大紅袍茶的泡法是什麼

　　大紅袍是中國十大名茶之一，深受眾人的喜愛，然而大多數的人都會想知道大紅袍茶應該怎麼泡。下面為您精心推薦了大紅袍茶的泡法，希望對您有所幫助。

　　大紅袍茶的泡法

　　洗杯：喝茶需用壺杯，第一步我們需要做的就是用清水清洗乾淨泡茶所用的飄逸杯和喝茶杯，去除杯子內外的汙垢，保證飲用環境的健康。

　　溫杯：高溫具有殺菌作用，這裡我們倒入一定溫度的溫水溫杯，持續一分鐘左右，算是為杯子洗澡。

　　置茶：取出大紅袍茶葉，往飄逸杯的內杯中放入一定數量的大紅袍茶葉。

　　洗茶：新茶葉都帶有一定雜質和汙垢，洗茶的步驟主要是去除茶葉原生自帶的雜質和汙垢，去除茶葉的溼氣，喚醒茶葉的味道。

　　倒入燒開的水至飄逸杯的內杯，只後按下飄逸杯頂部的出水按鈕，內杯的水會自動漏往外杯，小心取出內杯放置再將外杯洗茶出來的水倒掉即可。一切完畢將內杯再安置回去。

　　泡茶：使用高衝的方法，將100度的水倒入飄逸杯內杯，讓茶葉翻滾。如果飄逸杯比較小，這一步可以不做的那麼細緻。倒入後讓其自己浸泡即可。

　　泡茶時間5-10秒左右即可。

　　飲茶：按下飄逸杯頂部的出水按鈕，沖泡的大紅袍茶水就出壺了，你可以通過飄逸杯的出水口將茶水倒入自己的茶杯中飲用。

　　1、大紅袍用什麼水沖泡

　　好茶需要好水來泡製，是千古不變的道理，想泡好大紅袍最好選擇天然的山泉水，如果沒條件也要購買成桶的礦泉水，如果非要用自來水泡製，那麼就需要把自來水燒開以後多煮一會，然後進行必要的沉澱以後才能用來泡茶。

　　2、大紅袍用多少度的水來泡好

　　在泡製大紅袍時，水溫也有一定的要求，這種茶葉是烏龍茶的一種，適合用高溫的水來泡製，最好是剛剛燒開的一百度的沸水來泡製大紅袍，這樣能讓茶香和茶色更加出色。

　　3、大紅袍用什麼茶具

　　大紅袍在泡製時，最好能用那種透氣性好的紫砂茶具，可以選擇紫砂蓋碗，也可以選擇成套的紫砂功夫茶茶具。在泡製以前要先用熱水把所有茶具都過一遍，能讓茶具溫度升高，對泡製大紅袍很有好處。

　　4、大紅袍的具體泡製

　　選擇好茶具和水源以後，就可以把三到五克大紅袍放在茶具裡面，加入沸水開始沖泡，第一泡時三十秒就可以把茶湯倒出，第二泡時時間要泡的長一些，另外要是想用大紅袍來泡製功夫茶，茶葉的用量就要多一些，多是茶具的三分之一左右，而且步驟也比較講究，需要專門的學習才能掌握，大紅袍的功夫泡法多在茶樓中出現。

　　品鑑要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。

　　香氣：香氣清爽，吸入後，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型***足焙火***的茶以果香以及奶油香為上。清香型***輕焙火***的茶以花香及蜜桃香為上。

　　滋味：***甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有餘香，九泡十泡餘味存。”的說法。

　　外形：幹茶的外形色澤也可以作為品質鑑別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

　　優質茶應具備：無明顯苦澀，有質感***口中茶水感覺黏，有稠度***，潤滑，回甘顯，回味足***初學者不易把握這一巖韻的特點***。