豌豆尖種植技術

　　豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分，那麼豌豆尖怎麼種植呢？下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、品種選擇

　　用於生產豌豆尖的種子要求種皮較厚、顆粒圓大、表面光滑，發芽率、純度、淨度都較高，我縣引種為雲南地產農家品種。

　　二、整地施肥

　　豌豆根系較弱，宜選擇排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地時適當深耕細耙，保持土壤疏鬆，以利出苗整齊，幼苗生長健壯，更好地促進根系發達，增強抗逆能力。每667平方米施優質腐熟農家肥3000～5000千克、複合肥50千克。

　　三、播種日期

　　豌豆播前晒種1～2天，可提高出苗率。豌豆尖適宜生長溫度為18～20℃，夏季播種應遮蔭降溫。播種豌豆尖宜密植栽培，豌豆尖條播行距30釐米，播幅10釐米，667平方米用種量15千克為宜。

　　四、田間管理

　　豌豆播後覆土1～2釐米，保持土壤溼潤，豌豆出苗前切忌澆水，以防爛種，當苗高18～20釐米***約播後1月左右***，有8～10片真葉時摘頂尖。第1、第2次採收後分別667平方米追尿素10～15千克，並澆足水。防止土壤過幹過溼，以促進嫩梢肥大，提高嫩頭產量。在豌豆苗生長期間，若雨水多，及時排水，嚴防田間溼度過大而誘發病害。及時中耕除草。

　　五、採收技術

　　播種後約35天，當豌豆苗長到18～20釐米高時，即可開始採收豌豆嫩尖，一般採摘頂部帶有1～2片尚未充分散開的嫩葉;半個月後可採收分枝嫩尖，每個分枝應留基部2～3節，以便繼續產生分枝;以後每隔10～15天便可採摘1次。豌豆苗採收時間最好在傍晚或清晨，收後放入筐中，切勿堆積，以防發熱腐爛。若摘尖後當日不能上市，可鋪晾在地面上，噴灑清水保鮮，待次日銷售。

　　六、病蟲害防治

　　重點防治潛葉蠅和蚜蟲。蚜蟲主要吸食莖葉汁液，使葉片捲縮變黃，嫩梢失去商品價值。同時又傳播病毒病，使新葉黃化變小，皺縮捲曲，葉質發脆，植株矮小枯死。可用黃板誘殺，集中消滅。也可用1.8%珂巴丁乳油液或斑潛淨0.5‰液噴霧防治，安全間隔期≥10天。試種期間未發生病害。

　　豌豆尖栽培技術

　　品種選擇

　　目前多數豌豆品種都可用於生產豌豆尖，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。用於生產豌豆尖的種子要求種皮較厚、顆粒圓大、表面光滑，發芽率、純度、淨度都比較高，抗病能力強，產量高。

　　精細整地

　　豌豆根系較弱，宜選擇排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地時適當深耕細耙，保持土壤疏鬆，以利出苗整齊，幼苗生長健壯，更好地促進根系發達，增強抗逆能力。按2米寬開廂，理好排水溝。在整地時施足底肥，畝施有機肥如堆渣肥等1000-1500公斤，增施過磷酸鈣20- 25公斤，硫酸鉀8- 10公斤或草木灰50-60公斤，水糞約15挑。

　　適期播種

　　豌豆屬耐寒性作物，其生長髮育過程喜涼爽而溼潤的氣候，種子發芽適溫為18-20℃，莖葉生長的適溫為15℃左右，當溫度高於25℃時，種子發芽速度雖快，但幼苗長勢弱，植株容易早衰，豌豆尖的產量很低。因此，應將生產豌豆尖的播種季節安排在溫溼度都適宜其生長的季節中，秋播時間不宜過早，以晚秋或初冬播種最好，盆地內一般安排在10月中旬至11月上旬。合理密植生產豌豆尖的豌豆種子適宜直播，並應適當密植，行距30- 40釐米，窩距20-25釐米，每窩播種3- 5粒，播種後蓋疏鬆泥土2- 3釐米厚。

　　化學除草

　　雜草多的地可在播後出苗前施用化學除草劑，進行土壤封閉滅草。具體作法是播種後3天前，畝用43%甲草胺乳油200毫升，兌水40-50公斤，均勻噴霧土表，能殺死出苗前土壤中萌發的雜草，對一年生禾本科雜草和闊葉雜草有比較好的防除效果，對豌豆安全，但對已出土雜草無效，故應注意在雜草種子萌芽高峰期而未出土前噴藥，以獲得最佳滅草效果。甲草胺能被土壤團粒吸附而不易淋失，也不易揮發，但可被土壤微生物分解，有效期35天左右。此後，在豌豆生長期間也要注意除草，主要以人工扯除為主。

　　田間管理

　　豌豆出苗前切忌澆水，以防爛種，這是播種時要求土壤墒情要好的重要原因。一般在齊苗後畝用2-3公斤尿素兌入清淡畜糞10- 12挑淋灌;第一次採收後畝用尿素10-15公斤，兌入清水中提苗，以後每採摘一次，畝施3-5公斤尿素。注意，若遇乾旱，應澆足清水，保持土壤溼潤，以促進豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的產量。澆水時最好不加人糞尿，以保持清潔衛生。

　　在豌豆苗生長期間，若雨水多，應注意及時排水，嚴防田間溼度過大而誘發病害。豌豆苗的病害主要有白粉病、褐斑病等，在發病初期選用70%甲基託布津可溼性粉劑1500-2000倍液噴霧防治，若病情較重，可連噴2- 3次，每隔7-10天一次;蟲害以蚜蟲為主，它主要吸食莖葉汁液，使葉片翻黃、捲縮，嫩尖失去商品價值;同時它還傳播病毒病，造成黃葉、小葉、葉片皺縮捲曲、葉質發脆，植株多矮化而枯死。用40%樂果乳劑1000倍液防治即可。

　　適時採收

　　播種後大約35天后，當豌豆苗長到18-20釐米高時，即可開始採收豌豆嫩尖，一般採摘頂部帶有1-2片尚未充分散開的嫩葉;半個月後可採收分枝嫩尖，每個分枝應留基部2-3節，以便繼續產生分枝;以後每隔15- 20天便可採摘一次，一季可採收9-10次。春後氣溫漸漸升高，豌豆苗會現蕾開花，頂部嫩尖質地也隨著變差，此時應停止採收。