茶道三個層次

　　茶文化是指人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和，即有關茶葉的栽培、製造、加工、儲存、化學成份及療效研究。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　制度文化--人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規範。如隨著茶葉生產的發展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱之為"茶政",包括納貢、稅收、專賣、內銷、外貿……等等。據《華陽國志。巴志》記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區的"茶、蜜、靈龜……皆納貢。"至唐以後貢茶的份額越來越大，名目繁多。從唐代建中元年***公元780年***開始，對茶葉徵收賦稅："稅天下茶、漆、竹、木，十取一。"***《舊唐書?食貨志》***大和九年***公元835年***開始實行榷茶制，即實行茶葉專賣制***《舊唐書。文宗本紀》***宋代蔡京立茶引制，商人領引時交稅，然後才能到指定地點取茶。自宋至清，為了控制對西北少數民族的茶葉供應，設茶馬司，實行茶馬貿易，以達到"以茶治邊"的目的。對漢族地區的茶葉貿易也嚴加限制，多方盤剝。

　　心態文化--人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在茶藝操作過程中所追求的意境和韻味，以及由此生髮的豐富聯想;反映茶葉生產、茶區生活、飲茶情趣的文藝作品;將飲茶與人生處世哲學相結合，上升至哲理高度，形成所謂茶德、茶道等等。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。

　　行為文化--人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗成的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現出來。如宋代詩人杜來"寒夜客來茶當酒"的名句，說明客來敬茶是我國的傳統禮節;千里寄茶表示對親人的懷念;民間舊時行聘以茶為禮，稱"茶禮",送"茶禮"叫"下茶",古時諺語曰"一女不吃兩家茶",即女家受了"茶禮"便不再接受別家聘禮;還有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至於各地、各民族的飲茶習俗更是異彩紛呈，飲茶習俗更是異彩紛呈，各種飲茶方法和茶藝程式也如百花齊放，美不勝收。

　　茶藝的三個層次

　　技藝

　　技藝是可能通過反覆練習，熟能生巧的。這一點，茶藝比起其他技藝來，並無特別。茶藝動作並無高難度***長嘴壺之類的除外***，一般人，通過訓練，都能掌握。作為一項技藝，照標準做就行，只有熟練程度之分，無須創意和創新。

　　美

　　審美是一種修養，更是天分。通過後天美的培育，是可以得到提高。但，我要提醒大家的是，這真的不是所有人都具備的。看看滿天俗不可耐的茶席和茶藝。看似花了大心思，實則是堆砌。他們不明白，真正的美是做減法，所謂增一分太肥，減一分太瘦，分寸感的把握，和你一生的修養和審美天賦有關。

　　當然美是有原則的，劉亦菲和鳳姐誰美是不用分辨的。可你的茶藝象鳳姐，你卻如何渾然不知?所以一些美學的基本原則還是需要學習，而且很迫切。

　　美是茶藝的精髓，無美則無藝。

　　文化

　　到了美的層次，讓人體會到了精神的享受，但這種享受還是表層的。美到哭，只是比喻。真正打動人心的，只能是文化。我這裡所說的文化，不簡單指茶文化，而往往在茶之外。文而化之，就是將自身的修為，化到茶藝之中。所以我一直說，茶藝要向茶道轉化，功在茶外。

　　舉個例子，大部份的茶藝表演會配一些文字，要麼就是一些動作解說詞，要麼是一此美的詞句，少有和茶藝渾然一體的精神內質。文化，不是掛在口上，是要讓人感受感動，從而一輩子喜歡上的本質的東西。

　　茶藝到了文化的層次，不必拘泥於動作與技藝，不重器不重茶，隨性而至，直擊人心，美不勝收。