冬蟲夏草技術栽培

　　冬蟲草是冬蟲夏草的簡稱，屬於蟲草的一種，是麥角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的冬蟲夏草種植技術簡介，希望能夠對您有所幫助。

　　冬蟲夏草種植技術簡介

　　“冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個寶。”冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲體內，到了夏季發育而成。冬蟲夏草因此得名。

　　從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高，功效好，在國內外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價格十分昂貴。

　　冬蟲夏草究竟是蟲還是草?青海大學牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王巨集生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍後代，產卵於土壤中，卵之後轉變為幼蟲，在此前後，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內，吸收幼蟲體內的物質作為生存的營養條件，並在幼蟲體內不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲，在來年的5-7月天氣轉暖時，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長後冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬於菌藻類生物。

　　冬蟲夏草栽培技術

　　1、菌種分離

　　採新鮮蟲草菌核，在無菌條件下，進行表面消毒後用無菌水沖洗，後用解剖刀分成小塊，接種子斜面培養基上，培養基成分為蛋白腖10g，葡萄糖40g，磷酸二氫鉀1g，硫酸鎂0.5g，雞蛋黃1g，維生素B1溶液20ml，瓊脂20g，水1000ml，pH自然。置於24～26℃溫度條件下，約15d可發出形似青黴的蟲草菌。

　　2、蝙蝠蛾幼蟲的飼養與接菌

　　蝙蝠蛾幼蟲喜食含澱粉較豐富的山高粱及珠芽蓼，首先應用該種飼料大量飼養蝙蝠蛾幼蟲，在28～30℃條件下幼蟲化蛹變為成蟲，在幼蟲變蛹之前，向蟲體噴灑蟲草菌，染病幼蟲死亡後，再繼續培養即可生長出蟲草。

　　除人工培養蟲草外，現還有采用液體深層培養的方法，獲得菌體入藥。斜面菌種培養基用玉米粉、蔗糖、瓊脂各20g，加入水1000ml，pH自然，在25℃下約7d即可轉接一級搖瓶。

　　搖瓶和發酵罐培養基配方為玉米粉2%***煮沸30min，用紗布過濾取汁***，蔗糖2%，蛋白腖1%，酵母粉0.5%，磷酸二氫鉀0.1%，硫酸鎂0.05%。

　　搖瓶培養用500ml三角瓶裝培養基100～150ml，接入斜面菌種，在搖床培養，150r/min，於25℃下振盪4d即可長好，可繼續用1000ml或5000ml三角瓶擴大培養至需用液量，即可轉入發酵罐培養。

　　用500L發酵罐，投料300L，接種量10%，溫度24～26℃，罐壓29.4～49.1kPa***0.3～0.5kg/c㎡***，攪拌速度180r/min，用菜子油消泡，培養90～120h，菌絲濃度不再增加，即可終止發酵。冬蟲夏草菌體發酵液，置於濃縮罐內，其真空濃度為77.14～79.5kPa***580～600mmHg***，蒸發量為300kg/h，溫度60～62℃，真空減壓濃縮至原液體積的1/5左右，濃縮完畢，將提取物製成膏或膠囊入藥。

　　冬蟲夏草的藥理作用

　　免疫作用

　　1、對免疫器官的影響

　　可明顯增加小鼠脾重並拮抗強的鬆龍與環磷醯胺引起的脾重減輕，還可使小鼠胸腺縮小，肝臟輕度腫大，主要是通過增大肝FFER氏細胞體積實現的。

　　2、對單核一巨噬細胞系統功能的增強作用。

　　3、對體液免疫功能的增強作用：蟲草在體外可直接刺激小鼠胸腺細胞增殖，刺激作用與劑量相關。

　　4、對細胞免疫功能的調節作用：蟲草或蟲草菌能抑制機體細胞免疫功能。

　　5、對自然殺傷細胞***NK***活性的增強作用。

　　對中樞神經系統的作用

　　1、蟲草能明顯減少小鼠的自發活動。

　　2、對戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間的影響：能增加小鼠皮下注射氯丙嗪的鎮靜作用和拮抗苯丙胺的興奮作用。作用強度與劑量有關。

　　3、抗驚厥作用。

　　4、對毛果芸香鹼引起流涎的影響。

　　5、對正常動物體溫的影響：可顯著降低體溫。

　　對心血管系統的作用

　　1、對血壓和心率的影響

　　靜脈注射人工蟲草菌絲體醇提液使家兔心率明顯減慢並維持時間長達1小時以上，靜脈注射蟲草浸劑有明顯的降壓作用，在降壓時使呼吸振幅加大與頻率增加。但皮下或者肌肉注射對血壓無影響。

　　2、對心肌缺血的影響：可明顯對抗T波直立上升，提高心肌耐缺氧能力。

　　3、抗心律失常作用。

　　對脂質代謝的影響

　　有降低血清膽固醇和B-脂蛋白作用，對血脂升高也有顯著的改善作用。

　　對血液系統的影響

　　1、蟲草具有顯著的促生血作用，提高造血功能。

　　2、蟲草可使脾巨核細胞增殖，血中血小板數升高。

　　對平滑肌的影響

　　對兔離體迴腸呈抑制作用，並能顯著增強腎上腺素的作用，但對豚鼠離體腸管抑制作用較弱，對未孕離體豚鼠子宮也呈抑制作用。有明顯擴張氣管平滑肌的作用。對氨霧引咳有很強的鎮咳作用，無明顯的平喘作用。

　　冬蟲夏草的其他作用

　　1、抗炎作用

　　2、抗菌作用

　　冬蟲夏草素對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血症桿菌等均有抑制作用。本品煎劑對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽泡癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等真菌均有抑制作用。

　　3、抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草腫瘤細胞的生長繁殖需要大量的腺苷，而冬蟲夏草以其結構與腺苷相似的特徵，通過識別錯誤，代替腺苷參與腫瘤細胞的生長繁殖，從而抑制腫瘤細胞的生長。另外，冬蟲夏草的抗腫瘤活性成分通過抑制核酸、蛋白質合成或葡萄糖跨膜轉運，直接抑制腫瘤細胞的生長。機體的免疫反應是影響腫瘤發生和發展的重要因素，冬蟲夏草多糖類成分能促進免疫細胞的增殖、分泌，增強免疫細胞的功能，通過宿主介導而發揮抗腫瘤作用。

　　4、對核酸及蛋白質代謝的影響

　　蟲草和人工培養蟲草菌絲***簡稱菌絲***能使脾臟重量顯著增加，同時能使3H一TdR、3H一UR、3H一Leucine摻入脾臟的DNA、RNA、蛋白質的量增加，對脾臟中的DNA含量無影響，RNA含量有增加，蛋白質含量有降低。對肝中DNA、RNA、蛋白質的摻入量及含量均無影響，對血清的蛋白質含量及摻入量亦無影響，菌絲有類似的作用。

　　5、對呼吸系統的作用：蟲草和蟲草菌水提液有明顯擴張支氣管作用，但對組織胺引起的氣管收縮無對抗作用。另有報道，低濃度蟲草及蟲草菌水提液有收縮離體豚鼠氣管作用。也有祛痰平喘作用。

　　6、雄激素樣作用：蟲草具有一定的雄激素樣作用和抗雌激素樣作用，對性功能紊亂有調節恢復作用。

　　7、延緩衰老作用

　　人工蟲草對慢性腎衰患者血漿非必需氨基酸有所降低，必需氨基酸與非必需氨基酸的比值上升，可能與補充必需氨基酸，使氮利用率提高有關。對大小鼠腦內MAO-B活性呈顯著的抑制作用，提示該藥對延緩衰老和老年保健具有一定的意義。