關於食品健康的知識常識
民以食為天,隨著生活水平的不斷提高以及健康消費的日益重視,人們對於食品安全也有了更高的要求。關於食品健康的知識的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下關於食品健康的知識都有哪些吧!
關於食品健康的知識健康防晒水果
1、獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,其可容性固形物含量為20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、 丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質,每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃維生素C的含量達 100毫克***每百克果肉中***以上,有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍,蘋果等水果的15--30倍,因而在世界上被譽為“水果之王”。
2、櫻桃
櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果,它的營養非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白面板,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。
3、草莓
草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,並含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強面板彈性,具有增白和滋潤 保溼的功效。另外,草莓比較適合於油性面板,具有去油、潔膚的作用,將草莓擠汁可作為美容品敷面。現在的很多清 潔和營養面膜中也加入了草莓的成分,適合於任何膚質。經常使用草莓美容,可令面板清新、平滑,避免色素沉著。
4、桃子
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果,其所含的豐富果酸具有保溼功效,還可以清除毛孔中的汙垢,防止色素沉著,預防皺紋。另外,桃子中還含有大量的維他命B和C,促進血液迴圈,使面部膚色健康、紅潤。對粗糙的面板,可以用桃片在洗淨的臉上磨擦和按摩,然後再洗淨,這一方法有助於保持面板的光滑與柔嫩。除此之外,在洗澡水中加入少許桃汁浸泡,也是保養肌膚的一個好方法。
5、橙子
橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素,可以抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液迴圈,降低膽固醇和血脂。研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白***HDL***的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,並運送低密度脂蛋白***LDL***到體外。
關於食品健康的知識健康零食
1、大棗:治療便祕
人們都覺得大棗是補血的,其實,它的通便效果比補血效果更明顯。因為大棗的纖維素豐富,特別是沒有煮過的棗,而很多便祕的人是因為血虛,中醫的血虛還包括氣虛的意思。氣血虛的人是容易便祕的,其中一個原因是腸道蠕動無力,大棗的補氣補血作用,和它豐富的纖維素,正好幫助這類人解決便祕問題,每天能吃七八個大棗,這個效果就可以達到了。
2、陳皮:治療腹脹
超市裡用陳皮做的零食很多,挑選那種醃製不太複雜,新增料相對少的,從外形上可以清楚看出是陳皮的,最適合治療吃了油膩或者涼的食物之後,胃中的飽脹呆悶溼,就是飲食油膩寒涼導致的,是代謝不出去的廢物,如果之前你的脾胃就不強壯,溼就更容易形成,這個時候可以吃點陳皮,因為陳皮有理氣化溼的作用,經常是一包陳皮的零食吃下之後,打嗝噯氣就順暢了,胃裡的堵悶感也減輕了,甚至不用因此吃藥。
3、葡萄乾:治療骨質疏鬆
葡萄乾富含硼,有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄乾可與富含鈣的酸奶一起吃,再增加富含硼的碧根果***美國山核桃***,效果更好。
4、櫻桃幹:治療痛風
櫻桃中富含花青素,對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發現,富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。建議每天吃兩次櫻桃幹,每次約132克。
5、烏梅:治療高血壓
烏梅屬於中醫裡的酸味藥,可以生津,夏天解暑常用,因為夏天出汗多,消耗也多,酸味的藥物有收斂的作用, 所以烏梅可以減少出汗對人體的過分消耗,這是從中醫角度上講。從營養學上說,烏梅里面含有很多的鉀。鉀和食鹽中的鈉是可以互相置換的,鉀可以將導致血壓高的鈉置換出來,所以,醫學上現在非常提倡多吃鉀,在食物中,香蕉、綠豆、橘子以及烏梅都是鉀含量很高的食物,也都有降壓作用。
6、杏幹:治療高血壓
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍,而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現,鉀的攝入量大於鈉的攝入量,有助於預防高血壓和心臟病。
7、蔓越橘幹:治療膀胱炎
美國一項研究發現,每天兩把蔓越橘幹***42.5克***,可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
8、無花果乾:治療貧血
每天吃4個無花果乾可滿足四分之一的鐵日需求量,有助於防止貧血。無花果乾與富含維生素C的橙汁一起食用,更有利於身體對素食中鐵的吸收。