南方巨峰葡萄種植方法有哪些
巨峰葡萄是市場上常見的水果，那麼南方巨峰葡萄怎麼種植呢？下面是小編精心為你整理的南方巨峰葡萄種植技術，一起來看看。
南方巨峰葡萄種植技術
1、清園：出土前，徹底清理葡萄園內的乾枯落葉、雜草、葡萄梗等，扒除主幹及枝蔓上老翹皮，並集中燒燬或深埋。
2、適時出土、延遲上架：在大連一般以3月底至4月初，日均氣溫達10℃時出土為宜。撤土後先讓枝蔓保持防寒狀態，等下部芽萌動膨大後再引縛上架，並使枝蔓傾斜生長。
3、噴殺菌剷除劑：在芽苞膨動成茸球狀時噴波美5度石硫合劑或200倍五氯酚鈉，要求枝蔓上下及地面噴布周到。
4、酌施肥水：有條件地區儘量在秋季採果後施足有機肥。春季開花前，如不過分乾旱儘量不要追肥澆水，尤其不要追施氮肥，以免前期生長過旺，不利坐果。落花後果粒長到黃豆粒大小時追肥並澆一次大水，以後視旱性以小水勤澆。
5、及時抹芽定枝摘心：葡萄前期生長主要依靠上年的貯藏營養。因此要及時對萌動芽進行抉擇，留下扁平而肥胖的芽，抹除其它芽;在能辨清花序後要抓緊定枝。開花前3至5天在花序上留4至6片葉摘心，頂端留1個副梢。副梢留2片葉反覆摘心，直至留足17片葉。修整花序時要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/5-1/4。果粒太密的果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不超過60粒。
6、病蟲防治：病害主要是霜黴病，白腐病和炭疽病，可選用75%百菌清600倍防治炭疽病、50%多菌靈800倍防治白腐病和炭疽病，64%防毒礬500-750倍防治霜黴病。蟲害主要是葉蟬，可用50%DDV1000倍防治。
巨峰葡萄種植要點
1、選擇適宜架型：巨峰葡萄是中庸樹勢易座果的品種，樹勢過旺不易座果，還會形成大小粒，因此選擇架型時就應該考慮架型對樹勢的影響。在北方宜採用獨龍杆高籬架或獨龍杆小棚架的架型，短梢修剪，只綁縛主幹，新梢放任平行地面生長且不綁縛，弱化新梢的頂端優勢，使新梢的長勢趨於中庸，以利於座果，同時獨龍杆的架型也有利於冬季下架埋土，減少用工;在南方由於雨水多，多采用避雨高Y型架，長梢修剪，主枝順行綁縛，利於多發芽，新梢垂直行向水平綁縛，這種架型及新梢綁縛方式，有利於使新梢的長勢趨於中庸，利於座果。
2、合理修剪：冬季修剪的原則是先疏除過旺枝***超過1.2釐米***和過弱枝***小於0.6釐米***，然後根據架型及枝條的疏密程度再預留中庸枝***0.8—1.0釐米***。花前夏剪掐尖掰蔓的時間不要過早，花前3～5天為宜，雙芽結果枝組掐尖要留一長一短，短枝的6～8片葉，長枝***壯枝***8～10片葉為宜，果穗長10釐米以下的不掐或少掐，20釐米左右的掐去1/5。在花前3～4天，將過於強壯的結果枝，在果穗上部進行扭枝，彎曲或扭平有利於座果。
3、合理調整負載量：4年生以上的葡萄園控制畝產量在2000-2500公斤左右為宜，一般弱枝不留果穗，中庸枝留單穗果，枝頭壯枝和小棚架的拐彎處壯枝可留雙穗果，以果壓枝。
4、合理施肥澆水：巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可追施促根類水溶肥，如龍燈公司的真根。座果後及時隨水追施速效氮肥，如龍燈公司的勁快。幼果膨大期注意氮鉀平衡肥的使用，轉色期至成熟期注意多補充鉀肥和中微量元素肥。採果後注意開溝基施有機肥，提高土壤的有機質含量，保證土壤活性，有利於根系健康生長，保證營養的均衡全面供應。花前合理控水有利於座果，一般在開花前10天左右澆小水，保證土壤溼度及葡萄園小氣候，利於葡萄開花座果。澆水不易過晚和澆水量不易太大，否則不利於座果。
5、斷根處理：4年生以上已產生大小粒的巨峰葡萄樹，可以採用斷根處理的方法，消弱樹勢，促進座果。斷根處理的方法一般在南方巨峰葡萄上使用，其方法是：在秋後冬剪前，將地表根用鐵鍬齊茬切斷，斷根距植株基部不能超過10釐米，否則達不到效果。斷根後，春季生長略有緩慢，葉片發黃，座果後需加強肥水管理，迅速恢復樹勢。
6、利用2次枝結果：在葡萄粒黃豆粒大時，已明顯看出大小粒現象，可在5～6片葉處剪掉以上枝葉，利用2次枝結果，時間在6月20日前進行為宜，具有座果率高，穗整齊，但成熟期晚7～10天。
7、使用控長類調節劑：如乙烯利+比久、PBO等，具體使用量應根據樹勢而定。
南方巨峰葡萄修剪技術
1、中梢修剪，以枝定芽
福安市地處亞熱帶，屬海洋性季風氣候，高溫多雨，巨峰葡萄枝梢生長旺盛，梢果爭奪養分矛盾突出，是造成落花落果的主要原因。為了緩和樹勢，以中稍修剪為主，長、短梢修剪為輔。冬季修剪，一般在落葉後2-3周內開始，到傷流前結束，最佳時間是一月份。這時一年生枝條中的有機養分已向植株多年生枝蔓和根系轉運，不會造成養分的流失。幼年樹生長旺盛，採取中梢修剪***剪留4-8個芽***為主;結合長梢修剪***剪留9-13個芽***。5年以上樹，採用中梢修剪，10年以上樹以中梢修剪為主，結合短梢修剪***剪留1-3個芽***，強樹留梢長些，弱樹留梢短些。具體修剪上，按枝梢的大小，成熟度和芽眼的飽滿程度，強壯枝留5-7個芽，最多不超過10個芽。
2、及時抹芽，選留壯芽
春季葡萄萌芽後，及早抹除雙芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留強壯芽，並在花前疏除多餘枝和細弱枝2-3次。凡採用中梢修剪留5-7芽者，抹芽定枝時，視芽的質量，隔1留1，最多選留3個芽，最後發育成的新梢間距15-20cm，嚴格控制新梢數量，保證新梢質量，避免養分競爭，相互遮光。疏芽整齊後，每平方米發育成的新梢6-8條左右。而且要求每個結果枝上有1-2個飽滿的花穗。
3、反覆摘心，控制生長
巨峰葡萄結實率較低，自然生長落花落果嚴重，採取結果蔓花前摘心，可以控制營養生長，對提高葡萄坐果率有顯著作用。方法是在花序出現後，待花序前長出6片葉以上時，留5-6片葉摘心，摘心在開花前3d開始，2-3d空突擊完成。同時，摘除花穗以下所有副梢，花穗以上可留1-2個副梢，每一副梢留1-3片葉，每隔10d左右摘心一次，摘心2-3次，控制營養生長，保證有充分的養分輸送到花序，供給花序的生長髮育。
4、疏花整穗，適量留果
疏花整穗可以提高坐果率，使得穗形緊湊，果粒大而整齊，外觀美麗，提高商品價值。方法是新梢抽出後，及時疏除弱小、過密、不整齊的花穗，每枝新梢留1-2個花序，並以留枝條下部花序為主，在開花前10d左右先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，座果後進行疏果，先疏去無核小果，畸形果，病蟲果，最後疏去過密果，大穗留果35-40粒，中穗留果30-35粒，小穗留果25粒左右。