吃什麼東西最養胃”

　　想有一個好的身體，首先有一個好胃，　那麼吃什麼東西養胃呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的吃什麼東西最養胃，希望能夠對您有所幫助。

　　養胃粥菜譜

　　健脾養胃粥

　　1、扁豆山藥蓮子粥

　　材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

　　做法：以上四味加水共煮為粥。

　　功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化溼，防止滋補太過，滋生內溼。

　　2、蓮子芡實粥

　　材料：蓮子、芡實、大米。

　　做法：把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬製。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

　　功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力，克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。

　　3、南瓜胡蘿蔔小米粥

　　材料：小米、南瓜、胡蘿蔔。

　　做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

　　功效：南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。

　　4、紅薯粳米粥

　　材料：紅薯兩塊，粳米適量。

　　做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。

　　功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

　　5、板栗核桃粥

　　材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。

　　做法：將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗乾淨，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘淨的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋裡的大米倒入，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即可。

　　功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。

　　6、神曲陳皮粥

　　材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

　　做法：將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

　　功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。

　　7、核桃粥

　　材料：核桃

　　做法：先將核桃和米分別用清水浸2小時，接著，一起放入鍋中加入適量的水，直至煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調味。

　　功效：核桃具有養胃保健功效，常食用核桃，可健胃開胃、增加食慾，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外，核桃還能防癌抗癌，對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

　　8、泥鰍土豆大米粥

　　材料：泥鰍200克，大米100克，胡椒粉1克，土豆150克，醋15克，精鹽2克，蔥段10克，薑片2克。

　　做法：先將泥鰍宰殺、洗淨、下鍋，加水、蔥段、薑片煎30分鐘，再取湯。泥鰍湯下鍋，加入大米、土豆丁煮成粥，根據個人口味加入胡椒粉、醋、鹽調味。

　　9、薏米山藥紅豆粥

　　做法：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗淨放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。

　　功效：山藥有利於健脾養胃，薏米利溼健脾，紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利於身心健康，防止胃病。

　　10、胡蘿蔔鴨肉小米粥

　　材料：胡蘿蔔1個，小米100克，精鹽2克，鴨脯肉100克，雞粉1克，胡椒粉0.5克。

　　做法：先在鍋中加入清水，再加入鴨丁煮開，接著，除沫，加入胡椒粉、胡蘿蔔、小米煮成粥，根據個人口味加鹽、雞粉調味。

　　11、燕麥粥

　　材料：燕麥、牛奶

　　做法：先在鍋中加入適量的水，直至煮開，把燕麥倒入水中，邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開，也可加入牛奶，味道會更香濃。

　　功效：燕麥粥能益肝和胃，進而能治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

　　注意：燕麥雖有養胃功效，卻不可多食。食用過多將會導致胃痙攣或腹脹等不適，對於胃炎患者來說，不宜食用，不然，會加重病情。

　　12、玫瑰花粥

　　做法：將未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗乾淨;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;將米、冰糖和玫瑰花以及其餘食材放入電飯煲中，加水沒過食材選擇煮粥功能，啟動機器，完成後開啟上蓋即可盛出食用。

　　功效：玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹。如上所言，玫瑰花是一種較溫和的食材，在食用的過程中循序漸進補充人體的精氣，不急不猛，符合女性的特性。

　　13、玉米粥

　　材料：玉米

　　做法：先將適量大米洗乾淨，接著，把新鮮的玉米剝下洗淨，再將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開後，改用小火慢煮大約二十分鐘。

　　功效：玉米能健脾益胃，並可使人開胃、增加食慾，對於胃酸、脾胃氣虛者來說，特別適合食用玉米粥養胃，能補充營養、補足氣血，改善人體營養不良。

　　吃什麼東西最養胃

　　蘑菇最能養胃

　　早在古代很多文獻上就有記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療面板病等多種功效。都說“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”，蘑菇就是這營養健康的“單腿食物”哦。

　　通常我們將食品分為三類，即植物性食品、動物性食品和菌類食品。三類相比之下，動物食品和植物食品都有其缺陷。我們人體所需要的20種氨基酸，其中有8種“必需氨基酸”人體是不能依靠自身合成，必須要從食物中獲取。

　　蘑菇所含蛋白質可高達30%，每100克鮮菇中的維生素c含量高達206、28毫克，而且，蘑菇中所含的胡蘿蔔素還可轉化為維生素a，因此蘑菇又有“維生素a寶庫”的稱號。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，因此，常食能有效防止便祕哦。

　　金針菇

　　金針菇是非常有名的益智菇。它含有豐富的賴氨酸，能夠有效的促進大腦發育，尤其是小孩子更應該多吃金針菇。此外，木耳和猴頭菇也頗具特色。木耳能幫身體清除殘留在體內的粉塵，猴頭菇對消化系統有很好的促進作用，腸胃不好的人群可以適當食用哦。

　　胡蘿蔔鴨腿粥

　　胡蘿蔔鴨腿粥，是換季的首選粥。季節交替時，小編建議最好選擇一般性調補的食材，如鴨肉、雞蛋、雞肉、瘦豬肉、紅棗、胡蘿蔔等，用這些食材做成的滋補粥，不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。這道胡蘿蔔鴨腿粥，就非常適合體質虛弱和腸胃不好的人食用。

　　鴨腿肉營養豐富，既能補充過度消耗的營養，又可消除熱氣給人體帶來的不適。鴨肉味甘、性微寒，具有清肺補血、滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨肉中所含的b族維生素和維生素e比較多的，鐵、鉀、銅、鋅等礦物質的含量也都非常豐富。因此胡蘿蔔鴨腿粥有補血、清熱解毒的作用。胡蘿蔔入粥，能提供豐富的維生素a，可增強人體免疫力。胡蘿蔔中的b族維生素和維生素c等營養成分還有潤膚、抗衰老的作用。