太子參怎麼吃最好功效與作用

　　太子參具有補氣益血、生津、補脾胃的作用，是一種有補氣益血、補脾胃作用的中藥。以下是小編收集整理的關於太子參的吃法，希望對你有幫助。

　　太子參怎麼吃最好

　　1、太子參燜蹄膀

　　材料: 豬肘750克，太子參30克，冰糖60克，黃酒30克，醬油30克，大蔥15克，姜10克

　　做法:

　　將太子參濃煎取汁200毫升;

　　豬蹄洗淨後在大骨的兩側各劃一刀，使肉攤開;

　　將蹄膀放入鍋內，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜，用武火燒開;

　　再用文火燜2小時，燜至蹄膀爛透;

　　再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。

　　2、銀耳太子參燉鹿肉

　　材料:銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法:

　　銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，薑切片待用。

　　將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

　　功效:鹿肉營養豐富，長期食用可提高機體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。

　　太子參的功效與作用

　　太子參藥性平和、味甘，有補氣生津的作用。現代研究:出自《中國藥用植物誌》，本品含太子參多糖及人體必需的多種氨基酸、微量元素。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。

　　1、用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。常配山藥、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨蔘。

　　2、用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙蔘、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱、於西洋參。太子參為石竹科植物，與人蔘不同科屬，功效雖似人蔘，但藥力薄弱，須大劑量持續服用，才能見效。

　　太子參的藥用價值

　　益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。

　　1、病後氣血虧虛，神疲乏力：太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。

　　2、脾虛便溏，飲食減少：太子參12克，白朮、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。

　　3、神經衰弱***神經症***、失眠：太子參15克，當歸、酸棗仁、遠志、炙甘草各9克。水煎服。

　　4、糖尿病：太子參、葛根、天花粉各15克，生雞內金10克，古瓦***打碎***150克***房上陳舊的老瓦、年代越久越好***。先煎古瓦1小時，取其水煎液，再合其他藥同煎。有較好療效。

　　5、盜汗***睡覺汗出，醒後汗止***：太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。

　　6、病後虛熱，津傷口乾：太子參、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清熱生津止渴之效。