黑平菇種植技術有哪些

　　黑平菇是河北省薊縣從側耳屬中培育出的低溫型平菇品種,適於冬季栽培。具有高蛋白、低脂肪、含多種維生素、味道鮮美、肉質肥嫩等特點,經常食用,可增進人體健康。下面是小編精心為你整理的黑平菇種植技術，一起來看看。

　　黑平菇種植技術

　　追加營養液：頭潮菇採收後，將菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的營養水中浸泡10小時左右，可吸入大量水分，二潮菇會很快形成;再用加水器注入營養液***維生素B1，20毫克、硫酸鎂20克、硼酸5克、硫酸鋅10克、尿素25克、冷開水50千克***，降溼保溫7天，二潮菇即順利長出。或將菌袋兩頭菌皮搗一次，並倒立地面，灌足營養液水***維生素B1，50.毫克、硫酸鎂25克、磷酸二氧鉀30克、冷開水50千克***一次，2—3天后，再平放碼垛3—4千層，按常規管理。

　　菌棒牆式覆土保溼：在室內或棚內縱向、橫向按菌袋的長度鋪設一條15—20釐米厚的土埂，把發好菌脫去塑袋的菌棒臥式整齊排放在土埂上，每排完一層菌棒，覆上3—4釐米厚的土，土兩側噴水並用泥板抹平。依此再排放6—8層，最上的一層仍要覆土並抹平。做好牆後，噴一次大水，使覆土吸足水，以後每天噴水保持覆土溼潤，按常規管理出菇。生物效率可提高50%—100%。

　　袋口蓋營養土保溼：營養土配方是：肥沃土45千克，草木灰5千克，水60%。在袋兩頭各裝入2—3釐米厚的營養土。裝好袋後，用縫衣針在接種處，每隔5毫米扎孔，進行微孔通氣發菌。出菇期每天噴水1—2次，其它管理按常規。生物效率可提高50%左右。

　　兩次陽畦覆土保溼：袋栽平菇收完三潮菇後，脫袋置太陽下晒1—2天，使菌棒表面結一層皮，以利抗病、蟲和抑制子實體發生過多。再用消毒過的菜刀縱切兩半，切面向上，緊密排列在陽畦上，袋與袋之間的縫隙用細沙填滿，然後覆蓋2—3釐米的細土，最後灌滿加有過磷酸鈣、磷酸二氧鉀及白糖的水溶液，比例為2：0.2：1：100，再覆膜發菌，按常規管理。生物效率可提高80%以上。

　　黑平菇儲藏辦法

　　1、低溫貯藏:平菇採後先去除雜質,放在塑料袋中***最好打幾個孔***並扎口,然後放於3~4℃冷庫中貯藏,可保鮮7~10天。或用塑料框裝,同樣溫度下,空氣相對溼度控制在80%~85%,平菇亦可保鮮7天左右。

　　2、薄膜袋氣調貯藏:平菇能耐高濃度CO2,使用普通聚乙烯塑料袋包裝貯藏,也可達到氣調貯藏的目的。用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤裝貯藏袋,袋中O2的含量能滿足菇體呼吸的需要,供氧量在1%左右,袋內CO2在24小時內達到平衡,為4%~5%。在袋內,需放紙板盒以吸收冷凝水,室溫下可保鮮7天。此法若保鮮時間過長,袋內CO2濃度過高,會影響鮮菇的風味。

　　3、輻射貯藏:平菇去除雜質後,裝入普通聚乙烯塑料袋中,用60Coγ射線照射,劑量為1000戈,然後置於0℃冷庫中貯藏。經1個月的貯藏,效果良好,重量不減,商品價值不下降。