大棚西紅柿種植栽培管理技術

　　棚番茄栽培田間管理技術適用於當前番茄種植戶的需要，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、授粉，番茄採用人工授粉方式，以促進花粉受精。

　　二、結果前期，採用膜下滴灌或暗灌，定植後及時澆水，3~5天后澆緩苗水後進行蹲苗。

　　三、溫度管理，白天溫度保持在30℃，夜間17℃~15℃，緩苗後白天保持在20℃~25℃，夜間10℃~12℃。

　　四、植株調整，採用吊蔓措施，使枝葉固定並分佈均勻。當所留果穗數已達到要求後，在最後一穗果上方留下兩片葉掐尖，保留其上的側枝，及時摘除下部黃葉和病葉。

　　五、噴灑植物生長調節劑，用碧護7500倍液噴霧，以提高番茄的抗寒性、抗病性，增加產量。

　　六、盛果期與後期管理，第一穗果以坐住並長到核桃大小，幼果轉入迅速膨大期，要結束蹲苗，追肥澆水，每畝追施腐熟膨化雞糞100公斤。當果實由青轉白時，澆二次水施膨化雞糞100公斤/畝，，以後每隔10天左右澆一次水。最適溫度為白天25℃~26℃，夜間15~17℃。收穫前30天停止施用氮素化肥。

　　七、疏果，大果型品種每穗選留3~4個，中果型品種每穗4~6個。

　　西紅柿的宜忌事項

　　一、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　二、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合

　　易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　四、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。但是西紅柿也不宜放入冰箱中，因為經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

　　五、不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

　　六、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　七、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

　　八、飯前吃番茄可瘦身。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。 番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排洩出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。