豌豆苗種植方法

　　豌豆苗是一種營養價值很高的蔬菜，如果想要吃到無公害的豌豆苗的話，其實可以自己在陽臺上種植的，豌豆苗種起來非常簡單。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、將豌豆的種子放在塑料盆中，或者也可以選用一些桶，之後需要用清水浸泡6到8個小時。

　　2、浸泡好之後，是要用清水反覆把豌豆苗清洗幾遍，清洗以後，則需要把豌豆放在育苗盤中，這裡要注意的是，育苗盤中必須鋪油保溼紙。擺放豌豆的時候應該把豌豆放平同時鋪均勻。

　　3、把擺放好的豌豆放在通風的地方，還要注意必須放在遮蔭的地方，每天需要給豌豆噴上清水，一般控制為2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

　　4、3到4天以後，豌豆苗就會長高一些，這時候我們需要把豌豆苗放在通風良好處，同時也要保證豌豆苗要有光的照射，經過陽光的照射以後，豌豆苗會從金黃色逐漸變成綠色。

　　5、每天都要給豌豆苗噴2到3次的清水，這一天必不可少，否則豌豆苗會枯萎，等到7到10天以後，便可以採集新鮮的豌豆苗了。

　　6、採集豌豆苗的時候，一定要注意不可以把它連根拔起，要給它留一部分2到3釐米的跟，之後可以像這些根部每天噴2到3次的清水，這樣等待3到5天后，便又可以採集新鮮的豌豆苗了。一般可以按照這樣的方法採集2到3次。

　　豌豆苗種植注意事項

　　1、浸種時間一定要保持在6-8個小時;

　　2、增加淘洗次數，儘量洗淨豆氣，保持豆身清爽;

　　3、播種後3-4天要避免強光，可適當遮陰，有利於芽苗粗壯，口感清脆;

　　4、管理過程中要儘量保持豆子表面溼潤，水分充足，但不要泡水;

　　5、保持良好的通風效果。

　　6、及時採收，一般這個季節採收時間最好在6-7天。

　　豌豆苗的食用方法

　　豌豆苗煎雞蛋

　　材料：豌豆苗一把，雞蛋3-5個，食鹽少許

　　步驟：

　　把雞蛋一個個開啟到碗中，用筷子攪拌均勻

　　把豌豆苗洗淨，切碎後放入攪拌均勻的雞蛋中，再次用筷子攪拌均勻，放少許食鹽

　　鍋洗淨放入食用油，把上述處理好的雞蛋豌豆苗倒入鍋中小火煎至2面金黃，即可出鍋

　　特色：本菜品無須放入味精就已鮮香美，非常可口.

　　上湯豆苗

　　主料

　　豌豆苗400g

　　輔料

　　油適量，鹽適量，蔥適量，醬油適量

　　步驟

　　1.把準備好的豌豆苗摘乾淨，然後用水洗乾淨

　　2.準備好蔥切碎

　　3.炒勺中加入適量的油加熱

　　4.待油熱之後將切好的蔥花倒入炒勺中

　　5.把洗好的豆苗倒入炒勺中

　　6.加入適量的醬油

　　7.再加入適量的鹽