;與主栽品種相互授粉結實良好;花粉量大,成熟好,大小年結果不明顯;果實品質好,商品價值高。
一般1個主栽品種只配1個授粉品種,但三配體蘋果品種必須配置2個授粉品種。授粉樹與主栽品種的一般比例為1:4-6。
栽植方式,一般以行距大,株距小的單行長方形栽植方式為主。
栽植採用樹形,紅富士蘋果,目前採用,小冠疏散分層形樹體的喬化樹形;培養紡錘形樹體的喬化樹形;矮化中間砧高紡錘形樹體。
整地改土、土壤消毒,樹苗栽植溝***穴***的大小、深淺直接影響著幼樹根系向縱深伸長和橫向擴充套件,從而影響地上部;土壤消毒;
定植規劃實施,苗木選擇、栽植前準備、苗木栽植,栽植後管理。
土壤處理:
土壤改良技術:蘋果栽培適宜的土質為砂壤土或輕壤土,活土層深度應達到60釐米以上,地下水位深度不小於l米,土壤以中性或微酸性為宜,有機質含量至少要達到1%以上。然而,我縣蘋果園土壤有機質含量僅為0.5%左右,最高的不超過0.8%。