茶文化品茶的方法是什麼

　　品茶是許多人都喜歡做的事情，其實茶文化和品茶藝術之間是有著不能分割的部分關係的。下面是小編精心為你整理的茶文化品茶的方法，一起來看看。

　　茶文化品茶的方法

　　焚香除妄念

　　俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都考究要平心靜氣。“焚香除妄念”即是經過點燃這支香，來營造一個吉祥莊嚴的氛圍。

　　冰心去凡塵

　　茶，至清至潔，是天涵地育的靈物，泡茶請求所用的器皿也有必要至清至潔。“冰心去凡塵”即使用開水再燙一遍本來就潔淨的玻璃杯，做到茶杯不染纖塵，一乾二淨。

　　玉壺養太和

　　綠茶歸於芽茶類，由於茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造老練湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一瞬間，使水溫降至80℃擺佈。

　　清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，歷來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”即是用茶匙把茶葉投放到不染纖塵的玻璃杯中。

　　甘露潤蓮心

　　好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即是再開泡前先向杯中寫入少量熱水，起到潤茶的效果。

　　鳳凰三允許

　　衝破綠茶時也考究高沖水，在沖水時水壺有節奏的三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

　　茶文化品茶的用具

　　1、茶杯：茶杯的種類、大小一一俱全，應有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯，近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感，為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色;對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“***”順暢。

　　2、茶漏：茶漏就是在倒入茶葉時，將其放在壺口上，以引導茶葉入壺，防止茶葉掉落在壺外。

　　3、蓋碗：又稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，將3公克茶放在碗內，然後加入100℃的水沖泡，然後加蓋5～6分鐘後即可飲用，這種泡茶方法，一般只要喝上一泡就已經足夠了，最多再加衝一次。

　　4、茶盤：用來承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水，同時，也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

　　5、茶則：茶則是盛茶入壺的用具，一般為竹製。

　　6、茶挾：又稱“茶筷”，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛生。

　　7、茶巾：又稱為“茶布”，茶巾的主要功用是幹壺，在酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，也可以擦拭滴落桌面的茶水。

　　8、茶針：主要是用來疏通茶壺的內網***蜂巢***，以保持水流暢通。

　　9、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外，還有瓦斯爐、電子開水機及自動電爐。

　　10、茶葉罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷等。

　　11、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，然後衝入沸開水，將茶水倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯，又稱茶池或壺承，其主要是用來盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。

　　12、茶海：又稱茶盅或公道杯。茶壺內的茶湯浸泡到適當濃度後，茶湯倒入茶海，然後再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度的均勻。也可以在茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末，如果沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當，主要是用來盛放泡好的茶湯，然後再分倒在各個茶杯，使每杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

　　13、茶匙：又稱“茶扒”，因其形狀像湯匙，所以叫茶匙，其主要是用來挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，所以都使用茶匙。