百香果的種植技巧_如何種植百香果
雞蛋果***學名：Passiflora edulia Sims***，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的百香果的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。
百香果的栽培技術
百香果草質 藤本，長約6米;莖具細條紋，無毛。葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，掌狀3深裂，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體，無毛。
聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生;花芳香，直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米，外面頂端具1角狀附屬器;花瓣5枚，與 萼片等長;外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀，約與花瓣近等長，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，內3輪裂片窄三角形，長約2毫米;內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，高約1-1.2毫米;花盤膜質，高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚，花絲分離，基部合生，長5-6毫米，扁平;花葯長圓形，長5-6毫米，淡黃綠色;子房倒卵球形，長約8毫米，被短柔毛;花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，直徑3-4釐米，縱徑5~7釐米，橫徑4~6 釐米，無毛，熟時紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60~120克，果殼堅韌，果漿黃色。果皮革質堅韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。
百香果的生長環境
溫度
雞蛋果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區最為適宜種植，易獲得豐產。因此，在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。
水分
一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分佈均勻的條件下雞蛋果生長最好，而商品性發展種植地區則不宜少於1 000毫米。雞蛋果較耐旱，但如遇乾旱，仍需灌溉。土壤過於乾燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，果實不發育並會發生落果現象。雨季時，注意排水。
光照
作為 熱帶水果，雞蛋果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於雞蛋果的開花，在年日照時數2300～2800小時的地區，雞蛋果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害，甚至死亡。
土壤
雞蛋果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤pH值為5.5～6.5為宜。
物種分佈
栽培於廣東、海南、福建、雲南、臺灣，有時逸生於海拔180-1900米的山谷叢林中。原產大小安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。
繁殖方法
用種子繁殖和分株繁殖。
種子繁殖
8-11月邊結果，邊成熟，應分期分批採收。選個大、飽滿的果實留種。去掉果皮和果肉，取出種子，洗淨晾乾貯藏。翌年春季3月播種。獎種子均勻撒播於苗床上，覆蓋細土2釐米，澆水保溼，育苗1年可定植。
選種
選長勢強健，果實均勻而大，成熟一致，抗逆性強的母樹採種，以秋季成熟果為佳，當果完全成熟時採摘，要後室內放置一段時間使其充分後熟，取出果實內種子，洗淨晒乾，儲存待播。
播種
雞蛋果可以直播，但為了便於前期管理，培育壯苗和早播，一般採用育苗移栽，開春後到5月份前均可播種，每畝播種時為0.5～0.7公斤，播種前種子進行浸種處理，可用清水浸泡24～28小時，或加"九二0"、"多菌靈"浸泡，達以種子消毒，打破休眠，提高發芽率的目的。浸後進行2～3天催芽，當80%的種子露白時即可播種。苗床地選水肥條件好的地塊，作為寬1米，長4～6米的墒面，墒面必須平整、土細、壓實。苗床最好進行土壤消毒，可用"多菌靈"、" 敵克鬆"兌水淋澆。播後蓋0.5～1.0釐米原細土或糞、鋸木糠等覆蓋物，澆透水用薄膜蓋***平鋪或拱架***，出苗後平鋪膜揭除，拱架膜應注意通風降溫，以防高溫燒苗。
出苗後要防治病蟲鼠害。視墒情澆水，拔除雜草。待苗有2～3片完全葉展開時進行間苗，結合裝袋假植，假植的袋苗應注意澆水，因袋苗易幹水死苗。
壯苗標準：苗高25釐米、離土面3釐米莖幹直徑0.6～0.8釐米、葉色青秀而不濃綠，根系發達，白根多。
分株繁殖
利用植株根部萌發的分薛苗挖出來定植。按行株距30釐米×30釐米開穴，每穴栽種1株。
百香果的栽培技術
選地建園
選擇適宜地塊建園，雞蛋果對土壤要求不高，建議選擇背風向陽的砂壤土的緩坡地、臺地或平地，以富含有機質、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護的地塊為宜。選地後及時進行搭架，雞蛋果為蔓生果樹，因此要及時搭架，可採用籬架、棚架、“T”形架或簡易竹竿支架等，庭院栽植可選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5 米為宜。按株行距***2~3***米×***3~4***米挖穴，穴規格為70 釐米×70釐米×70 釐米，栽植750~1 050株/hm2為宜，盛產期後密度1.2×1.5米規格的可根據樹勢情況留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般選在陰天或雨後晴天進行定植，定植時分層填土、壓實，並理順根系，可用適量 腐熟有機肥與砂壤土拌勻作定植土或蓋土。栽後澆定根水，並覆蓋薄膜或稻草。
定植
定植時間：視苗的高度而定，苗高達25釐米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的5～6天月份定植。雨季開始前定植的由於天氣乾燥，每隔10～15天澆一次水，常保土壤潮溼。
種植密度：雞蛋果為蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距2米，株距2-3米為宜，畝種200株左右;單線籬式栽培行距1.7-1.8米，株距3.5-4米為宜，畝植100株左右。
田間管理
育苗者苗高8釐米左右定苗，間去過密弱苗，株距4-5釐米留苗1株。定植後，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時分別施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥為主。莖藤長30釐米以上搭架引藤攀援。孕蕾至結果期間，遇乾旱天氣，應及時灌溉。
水肥管理
雞蛋果喜溼潤，但忌積水又怕乾旱，積水時要及時排幹水，乾旱時要勤灌水，特別是掛果期，需水量大，要灌足水。科學進行施肥，新植的雞蛋果，前期以氮肥為主，混合花生麩水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次，施肥量隨苗木長大而增加，並配合葉面肥噴施。為促進早生快發，種後7天開始淋2次愛多收，相隔時間為7天，每小包兌水60公斤;進入產期後，應增施磷鉀肥，促進花芽分化，每株施0.5斤複合肥加0.1斤鉀肥。採果後施冬肥，以農家肥為主，每株施農家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤。開花後15天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實迅速膨大;每年樹兩旁交替進行。
整形修枝
上架：幼苗恢復生長後，及時抹去側芽，促使主蔓增粗，當主蔓長到50-1500px時。應設立支柱來引導上架。
1-2年生樹修剪：主要採用複式修剪法***雙層四大特點整形方法***，當主蔓長到70-2000px時摘心留側蔓2個，分別上架，作為第一層主蔓;當植株長到150-4000px時，再分別從每個側蔓上留出兩個側蔓，作為第二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四大枝蔓整形，此期間應將2000px以下和80-4000px間的側枝萌芽，萌枝全部疏除或抹掉。
成年樹修剪：為了防止棚面過於茂密，採果後要儘早修剪，但忌重剪。冬季最後一批果實成熟收穫後，所有的結果枝都從基部重剪，留3-150px。
冬季防凍
氣溫低的地區應注意防寒、防凍，可用草蓆、桔杆、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠並用薄膜包封切口，以免整株凍死。
果實採收
適時採收，果實變紫紅或黃後採收，也可以等果實成熟自然脫落後，從地上拾新鮮落果。雞蛋果成熟後會自然落地，應及時撿拾，最好在果實落地3天內收拾，否則果實受日晒雨淋，容易腐爛。果實成熟所需的時間因開花季節的不同而異，一般5—6月開的花，花後40—60天成熟，7—8月開的花需60—80天成熟，9月開的花需要80—90天成熟，10月或以後開的花則需要90天以上，果實才能成熟。雞蛋果是一種熱帶藤本常綠果樹，壽命長達8—10年。果皮厚而堅硬，可作飼料和提取果膠，果實球形或長圓球形，內有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，營養豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風味濃郁，芳香怡人，可鮮食和加工，可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用為主。果實非常耐貯藏和運輸。
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