如何種植白蓮藕

　　白蓮藕屬睡蓮科中多年生草本宿根性水生植物，在我國栽培歷史悠久，分佈很廣，是傳統的出口蔬菜。今天小編就來教大家。

　　白蓮藕的生長特性

　　種藕栽植後，頂芽萌發向前伸長，形成細長的地下莖，粗如手指，橫走土中。主莖上的側芽長出分枝，分枝的節上再生分枝，在生長條件適宜時，一枝種藕能發生數十個分枝，分枝形成後，呈扇面狀排開。主莖可達20節，長達10m左右，分枝一般具有6～8節，節間膨大，形成新藕。

　　新藕的藕身有3～6節，一般多為3～4節，全長0.6～1m，稱為親藕。親藕的先端一節較短，成為藕頭，中間的1～2節較大，稱為藕身或藕腰，接近蓮鞭的一節較長而細，稱為後把。親藕各節有分枝，一般著生2～3個稱為子藕，子藕節數比親藕少，較大的子藕上還會有分枝，稱為孫藕，孫藕較小，只有一節。

　　白蓮藕的栽培技術

　　1整地施肥

　　白蓮藕延伸土中，土壤疏鬆有利於生長，藕田需深耕作埂，栽藕前再行耕耙整平。在湖蕩種藕水位較深，耕作困難，一般不行整地。新闢藕蕩可在前一年夏季水位較淺時，進行深翻，第二年春按栽植距離做泥墩栽植。田藕不宜連作，塘藕多行連作。白蓮藕需肥量大，應施足基肥，結合整地先後施入肥料。

　　2選種栽植

　　栽植時期因地區和品種而異。一般多在穀雨前後栽植，栽植過早土溫低，不利發芽，種藕易爛;栽植過遲，莖芽較長，易受損傷。在栽植前，從留種田挖取種藕，選出符合品種特徵，且藕身粗壯、整齊、節細的作為種藕。一般應以全藕或較大親藕及子藕做種，種藕至少要有完整兩節。選出種藕後，要分別大小，分割槽種植，使生長整齊一致，最好是隨用隨挖、隨選隨植。根據山東臨沂一帶的栽培經驗，早熟栽培一般先行催芽，再行栽植，這樣可以減少爛芽，提高成活率。催芽方法是將種藕放置溫暖室內，上下墊蓋稻草，每天根據天氣乾溼情況，撒水1～2次，以保持溼潤;經20d左右，芽長10cm以上即可栽植。栽培密度和用量因栽培條件和品種不同而異。一般早熟品種和瘦地偏密，晚熟品種和肥地偏稀。田藕一般行距2m左右，穴距1.5m左右，每穴栽植親藕、子藕2支，每667平方米用種量約125～200kg;塘藕行距2.5m左右，穴距1.5m左右，每穴栽植親藕、子藕3～4支，每667平方米用種量約150～250kg。

　　栽植的形式有多種，但無論田藕或塘藕，栽植時原則上要求四周留空數米，邊行藕頭一律朝向田內，以免走莖伸出埂外。

　　3藕田管理

　　白蓮藕生長期的田間管理，主要是調節水位、追肥、中耕除草、調節藕鞭及摘葉等。田藕的水位可以控制，水的深淺能影響水的溫度，所以要按生長季節調節水位，以滿足蓮藕生長髮育不同時期對水位的要求，一般在栽植初期保持3～6cm淺水，使土溫升高，以利發芽。塘藕如能控制水位，也應掌握由淺到深，再由深到淺的排灌原則，尤其要注意防止水位猛漲，淹沒立葉，造成減產。

　　4藕田除草

　　除草的時間、次數根據蓮藕的生長情況和雜草的多少而定。一般在浮葉出現就要開始藕田除草。除草時可將行間土壤攪動，並將雜草埋人土中。藕田除草一般進行2～3次，至荷葉佈滿水面為止。後期除草應注意勿踏傷藕鞭。

　　5調整藕鞭

　　種藕栽植後不久，就抽生藕鞭，並分枝發葉，有的藕鞭向田邊伸展，須隨時將其轉向田內，以免伸入臨田。田中過密的藕鞭，也可適當轉向較稀疏的地方，以便全田分佈均勻，這一工作稱為轉梢或回藕。轉梢是田間管理的一項重要工作。轉梢的時期和次數根據植株的生長情況而定。一般在出現4～5片立葉後，每月需轉梢一次，操作時不可折斷藕鞭，否則會影響產量。

　　6摘葉

　　當立葉佈滿田面後，浮葉已被遮蔽，陽光不足，同化作用降低，可以摘除，一般健全的立葉不可摘除，否則會影響產量。當新藕已充分生長成熟、葉尚完好時，可採葉晒乾，用作包裝材料巳。

　　白蓮藕的病蟲害防治

　　白蓮藕主要病害有腐爛病，系土壤中鐮刀菌引起，嚴重時植株枯萎無收。藕的腐爛病防治極為困難，主要的防治措施是忌連作，適當減少氮肥施用量，栽植前用石灰消毒，每667平方米用150～200kg，防治效果明顯。害蟲主要有蚜蟲、斜紋夜蛾等。防治蚜蟲可用25%的敵滅靈可溼性粉劑1000倍，或10%的除蟲精3000～4000倍、20%的速滅菊脂4000倍，防治效果較好。

　　白蓮藕的採收

　　白蓮藕的採收是一項繁重而細緻的工作，掘藕時根據其生長習性，可從終止葉及後把葉等來判斷藕的位置。即在後把葉和終止葉連成一線的前方，即為藕著生的位置。早期採收嫩藕可根據未開展的終止葉其所指的方向，即為新藕著生的位置，並可根據終止葉開展的大小，判斷新藕的大小。收穫時，淺水田可先排除積水，再挖取。深水田無法排水，則行踩藕，採收時不可將藕折斷，否則既影響產品美觀，又易使泥土混入藕中，降低品質。種藕及延遲上市的可留存土中，但須保持土壤溼潤。