鷹嘴豆的種植技術_鷹嘴豆高產栽培方法
鷹嘴豆是很多國家重要的蔬菜之一，那鷹嘴豆怎麼種植呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的鷹嘴豆的種植技術，希望能夠對您有所幫助。
鷹嘴豆的種植技術
播前準備：選地、整地、施底肥 種植鷹嘴豆應選擇中等以上肥力，中性或偏鹼性沙壤土，灌溉方便的地塊，並且與春小麥、玉米、甜菜等作物實行3年以上的輪作，忌重茬或鹽鹼地種植鷹嘴豆。
選種 ：水田種植應選擇卡布裡型別為主，推廣品種“A-1”，旱地以迪西型別為主，推廣種植品種為“88-1”。 種子處理 種子精選後，選衛福FF1，用藥量為用種量的0.2%至0.3%，或3%敵萎丹用藥量為用種量的0.2%至0.3%，或2.5%適樂時用藥量為用種量的0.1%至0.2%，加水1公斤左右拌種，可有效防治苗期根腐病。
鷹嘴豆播種：適期播種 應掌握當地春季最後一次晚霜過後，特克斯縣河谷東部為4月下旬，中西部為5月上中旬是鷹嘴豆播種的最佳時期。
播種方法與播種量： 採用45釐米等行距條播，株距10釐米至15釐米，播深5釐米至6釐米，畝播種量“A-1”品種4公斤至5公斤，“88-1”品種3公斤至4公斤，帶種肥二銨8公斤至10公斤，保苗數4500株至5500株。
田間管理：中耕除草 鷹嘴豆苗期生長量小，易遭受雜草危害。苗期及早中耕除草，中耕深度為8釐米至10釐米，分枝期中耕深度15釐米左右。
灌水 ：水澆地應在初花期，結莢期、鼓粒期分別灌一次水。注意後期灌水不易過多，以免影響正常成熟。
追肥： 初花期結合培土畝追施尿素5公斤至8公斤，盛花期應追施一次葉面肥追肥，畝追施噴施寶1支加磷酸二氫鉀50克至100克，加尿素50克，加15公斤水進行葉面噴霧。
收穫：當莢果70%呈黃色籽粒與莢殼間分離時及時收穫。採用人工用鐮刀收割，用拖拉機碾壓脫粒或穀物脫粒機脫粒。揚淨、晒乾，當籽粒含水量降至13%以下時，即可裝袋入庫。
鷹嘴豆高產栽培方法
1、品種選擇。國內外科研部門已選育出200多個優質品種，各地可根據當地無霜期和有效活動積溫選擇適宜熟期品種，經過栽培實踐證明，中早熟品種市場開發潛力大。
2、種子處理。鷹嘴豆播前需對種子進行精選，去掉雜粒、病粒、蟲蛀粒和破碎粒。為保證鷹嘴豆良好的出苗率和減少病害，種子精選後還需藥物拌種，每公斤種子用1剋剋菌丹處理可有效防治苗期的病害。或用大豆種衣劑進行種子包衣。另外，為增加苗期的抗旱能力和促進發芽，播前將種子在清水或1%氯化鉀溶液中浸泡6小時。
3、適宜土壤。鷹嘴豆對土壤要求不嚴，從砂土、砂壤土到重壤土均可種植。但以排水良好、質地疏鬆的輕壤土上種植可獲得豐產優質。鷹嘴豆對鹽鹼土反應敏感。當土壤ph值低於4.6時，鐮刀菌萎蔫病危害加重，適宜的ph值範圍在5.8～8.6之間，茬口不宜選豆科作物作前茬。
4、整地施肥。整地以畜水保墒為主，提倡秋整地，深鬆或深耕18。22釐米。整地前畝施充分腐熟的優質農家肥2000公斤。化肥的施用應以磷肥基肥為主，單施氮肥和鉀肥增產效果不明顯。畝施化肥總量10公斤，北方地區一般磷肥8公斤，氮肥1公斤，鉀肥1公斤。
5、適期播種。一般春季播種，播期掌握在當地春晚霜過後。北方地區一般在4月中下旬至5月上旬。
6、合理密植。鷹嘴豆宜壟作。小粒種子畝播種量2.5～3.5公斤;大粒種子畝播量3—4公斤。播種方法：***1***壟上單條點播，行距30—50釐米。株距10—20釐米;***2***壟上雙條精密播種，行距65—70釐米，小行距10～15釐米，株距10一20釐米，畝保苗1.3～1.5萬株，播深5～12釐米。良種單作，栽培措施得力，高產時畝產可達300公斤，一般畝產也在200公斤左右。除單作外，鷹嘴豆也可與大麥、小麥、馬鈴薯、亞麻等矮稈作物問作，提高單位面積上的產量、降低成本，增加收人。
7、田間管理。
***1***苗期除淨雜草。鷹嘴豆苗期生長量小，受到雜草的嚴酷競爭。如果在播種後的70天內能保持田間無雜草，其後迅速生長的冠層會抑制住生長後期雜草。播後第45天和70在左右中耕除草，對控制雜草，增加土壤通透性和保墒更為有效。
***2***適時澆水。鷹嘴豆分枝或開花結莢期，若遇乾旱，應澆水1～3次，對保高產是必要的。莢果形成期是鷹嘴豆的需水臨時界期。
***3***溫度管理。鷹嘴豆是長日性作物，但對光周期反應不太敏感。對於中晚熟品種而言，長日照促進提早開花，短日照使營養生長期拉長，植株碩大.開花延遲，而對早熟品種幾乎無影響。
鷹嘴豆適宜種在較乾旱的地區和季節，我國西北、東北、華北地區可廣泛種植。在溫帶少雨地區做為春播作物栽培，在熱帶或亞熱帶作為冬季作物栽培。苗期或在雪覆蓋下能抗一9℃的低溫。生長期內適宜溫度，白天21℃-29℃，夜間18℃、26℃。若溫度低於-5℃，植株凍死。根據品種的生育期不同，不同品種出苗至開花需要750℃～800℃的活動積溫，出苗成熟需要1900℃～2800℃的活動積溫。
***4***防止空莢。有時鷹嘴豆會發生空莢現象，莢果大小正常，但莢果內無豆粒。原因有二個，一是因為開花結莢時空氣溼度太大;二是因為植株密度過大，通風不良，使株間、株內溼度過大。這兩個原因均能使花葯不能正常裂開散粉，或花葯發生黴變失去授粉能力，因而使柱頭不能授粉和受精，故而不能結實，形成空莢。因此，播種時播種量一定要適當，植株不必過密。
***5***防治病蟲。鷹嘴豆抗逆性強，很少有病害發生，但應注意褐斑病、枯萎病、乾性根腐病和矮化病的發生及危害。鷹嘴豆的莖、葉、莢上都有腺體，分泌草酸等混合液體，對蚜蟲等害蟲有驅趕和殺傷作用。因而，與其他豆類作物相比危害鷹嘴豆的蟲害較少。但也有不怕其分泌物的害蟲，應注意對豆莢螟和豆象的防治。
***6***適時收穫。成熟後及時收穫，儘早脫粒，裝袋備貯。
鷹嘴豆的的利用價值
鷹嘴豆籽粒營養豐富，每100克幹籽粒約含有水份10克、粗蛋白23克、澱粉47.3克，可溶性糖5.8、脂肪5.3克、粗纖維6.3克、灰分3.2克、維生素含量達42毫克，高於大部分豆類。
鷹嘴豆在我國或國外，常用作加工小吃的上好原料油炸和膨化後金黃酥脆，香甜可口，被稱為“珍珠果仁”或“黃金豆”。鷹嘴豆的澱粉具有板栗風味，可同小麥一起磨成混合粉作主食用，鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，容易吸收和消化，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。用鷹嘴豆粉加油和各種調示品，可做成各種風味點心，也可做成獨具特色的色拉醬。鷹嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆、也可以製成罐頭食品。青嫩豆粒、嫩葉可作蔬菜。小粒型鷹嘴豆籽粒還是優良的蛋白質飼料，磨碎後是飼餵騾馬的精料。莖、葉是喂牛的好飼草。莖稈、殘茬也是很好的肥料。鷹嘴豆的澱粉是棉、毛、絲紡織原料上漿和拋光的上等原料加工和工業中的膠粘劑。葉子可提取靛藍染料。