南方夏黑葡萄種植的方法有哪些

　　夏黑葡萄在我國各地種植發展，那麼南方夏黑葡萄如何種植?下面是小編精心為你整理的南方夏黑葡萄種植的方法，一起來看看。

　　南方夏黑葡萄種植的方法

　　1 基地選擇

　　基地選擇應注意基地位置、地勢、電力設施、水源和土壤，確定ol種植行向、行距與株距。

　　1.1基地位置選擇

　　一般選擇省、市、縣經濟幅射圈2小時車程以內最佳，公路建設較完善，路況良好，可節約大量勞力，也方便大面積種植批發時避免果品運距過長受到傷害。

　　1.2基地地勢選擇

　　地勢選擇應著重考慮平坦、緩坡地，開闊通風、非低窪地。夏黑葡萄根系生長十分活躍，低窪地的地下水位高，沒有良好排水系統，無法避免葡萄肉質根生長分佈時長期受水淹被脅迫厭氧呼吸或缺氧產生大量爛根，應保持建園地下水位低於60cm。開闊通風地有利於葡萄生長有良好的排灌水渠道和充足的光照及通風，利減少病蟲害發生。

　　1.3基地電力設施、水源和土壤選擇

　　基地電力設施齊備，有利於夏黑葡萄避雨種植實施管灌和滴灌，能有效降低勞動成本。夏黑葡萄長勢強，氣孔多，需水量和蒸發係數高，基地水源不足，會直接影響夏黑葡萄萌芽、拉花、壯果等。基地建園土層選擇應剔除過粘、過酸、冷浸、重金屬超標、灌溉水汙染嚴重土地，應選擇含沙量較好，土層深厚，無汙染土質疏鬆的紅、黃土，南方土壤普遍呈酸和缺乏速效磷，在基地建園應採取客土摻沙、施用石灰、增施有機肥、磷肥打底進行土壤改良，一般667m2生石灰、鈣鎂磷肥 150kg。在緩坡地形建立的葡萄園，必須築成水平等高帶，有利於水土保持和均勻給水。沙性較重的河灘地塊，採用裝容客土，南方主要以塘泥和紅壤土為主，也可適當客土後採用擴穴重施生物有機肥，能有效提高土壤的保水保肥能力。

　　1.4種植行向選擇

　　原則上南北行種植向的光照比東西均勻，但應結合該地區的季風氣候，如果年季風以東西風為主，就應採用東西行向，如果年季風以南北風為主，就應採用南北行向。按風向來確定行向，可以避免遭受風災。

　　1.5行距與株距

　　行距與株距取決於架式選擇，北方多采用籬架，南方多采用雙十字“V”字形架、棚架。籬架一般行距1.7～2m，株距0.8m，667m2栽種 420～494株。雙十字“V”字形架行距2.5m，株距1～1.5m，667m2栽種182～270株。棚架行距3m，株距1.5m，667m2栽種 152株。

　　2 建園前期準備

　　建園前期準備主要有道路規劃，整地填埋基肥、確定主柱埋植，架面排布和竹片起穹、確定避雨設施種植材料。

　　2.1道路規劃，整地填埋基肥

　　基地道路規劃應根據地形地勢，平地連片果園設計一般每塊2000m2，規劃出入路主路、機耕道，便於園內作業和商品運輸。主路一般寬度為3m，找平路床後澆10cm墊層，再用C20水泥拌粗沙現澆。機耕道設計寬度2m，用煤渣或碎石壓實，機耕道兩旁開排水溝，排水溝護砌材料可採用塊石，混凝土預製件，一般寬0.42m，深0.6m，可底板現澆砼墊層。整地主要工作有清表、深翻、作畦。清表應將基地種植地塊和道路界限區分開來，將雜灌、雜石推到低窪地，有土方工程應先挖後墊，窪地填土除耕作層要逐層壓實，防止下雨土層下沉，形成窪坑。近年來，農村水田租賃費逐年上漲，山地栽植葡萄口感好，整地季節一般三伏天進行，俗話說“夏挖三伏，來年無雜草”，三伏是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子，深翻土層可有效滅除雜草和雜灌，又可晒土消毒殺死蟲卵。填埋基肥在深翻工作之前，667m2施3000～5000kg

　　有機肥，主要有豬、牛、雞、鴨糞便，再施50kg複合肥，生石灰、鈣鎂磷肥lOOkg進行深翻，深翻深度為50cm。鹼性土壤不應施用石灰，紅、黃土壤不用過磷酸鈣。

　　2.2確定主柱規格埋植深度

　　先用石灰放好行距，採用粘土窄壟，寬1～1.2m，壟高25～30cm，沙土寬壟，寬1.8~2.2m，壟高25～30cm。人工起壟後，確定田塊形狀定出一個面域的4個角，先栽4個角水泥邊柱，邊柱一般長寬為12cm×12cm，高280cm，栽植時邊柱外傾斜30°，填埋入土60cm，行向兩邊水泥邊柱與4個角對齊，規格和埋植深度一致。中柱一般長寬為8cm×10cm，高250cm，水泥柱填埋入土60cm栽直。水泥澆柱時應在柱頭留出φlcm小孔，方便起穹竹片時拉鋼絲固定竹片，水泥柱埋植時要排列角度，橫直行對齊一致，中柱埋植一般是等距4~5m栽植1根水泥柱，邊柱要設地錨拉緊。

　　2.3架面排布和竹片起穹

　　以行距3m為例，大V形架面用鋁包鋼絲布置，第1年在立柱上由地面向上每50cm綁1道，再向上拉4道，次年在水泥柱頂部橫向拉鉛絲，然後縱向每隔 50cm順行向拉1道鋼絲，形成50～60cm的網。拉鉛絲時必須注意繃緊，使整個架體形成一股合力，才能承受枝葉和果實的壓力及強風的襲擊。雙十字小V 形架，第1年在水泥立柱上由地面向上95cm兩側每綁1道，再縱向45cm用粗電纜線定位架面高，架面以水泥柱為中點每隔50cm再拉鋁包鋼絲1條。避雨種植選擇應選擇肉質厚實老竹，剖成3m長，3cm寬，竹片剖成後兩側和正反面要用刀削平滑，以防拉膜造成劃爛。覆頂膜一般用3個絲3m寬的葡萄專用膜比較耐用。

　　3 幼苗第1年管理

　　3.1定植時間和深度

　　夏黑葡萄定植可分春植和秋植2個時間。春植在12月份葡萄落葉後到翌年3月底都可進行，因為夏黑葡萄未萌芽定位栽植可以最大保障成活率。秋植時間為9月底～l2月份，一般國慶前後有段時間會出現小陽春氣候，氣溫降低，有利於葡萄生根和緩苗。秋植應注意栽種時應剪除3/4葉片，澆透水，保持2周土壤溼潤。夏黑葡萄定植宜淺植，一般定植深度在lOcm左右，應均勻分開根系，過長根系應進行剪短些，嫁接過品種的夏黑，應讓嫁介面高於土面，再用手壓實土壤。

　　3.2覆地膜

　　春季用1m黑地膜全壟覆膜，可在春季有效提高土壤回溫，利於苗子早發，還可防止雜草滋生，省去大量除草勞動力。

　　3.3定莖和留蔓

　　夏黑葡萄3月底左右開始萌芽，主莖上會萌發出多個新芽，保留1個健壯芽，其餘多餘的芽從基部全部抹除;保留的健壯芽會培養成固定的主莖。4月上旬在6葉開始摘除葡萄卷鬚，觀察苗子長勢，強勢苗在可留副梢一葉摘心增加苗子粗度，弱勢苗應加強水肥管理，不留副梢不打頂。一般夏黑葡萄定莖高度在80cm，留4個第1級主蔓綁在鋼絲上。4個主蔓留8葉開始摘心1次，頂端副芽留作延長枝***長到7～8張葉片時再打頂***，餘下副梢留1～2葉反覆摘心，可避免溫度高時冬芽萌發。每摘心1次，其養分可迴流1次，主幹會增粗一些。

　　3.4肥水管理和病蟲害管理

　　小苗以“薄肥勤施”為原則，用0.4%尿素每7～10天灌根1次。噴藥時，於藥水中加入0.3%的尿素和0.3%磷酸二氫鉀，作為葉面速效肥追肥。病害主要防止黑痘病、霜黴病。黑痘病在嫩葉萌發前噴石硫合劑1次，清明前後低溫高溼期要著重注意防治，5月初也會暴發性發病，治病藥劑有福星、世高等。霜黴病在春末夏初高溫潮溼天氣易暴發，治病藥劑有黴多克、百泰金雷多米爾等。

　　3.5冬剪

　　冬剪時間在12月底到1月初，每根第1主枝留芽數量6～8個飽滿芽，分別綁在水泥柱左右兩側鋼絲上。

　　4 結果樹管理

　　4.1萌芽後花期前管理

　　春季抹芽管理主要歸納“一清內側兩去頂，三抹主莖不定芽，四根副梢十六朵，五去弱枝六定梢，七天一輪清萌櫱，八葉摘心除卷鬚”。“一清內側兩去頂”就是從 3月底萌芽後，主要抹去水泥柱2側鋼絲內側副芽，以免枝條會左右交叉生長，再抹去第1主枝頂部芽，一般頂部芽花會很健壯，影響後面枝條萌發，多數人不捨得去掉，最後造成枝條交叉和後面芽出花不整齊。“三抹主莖不定芽”就是抹去主莖上很多萌發潛伏芽，以免影響樹勢和定幹。“四根副梢十六朵”是四枝第一主枝每根留4根結果副梢，每根副梢上留花1串，每串留果100～120粒。“五去弱枝六定梢”是去掉弱枝弱花留強枝強花。“七天一輪清萌櫱”是每7天要抹去新萌櫱芽。“八葉摘心除卷鬚”是指在8葉就可以摘心除卷鬚促壯花穗，也有的會到10葉或12葉開始摘心除卷鬚。我個人認為，對弱花弱梢應及早摘心打頂除卷鬚，可提前到5葉開始。

　　4.2花期前和花期後管理

　　新梢出現花穗後，觀察新梢是否強壯，強壯新梢可留2穗，強梢弱花或弱梢弱花要提早摘心，視當年花量只留1穗或不留穗，基部新梢作營養預備枝培養結果母枝，預備枝有花穗應修剪掉。花穗展開後要掐除1～2cm穗尖，結果枝萌發副芽視勞動力是否充足應及時採取1葉摘心或1葉絕後措施。夏黑葡萄花後壯果期間雨水過多，新芽會萌發很快，通常頂端留3～4葉反覆摘心會使工作量很大，個人在這方面採取了12葉時統一放梢放卷鬚，對新梢時採取1.2.3統一修剪，也就是留 13葉，12葉，11葉，再放回13葉，再回縮，這種方法也未見萌發冬芽或對產量和著色有影響。

　　4.3無籽處理和膨大處理

　　市面上的無籽處理一般是用赤黴酸，膨大處理用赤黴酸、氯吡脲或噻苯隆。夏黑葡萄無籽化處理與時間和濃度有關係，時間太遲濃度不高會產生有籽，一般滿花時浸果效果最佳。赤黴酸效果佳但濃度把握不住，藥害大，會使果梗硬化和彎曲，壯果期或果實著色期開裂嚴重，氯吡脲濃度過大會產生和赤黴酸一樣的效果，噻苯隆膨大效果最佳，會延遲果實成熟期，且使用技巧要求比較高，目前市場銷售的膨大藥都是復配。建議第1次用lg赤黴酸兌水25～30kg，第2次膨大處理應在萌芽後8葉摘心，土壤不是太乾，用GA3+cppu或GA3+噻苯隆，第3次膨大處理最安全，大家可按照產品說明書使用，3次處理時間一般是花前10天，滿花***花開80%***時進行第2次膨大處理，第3次膨大處理在第2次處理後的10～14天。3次處理或2次處理，以滿花期處理最為關鍵，也對濃度要求最高，大家應根據各地氣候小面積試驗成功後，方可大面積使用，一般溫度高，見效快;溫度低，見效慢。GA3的濃度高低與坐果成正比，即高濃度坐果稀，低濃度坐果密。

　　4.4套袋時間

　　套袋規格根據90%葡萄穗長選擇，時間一般在果實5g左右即可套袋，大面積種植戶應根據天氣預報來安排時間，陰雨連天的氣候應推遲套袋。

　　4.5病蟲害防治

　　病蟲害防治主要以預防為主，抓好發芽前、盛花前、著色前、成熟前4個階段。發芽前清園用藥要濃度高，要徹底，盛花前主要防黑痘病、灰黴病、穗軸褐枯病、惡性葉甲等，著色前和成熟前主防灰黴病、霜黴病、炭疽病、白腐病。黑痘病防治用福星，防治期在嫩芽期效果最佳;灰黴病在清明後防治最佳，一般使用克黴靈;霜黴病在立夏前後防治最佳，一般使用黴多克;炭疽病在果實小滿前後防治最佳，一般用世高;白腐病在芒種前後防治最佳，防治用藥有烯唑醇、好力克等。用藥應注意芽初和花前應用低濃度，否則發生藥害，福星最好用2次，否則會影響果實口感。

　　夏黑葡萄種植技術

　　1、建園：選擇排灌水方便，土層深厚的地塊建園，以弱酸性至中性沙壤土為宜。栽前開寬80-100cm、深60cm定植溝，每畝地施入腐熟的豬欄糞與有機肥2000kg,加過磷酸鈣100公斤，與土拌均後填平整畦，同時開深溝做高畦，以備定植。在每年的11月下旬至翌年葡萄發芽前，選擇粗壯苗木，嫁接或自根均可，留2-3個飽滿芽剪短後定植。栽植後澆透水，覆蓋地膜保溼防雜草。栽培架式採用單籬架或十字V架最好，行距1.5-2米，株距1米為宜。

　　2、土肥管理：開花時忌氮肥，防止枝條生長過快;施速效磷肥，葉面噴施磷酸二氫鉀，促使葉片增厚增大;如果樹勢較弱，可在萌芽前適當追施氮肥，輔以磷肥;如樹勢中庸或強壯，則只施氮肥和鉀肥，以促使萌芽整齊，葉片肥厚，花序壯實;膨大劑處理後，馬上追肥，每畝地使用：尿素50-100公斤、磷酸二銨20公斤、硫酸鉀12.5公斤，以後每間隔10天左右按照上術配方追肥一次，直到葡萄採收完成;採收後施基肥，以農家肥為主，加入適當鈣肥。少量氮、磷、鉀肥，促進葡萄生根，復壯樹勢，以利於越冬或花芽分化，根據不同土地條件，氣候以及樹體狀況確定肥量，施肥後及時澆水。

　　南方雨地區，3-6月果實生長季正處在雨季，重點做好排水工作，開深溝築高畦，環溝、中溝、行溝、三溝配套，由深至淺逐級分佈，7-8月伏旱季節，注意適時灌水，防止早期落葉，葡萄採摘後可種植綠肥生草，平時注意定期割刈，綠肥還田，有利提高壤有機肥含量，改善土壤理化性狀。北方乾旱地區，膨大劑處理後馬上灌水和追肥，每間隔10天追肥灌水一次，直到採收完成。

　　3、保花保果：夏黑品種樹勢強健，應及時控梢，促進座果，適時花前摘心和抹芽，一般花穗以上留1-3片摘心，以後頂上端副梢留1-2葉反覆摘心，其餘副梢及及抹除，在花前1周左右去副穗，掐穗尖，在花前1周和初花期葉面噴施0.3%硼砂加0.2-0.3%磷酸二氫鉀液，均有良好的保果作用。

　　4、整穗定穗：剪除歧肩2-3層小分層，去除副穗和穗尖，使穗形呈圓錐形。

　　5、膨大處理：各地氣候溫度條件不一，參考當地優秀案例和自己實踐

　　6、增糖增色：葡萄剛開始變軟前5天增施氮肥***尿素30-60斤***和鉀肥***硫酸鉀30斤***磷肥***磷酸二銨30斤***，沙壤土多施，粘土省施，然後噴葡萄色專用劑，應在下午4-5點後滿樹噴，間隔20天噴一次;如果不增施尿素就會出現上色不好、水罐子病，就是那種不酸不甜水紅色的果粒，這是缺少氮肥造成的，而不是什麼病害引起的。

　　7、整形剪枝：包括生長季節修剪***夏剪***和休眠期修剪***冬剪***。

　　生長期修剪，一是剪除頂梢，萌芽後及時抹去過弱芽、殘次芽、傷芽和主杆上的無用芽;雙芽和多頭芽留一個壯芽，產量控制在2000-3000斤左右，旺樹多留梢，弱樹少留;上部多留弱枝和結果枝，以調整和平衡樹勢。二是摘心，花前4-5天，結果枝果穗以上留8-10葉摘心;花前1-2天，全部抹萌發的夏芽副梢。三是綁蔓，摘心後先綁蔓，弱蔓長勢恢復後再綁旺蔓;此外，要及時去卷鬚。

　　冬剪一般在秋季落葉後至春季傷流前進行。幼樹、旺樹適當長放輕剪，每個枝蔓留2-3個滿芽剪截，成年樹，中庸枝梢適當重剪，每個枝蔓留健壯飽滿芽1-3個，弱枝除或留1-2芽重剪更新;北方埋土防寒前冬剪，然後埋土防寒。

　　夏黑葡萄的特徵特性

　　嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理後，穗均600-900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大後均重8-10g。結合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10-11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個別穗有1-2粒有核果，內多生1粒種子，幹物質含量20%-22%。

　　抗逆性強夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優於以上品種，略遜於香悅。

　　豐產性強夏黑葡萄花芽分化好而穩定。芽眼萌發率85%以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第1年建園，第2年即可投產，每公頃最高產量可達3.375萬kg。

　　易著色許多品種因著色難或不勻而推遲採收時間，影響商品價值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化後，即很快著色而且著色快而均勻。

　　極早熟夏黑葡萄從萌芽至果實完熟只需100-105d。若結合噴酸性農藥噴3-5次含中微量元素的葉面肥，在果實開始軟化後，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7-10d上市，可大幅度提高商品價值。

　　耐貯運夏黑葡萄皮厚，在運輸過程中不易因擠壓而破裂;糖度高，比一般品種耐貯運。

　　耐掛性好果實成熟後，可在樹上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉色。

　　含糖量高夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達20-22度，最高24度，是目前國內最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。

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