三餐如何吃才健康

　　“民以食為天”。隨著生活水平的提高，吃什麼已經成為一個人們越來越關注的問題。"吃得貴，吃得刁"一定好嗎?，那麼這一日三餐到底如何吃才健康?下面是小編整理的QQQ，歡迎閱讀。

　　三餐健康的吃法

　　早餐──7：00

　　這時你可能還“睡”在床上，可實際上你的體溫已經開始上升、脈搏開始加快、交感神經變得逐漸活躍，消化功能也已經開始運轉，胃腸道處於甦醒狀態，能最高效地消化吸收食物中的營養成分，是早餐的最佳時間。

　　滿分早餐：

　　1個完整的橙子+1杯咖啡+2片全麥麵包+1份西紅柿炒雞蛋。

　　加餐──10：30

　　要知道，在早上7點到10點之間的這個時間段，你體內的新陳代謝速度要比在其他時間段快上40%。所以，此時你需要吃一些低脂肪的碳水化合物來補充能量，來幫你集中精力、保持積極的工作狀態。

　　滿分加餐：

　　1根香蕉。

　　午餐──12：30

　　同事們都開始逐漸起身，這也是你的身體能量需求最大的時候，是吃午餐的最佳時間。此時你體內胃腸道的消化積極性已經遠不如早餐的時候，所以用餐時需要細嚼慢嚥，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發胖，營養也無法吸收。

　　滿分午餐：

　　含豐富纖維的蔬菜+紅肉類肉食+主食。

　　下午茶──15：30

　　這也是需要立即補充能量的時候，因為你體內的葡萄糖含量已經大大降低，不僅思維速度變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開始冒頭，如果再不及時補充能量，你的工作就很難順利、愉快地進行下去了。

　　滿分下午茶：

　　富含粗纖維的杏仁或葡萄乾。

　　晚餐──18：30

　　晚餐一定要在睡前4個小時解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會堆積脂肪，你的睡眠質量也會大大受到影響。 滿分晚餐：

　　富含蛋白質的海鮮或豆類+主食。

　　一日三餐要怎麼吃才健康

　　1、早餐

　　一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。

　　餐單示例

　　1、鮮牛奶1杯+全麥麵包1片+火腿炒蛋***1根火腿和1個雞蛋***+熗拌黃瓜***1根***

　　2、紅豆粥***1小碗***+西芹豆乾***100克***

　　營養點評

　　粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位。

　　蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識;脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物。

　　奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。

　　2、午餐

　　通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。

　　餐單示例

　　1、燜大蝦***100克***+香菇菜心***50克***+紫菜豆腐湯***1小碗***+米飯***1小碗***

　　2、胡蘿蔔燉牛肉***100克***+清炒豌豆苗***50克***+麻將花捲***1~2個***

　　營養點評

　　牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態;菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。

　　3、晚餐

　　一天的辛勞之後，晚餐應以安心寧神為主，調整大腦狀態，幫助人體儘快放鬆、休息，順利進入夢鄉。

　　餐單示例

　　1、糟溜魚片***50克***+蒜蓉西蘭花***100克***+小米稀飯***1小碗***或饅頭***1/2個***

　　2、魚香肝尖***50克***+肉絲炒萵苣***50克***+蓮子銀耳羹***1小碗***+米飯***1/2小碗*** 營養點評

　　動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。

　　長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。

　　4、餐間小點

　　芝麻餅乾***1-2塊***;阿膠貢棗***6-8個***;蜂蜜核桃仁***3個***;香蕉***1根***;草莓***150克***以上所列食物任選2項。