鵝雛飼養技術
鵝雛的飼養原則：一是細心，二是耐心，三是虛心。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1.雛鵝開食。雛鵝的開食以出殼24-30小時為宜，開食前先飲水，飲水中間加入0.22%高錳酸鉀，連用3天。開食用秈米飯，不可用成一團的爛飯，飯粒要用清水淋過。再搭配一份切成絲狀的青菜葉，放在淺瓷盆內，讓小鵝自由採食，隨吃隨加;或者先喂料***米飯***，再喂青料;或者把米飯放一處，青菜放另一處，讓小鵝自由挑選，一旦形成習慣，就不要天天改變。
1周齡以內的雛鵝，白天喂6-7次， 晚上加喂2-3次，這是養好小鵝的重要措施，尤應注意。
除保證向雛鵝提供各種飼料外，還應充分供水，不僅每次都喂青飼料，還要經常喂水，斷水會引起雛鵝暴飲，使消化機能紊亂，容易致病。
8-14日齡的雛鵝，白天喂4-5次，晚上喂1-2次;2周齡以上，隨放牧時間延長，白天喂3次，夜晚加喂一次，20日齡以上，如放牧場地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。
2、鵝雛溫度控制。雛鵝體溫調節能力差，抗寒抗熱能力弱，溫度過低過高或變化太大，都會影響雛鵝的生長髮育和存活率。因此，溫度是育好雛鵝的關鍵環節，育雛溫度第一週為28-30℃，以後每週降1℃，冬季和夜晚可適當提高溫度，夏季和白天溫度可稍低些，溫度的適宜與否可根據雛鵝的動態叫聲和吃食狀況來判斷。溫度適宜時，雛鵝均勻散開，安靜、活動自如，吃食正常，無異常叫聲;溫度過高時，雛鵝遠離熱源，張口呼吸喘氣，飲水量增加;溫度偏低時，雛鵝互相擁擠、打堆、不吃食，絨毛直立，軀體捲縮，發出“嘰嘰”的尖叫聲，嚴重時造成大量的雛被壓死、踩死. 育雛室的溫度過高過低或變化太大，均不利於雛鵝的生長髮育，溫度高時，易感染呼吸疾病或感冒，溫度過低時，雛鵝受涼，導致消化不良或死亡數增多，在育雛期間,溫度必須平穩下降，切忌忽高忽低急劇變化。保溫的方式有以下幾種：①自溫育雛，②電熱育雛，③煤爐育雛，④火坑育雛等。
3、雛鵝溼度控制。溼度與溫度同樣對雛鵝的健康和生長髮育有很大的影響，而且二者共同起作用，在低溫高溼的情況下，引起體熱的大量散發而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鵝、殘次鵝和死亡數，這是導致育雛成活率下降的主要原因，在高溫高溼的條件下，雛鵝體熱的散發受到抑制，體熱的積累造成物質代謝和食慾下降，抵抗力減弱，同時高溫高溼易引起病源微生物的大量繁殖，是發病率增加的主要原因，也是育雛過程中經常發生的現象，是育雛之大忌，因此，在育雛室要注意通風換氣，喂水時切匆外溢，常打掃衛生，掃保持舍內乾燥，適宜的相應溫度以10日齡以內要求60-65%，10日期以上65-70%。
4、通氣與陽光需要量。隨著雛鵝日齡的增加撥出的二氧化碳，排洩的糞便以及墊草中散發的氨氣增多，若不及時進行通風換氣，將嚴重影響雛鵝的健康和生長，過量的氨氣引起呼吸器官疾病，降低飼料報酬，舍內氨氣的濃度保持在10ppm以下，二氧碳保持在0.2%以下為宜，一般控制在人進入鵝舍時不覺得悶氣，沒有刺眼、鼻的臭味為宜。
陽光能提高鵝的生活力，增進食慾，還能促進某些內分泌的形成，有助於鈣、磷的正常代謝，維持骨骼的正常發育，如果天氣比較好，雛鵝從5-10天可逐漸增加舍外活動時間，以便直接接觸陽光，增強體質。
5、鵝雛飼養密度控制。飼養密度與雛鵝的運動，室內空氣的新鮮與否及室內溫度有密切的關係。實踐證明，密度過大，雛鵝生長髮育受阻，甚至出現喙羽等惡癖;密度過小，則降低育雛室的利用率，隨著雛鵝的生長，體重增加，體格加大，在飼養過程中應不斷調整飼養密度，適宜的密度是，小型鵝1周齡每平米15-20羽，2周齡10-15羽，3周齡6-10羽，4周齡以上5-6羽。
6、鵝雛分群原則。鵝有合群的特性，適於群養，但群不宜太大，小鵝以每群50羽為宜。同一群的鵝要日齡相同，以出殼遲早，個體大小，強弱合理分群，飼養一段時間出現差別時再適當調整，以免被調整的雛鵝孤獨地嗚叫，影響採食。
7、雛鵝的放牧游水。小鵝要適時放牧游水，有利於增強適應性，提高抗病力，放牧游水的時間隨氣候季節而定，春末至秋初氣溫高時，雛鵝出殼後一週就開始放牧游水，冬季要10日齡左右開始，第一次放牧要選擇少風和日暖的晴天進行，先放牧，後游水，放牧時間不要超過1小時，游水的時間約5-10分鐘，游水後，將鵝趕回到向陽避風的草地上，讓其梳理羽毛，以後隨日齡增大，放牧游水的時間可逐漸延長，夏季放牧要避免雨淋和烈日暴晒，冬季要避免大風和下雪等惡劣的氣候。
8、雛鵝的衛生與防疫。鵝的抵抗力較強，是比較好養的一種家禽，育雛時間主要做好清潔衛生工作，墊草要每天調換，晴天要拿到太陽下晒，使窩內保持乾燥軟，由於鵝的排洩物較多“邊吃邊拉”，所以喂料時要少給勤添，以免被糞便汙染，窩內一定要防潮，防潮和保溫對雛鵝同等重要。因此，在此期間尤其應注意做好疾病的綜合預防工作。
鵝的營養分析
鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。
同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。還可補虛益氣，暖胃生津，凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。