秋季胡蘿蔔種植技術_胡蘿蔔種植方法

　　胡蘿蔔是我們喜歡吃的蔬菜之一，那麼胡蘿蔔在秋天如何種植呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的秋季胡蘿蔔的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

　　秋季胡蘿蔔的種植技術

　　胡蘿蔔的生長環境

　　溫度

　　溫度胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜，營養生長期和生殖生長期對溫度的要求不同。種子在4~6℃即可萌動，8℃時開始生長;在18~20℃經10天左右即可出苗。幼苗能忍耐短時間-3~ -4℃的低溫，也能在27℃以上的高溫條件下正常生長。胡蘿蔔發芽期最適溫度是20~25℃，葉生長盛期的適宜溫度，白天為20~25℃，夜間為15~18℃;肉質根膨大期，以20~22℃為適宜，3℃以下停止生長。胡蘿蔔種根在土壤溫度達到8~10℃即可定植。胡蘿蔔開花、授粉、結籽的適宜氣溫以白天22~28℃，夜間15~20℃為宜。白天氣溫超過35℃，即不能授粉結籽。

　　光照

　　光照胡蘿蔔為喜光、長日照植物，特別是營養生長期，需要中等強度以上的光照。

　　水分

　　播種時保持土壤潮溼，促使種子發芽和出苗整齊。幼苗期和葉生長盛期，見幹見溼，既要保證地上部正常生長，又要增加土壤透氣性，促使直根發育良好。肉質根膨大期是需水量最多的時期，做到均勻澆水，以滿足肉質根膨大的需要，也要防止灌溉量的劇烈變化造成裂根。胡蘿蔔一般在肉質根採收前10~15天停止澆水，減少開裂，利於儲運。

　　土壤

　　胡蘿蔔喜土層深厚、土質疏鬆、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土。在透氣不良的黏重土壤中，肉質根則顏色淡，鬚根多，易生瘤，品質低劣;在低窪排水不良的地方，肉質根易破裂，常引起腐爛，叉根增多。胡蘿蔔對土壤酸鹼度的適應範圍較廣，在pH為5~8的土壤中均能良好生長，在pH為5以下的土壤中則生長不良。

　　胡蘿蔔的分佈情況

　　胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿蔔最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，此時，胡蘿蔔在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有胡蘿蔔、黃胡蘿蔔之分。胡蘿蔔即稱黃蘿蔔，日本人稱人蔘。中國的內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉主產的紅蘿蔔“草原參”。

　　胡蘿蔔的栽培技術

　　胡蘿蔔的生長週期從播種到種子成熟須經過2年，第1年為營養生長期，長成肉質直根。在南方可露地越冬，北方則進行貯藏越冬;在冬季低溫下通過春化階段。第2年春季定植，抽薹、開花、結子，完成生殖生長期。胡蘿蔔的階段發育屬綠體春化型，幼苗達一定大小之後才接受低溫對發育的質變影響。故夏、秋和晚春均可栽培，春季播種過早，苗齡達到一定大小後，會因接受較長的低溫而先期抽苔。

　　胡蘿蔔一般夏、秋播種，秋冬採收。根據苗期需要高溫，根部肥大期要求涼爽的特點，以及不同地區的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處於較高溫季節，根部肥大期處在涼爽季節。為了夏季供應新鮮胡蘿蔔，可採用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗通過春化階段而造成先期抽薹。

　　幼苗7～8葉時，趁土壤溼潤深鋤蹲苗，促進主根下伸和鬚根發展，並抑制葉部徒長。經10～20天肉質根明顯膨大時，開始充分澆水，經常保持土壤溼潤。3～4片真葉時每畝施硫銨2～3公斤，過磷酸鈣3～4公斤，鉀肥2～3公斤。定苗時結合澆水每畝追磷酸二銨10公斤，氯化鉀3～4公斤，催苗茁壯而快速生長。在肉質根開始生長時，追施速效有機液肥或磷酸二銨、氯化鉀等。春胡蘿蔔在播種後90～100天採收;秋胡蘿蔔則在嚴冬來臨前採收貯藏。

　　施肥

　　胡蘿蔔的施肥以基肥為主，追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產1 000克產品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克，氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5：1：4。追肥主要在生長前期施用。氮肥不宜過多，以防徒長。選用發芽率高的種子，搓去刺毛，浸種。在雨後或灌水後條播或撒播。條播行距20～30釐米，溝深2～3釐米。撒播後覆土0.6～1釐米，播後鎮壓。經7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圓紅蘿蔔或菠菜等，防止土壤板結，也可為胡蘿蔔幼苗遮蔭。及時間苗，4～5葉時定苗。條播者保留株距5～10釐米，撒播者株距8～12釐米。

　　每畝留苗數：大型種3萬棵左右，中、小型種為4～6萬棵。苗期要求經常保持土壤田間持水量的65～80%的溼潤狀況。結合間苗進行中耕除草，或採用化學除草。

　　留種方法

　　胡蘿蔔收穫後，進行田間株選。選擇葉色正、葉數少、直根整齊、顏色鮮美、表皮光滑、無分叉和裂口、無病蟲害的植株，切去尾部6釐米左右，選擇韌皮部厚、中柱較小的肉質根，切去葉片，保留8～10釐米葉柄。北方地區入窖貯藏，翌春解凍後定植。胡蘿蔔為異花授粉作物，不同品種的採種田，應隔離2000米以上。定植的株行距30～50釐米。定植前和開花前施肥。種株抽薹後，側枝相繼生長。花莖較高，須設支柱並及時培土，防倒伏。開花參差不齊，種子成熟度不一致，並易產生無胚或胚發育不良的種子，須進行整枝。留主莖和4～5個健壯側枝，各留一個花序。一般從定植到種子成熟約經過120～140天，可分期採收。

　　胡蘿蔔的病蟲防治

　　病害主要有黑腐病、菌核病、軟腐病。黑腐病***Alternarid radicina***：為真菌病。主要為害肉質根，形成不規則形或圓形、稍凹陷的病斑，其上生黑色黴狀物。後期肉質根變黑腐爛。宜在貯前剔除病傷的肉質根，並在陽光下晒後貯藏。採收和裝運過程中避免破損。菌核病主要為害肉質根，被害部分軟化腐爛，表面生白色棉絮狀菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。軟腐病為害肉質根，被害部分軟化腐爛，汁液外溢，有惡臭***見大白菜***。

　　蟲害主要有胡蘿蔔微管蚜和茴香鳳蝶***Papilio machaon***等等。在幼蟲數量少時，可結合其他害蟲的防治進行兼防。在幼蟲數量多時，可進行專門的藥物防，可用50%殺螟硫磷乳油1000～1200倍，或2.5%敵殺死乳油2000倍液，或20% 氰戊菊酯乳油2500倍液，或2.5%功夫乳油2500倍液，或10% 氯氰菊酯乳油2000～3000倍液等藥劑噴霧防治。

　　秋季胡蘿蔔的栽培要點

　　1.品種選擇胡蘿蔔秋播對品種的冬性強弱沒有嚴格要求，一般選用高產、優質、外觀漂亮的鈍尖型品種，如豐收紅、鄭參一號。需晚播早熟最好選擇鄭參一號。

　　2.精細整地施足底肥胡蘿蔔肉質根生長的大小、好壞、決定著種胡蘿蔔經濟效益的高低，為確保其生長良好，一定要選擇土層深厚、疏鬆、肥沃、能澆能排、沒有地下害蟲的壤土或沙壤土種植，並做到深耕細耙，施足基肥。耕深掌握30cm左右，耕透耕細，上虛下實，不留明暗坷垃和前茬作物根茬。以防胡蘿蔔肉質根發杈。按胡蘿蔔生長髮育對礦質營養的需求關係和土壤供肥能力，中等地力需畝施優質腐熟農家肥5立方，尿素20kg，過磷酸25kg。硫酸鉀10kg。整地前均勻撒於地表，結合整地翻入犁底。

　　3.適期早播，合理密植該產品耐熱性強，適應廣，河南地區以7月下旬播種為宜。但為了充分利用生長季節，延長光和作用時間，增加產量，應適當早播。

　　胡蘿蔔的播種方式分畦播和條播兩種，僅以畦播為例，方法是在地整好後，按150cm，或20cm一帶作畦即可。中等肥力地塊行株距15cm×10cm，畝保苗4萬株左右，高產田塊20cm×12cm畝產3萬-2萬株。畝用種量500g-1000g。

　　4.精細播種確保一播全苗有苗不愁長，苗好一半收。胡蘿蔔種子粒小且具有革質膜保護，不但發芽困難而又頂土力弱，若播種過深易“悶芽”;若播種過淺，播種期間大氣蒸發力強，且易下暴雨，很容易“回芽”或“拍苗”。若想一播全苗，必須做到，播種前一天晒3-5小時後，置常溫下用25-30左右淨水浸種6-8小時，然後置20-25條件下保溫催芽。待10%種子種殼萌動即可按定行株距播種在底墒充足的田間。深度掌握在1cm左右。播後立即澆“矇頭水”。但要注意忌大水漫灌，一般4天可出苗。***據實驗用“上海青”種子與胡蘿蔔種子混播，利用“上海青”種子出苗快的特性，讓其為胡蘿蔔遮陽，或在播種後撤碎麥草遮陽防蒸發，效果好值得推廣***。

　　5.搞好田間管理確保豐產豐收

　　① 搞好田間定苗出苗10-15天，2片真葉時間苗，25天左右，5片真葉時定苗。

　　② 中耕蹲苗，鬆土除草。自2片真葉時即可進行中耕。原則上一遍淺一遍深，一次一次遠離主根。生長中後期結合中耕，要注意培土，防止胡蘿蔔青頭，以提高商品價值。

　　③ 適時澆水，適量追肥，有收無收在於水，保持地表溼潤，保證足墒出苗。7-8片真葉時控水，並加強中耕防止葉片徒長。肉根質指頭粗時，結合澆水，可畝追尿素10kg，硫酸鉀10kg，以促進肉質根的生長。此期以後要保持地面見幹見溼，切忌土壤忽幹忽溼，以防裂根和瘤子根的形成。追肥採取少量多次的原則。以防形成黑斑根。

　　④ 及時防治病、蟲、草害。常見有猝倒病、軟腐病、黑腐病和黑葉枯病等，可於發病初期用“普力克”、“農鏈”等因病對症施治。

　　蟲害主要是地下蟲、菜青蟲及夜蛾科害蟲和蚜蟲等，可用“米樂爾”、樂斯本、“蟲蟎立克”吡蟲啉進行土壤處理，也可製成毒餌誘殺。草害是影響和制約胡蘿蔔生長和生產的大敵，一旦發生草荒，減產嚴重。為減輕勞動強度，減少除草用工，可於播前用25%農思它乳油120-150ml/畝進行土壤處理。使用時最好先做試驗。

　　⑤ 收穫胡蘿蔔收穫期不嚴格，可根據市場行情隨時採收上市。