安化茯茶的飲用技巧

　　茯磚茶是黑茶品種中的一種，在飲用這種茶的時候也是需要一些小技巧和方法的，那麼下面一起來看看小編為為你們介紹的。

　　茯磚茶的創制

　　自1939年在湖南壓制第一片黑茶磚後，便開創了湖南緊壓茶生產的新紀元。1950年，中國茶葉公司安化磚茶廠***湖南省白沙溪茶廠前身***開始試製茯磚茶，從涇陽僱請技工三名，並取涇陽水來安化開始試製，同時由中國茶葉公司中南區公司洽商武漢大學生物系趙教授來廠指導，進行近一個月的研究，主要對水熱處理，加茶汁、乾溼調劑火溫等諸工藝的控制，於1953年獲得成功，從此，”茯磚“移地築制的歷史得以改學。1958年，黑茶磚機制工藝壓制茯磚又獲成功，自此結束了幾百年手工築制茯磚的歷史。

　　飲用安化茯磚茶的日常建議

　　1、飲用茯磚茶不用擔心夜晚興奮，睡不著覺;更不用擔心喝茶會留下牙垢，面板變黃、變黑。

　　2、安化黑茶是日常保養品，不是藥品，不可取代藥品。

　　3、服藥時不建議飲用，吃完藥一個小時後再飲用。

　　4、飢餓或飯前半小時飲用後會增加餓得感，建議少用。

　　安化茯茶許多不為人知的功效已被發現。“茯茶保健”已在國內外掀起熱潮。無論長幼，無論胖瘦，都可以通過飲用安化茯茶從中獲益。它獨特的醇和口感，獨有的菌花香，也被越來越多的人所接受。

　　泡茶也需要技巧，心情不同、茶量不同、泡茶時間控制不同、溫度不同，泡出來的茶口感也不同，通常湯色橙亮或紅亮。買家要好好磨練泡茶功夫，泡出適合自己口味的飲品!

　　具有創新意識的買家，可以根據個人喜好，飲用時可以新增水果、蜜糖、乳製品、香料、酥油或其它中草藥。邊疆牧民經常喝的奶茶，就是黑茶調製出來的。

　　不同於綠茶、白茶等其他茶類，黑茶是茶葉中唯一具有生命力的茶葉，沒有保質期，在通風、乾燥、清潔、無異味的條件下可以長期存放，新茶口感稍澀，存放一段時間後，口感發生改變，且越陳越香，口感越來越醇和，品質越來越好。購買後可以邊觀察邊品嚐。

　　詳解“長”花紋的磚形茶

　　“沒有花捲***千兩茶***,就沒有花磚。”這話說得一點沒錯，因為安化花磚茶正是根據花捲茶改制而成的。過去，由於交通困難，茶葉運輸不便，圓柱形的花捲茶形如“樹幹”，要捆在牲口背的兩邊馱運，十分費力，運輸效率也很低。而且在零售與飲用時，還需用鋼鋸將花捲茶鋸成片狀。如此一來，既不方便，又易造成浪費。另外，在製作花捲茶的過程中，成本高，勞動強度大，製作不易。如此低效的生產方式，不僅生產者要求改革，消費者也要求改革。

　　於是，1958年湖南茶廠適應形勢發展的需要，努力提高機械化程度，減輕工人勞動強度，對產品工藝流程進行更新。經過多次試驗，終於將花捲茶的品質與黑磚茶的壓制工序結合，生產出了第一支安化花磚茶，其規格為35×18×3.5釐米的長方體磚茶，並受到了銷區的讚賞與歡迎。從此，安化花磚茶作為一個獨立產品，沿用至今。

　　“花磚”名稱的由來，除了茶形由卷狀改為磚形，另一個原因則是磚面四邊有特色的斜型花紋，以示與其他磚茶的區別，故名“花磚”。作為“三磚”中的最高級別，安化花磚茶的原料和花捲茶一樣，大部分是三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶，總含梗量不超過15%。黑毛茶進廠後，經過低溫冷發酵、七星灶烘焙、篩分、揀剔、拼堆等工序製成半成品，再進入稱茶、蒸茶、入箱、緊壓、冷卻、退磚、修磚、驗磚、乾燥、包裝等工序製成成品，其製作工藝與黑磚茶相同。與茯磚茶相比，安化花磚茶磚身被壓制得更加緊實，磚面烏潤光滑，斜紋圖案清晰，稜角分明，堪稱黑茶中的藝術品。

　　沏一壺安化花磚茶，可見其湯色橙黃，香氣純正，***後醇厚回甘，乃品茗之選。安化花磚茶內含物豐富，有許多保健功效，如分解脂肪、降低血脂、排毒通便、抑制動脈硬化等。和其它黑茶一樣，安化花磚茶既不傷胃，又不影響睡眠，而且它的養胃健脾效果十分突出，被視為“健脾佳品”。