春天喝綠茶好不好以及功效與作用

　　春回大地容易使人發生各種過敏反應，百病也易復發，及時品飲可領略到“新茶香”，還可對各種病毒具有抑制作用，那麼春天喝綠茶好不好呢?下面是有綠茶的功效與作用，歡迎參閱。

　　綠茶的功效與作用

　　1、春夏季節的時候應該多喝綠茶

　　除時間外，喝茶還講究季節。楊力建議，綠茶在春夏喝最順應時節，春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生髮作用，可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質的人也應多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要注意的是，空腹時不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強。

　　2、春季喝綠茶能夠延緩衰老

　　有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶***SOD***，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。春季多喝綠茶而秋冬季節應該多喝青茶或紅茶。

　　3、有助於預防抗癌和治療輻射傷害

　　茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚***主要是兒茶素類化合物***，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

　　春季喝綠茶需要果斷避開哪些誤區

　　1、春季喝綠茶的誤區有喝頭杯茶

　　由於綠茶在栽培與加工過程中或多或少會受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭杯茶有過濾作用應棄之不喝。

　　2、春季喝綠茶的誤區有空腹喝綠茶

　　空腹喝綠茶可稀釋胃液，降低人體消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

　　3、春季喝綠茶的誤區有飯後喝茶最好

　　飯後馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利於食物的消化。正確的方法是至少餐後半小時，最好1小時後再喝茶。

　　4、春季喝綠茶的誤區有愛喝新茶

　　由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

　　綠茶的正確沖泡方法有哪些

　　1、泡綠茶沖泡可以選擇上投法

　　它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。

　　2、泡綠茶沖泡可以選擇下投法

　　先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。

　　3、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右

　　若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

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