吃什麼零食最健康哪些要少吃

　　零食是必備的食物，不管是招待客人還是在家吃自己，它們都很受歡迎，但是有些零食吃多了對身體不利，那麼，不能吃什麼零食、吃什麼零食比較好?下面由小編為大家介紹吃什麼零食最健康，希望能幫到你。

　　吃什麼零食最健康

　　1、去火零食

　　涼茶，容易中暑、喜歡吃辣、容易上火的人適合喝雖然涼茶的配方有很多種，但通常都以清熱解毒、涼血瀉火、清暑養陰類草藥組成，例如夏枯草、菊花、金銀花等，可以解暑、去火、緩解疲勞。最佳飲用時間酷暑季節，秋燥季節，一般午餐前服用效果最佳。手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便不成形的人不宜喝涼茶屬於偏寒涼性質的飲品，正常人也不要拿來當水喝，喝多了會對身體有副作用。

　　2、助消化零食

　　九制陳皮。食慾差、餐後腹脹、容易積食、有痰的人適合吃九制陳皮以陳皮為主要原料，陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌，排除腸管內積氣，增加食慾，對於改善現代人運動少造成的胃腸動力低非常有效。最佳食用時間餐前餐後都可以吃，餐前吃開胃醒脾、促進食慾，餐後吃助消化。每次食用量不要超過兩湯匙九制陳皮含有苦味物質。

　　3、潤喉零食

　　川貝枇杷糖，環境中空氣質量差或經常用嗓、咽喉不適的人適合吃川貝可以潤肺化痰、枇杷葉可以宣肺排痰、薄荷具有清涼闢穢功用，當你在街邊、建築工地、有人吸菸的空氣汙濁環境中，可以吃一顆川貝枇杷糖保護肺臟，經常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。

　　4、生津止渴零食

　　甘草杏，飲食不規律、經常口乾的人適合吃“甘草杏”組合有很好的生津止渴作用，能緩解口乾舌燥，對飲食不規律造成的“食火”也很有效。最佳食用時間早晨起床後，吃幾枚緩緩嚼碎，伴隨著晨津一起嚥下，會起到事半功倍的效果。有胃潰瘍、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性，吃多了會刺激腸胃，尤其有慢性胃炎、胃潰瘍的人要少吃。

　　5、健脾零食

　　茯苓餅，脾虛、消化差、肥胖、四肢水腫的人適合吃對於脾胃虛弱、在體內積攢了過多的廢物、以及肥胖來說，茯苓可是個多面手，既可以健壯脾胃控制廢物生成，又可以化解已經生產出來的廢物。另外，因為茯苓有利水作用，還可以改善四肢水腫、小便不暢的症狀。最佳食用時間和三餐一起吃。

　　6、潤燥零食

　　龜苓膏，經常加班熬夜、容易上火、便祕、有痤瘡的人適合吃正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。這道小零食可以驅除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便，適合經常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、面板瘙癢、上火、便祕的人群。最佳食用時間晚間，作為宵夜來吃。

　　7、養元氣零食

　　固元膏，有腰痠乏力、月經量少、輕微貧血、失眠、心悸等症狀，同時脾胃功能好的人適合吃固元膏的成分是：補血的阿膠、紅棗，潤燥的冰糖，再加上補腎的黑芝麻、核桃，使這道零食大大增加了補益的作用和範圍，可以精、血、脾、腎同補，對提升元氣大有益處。最佳食用時間臨睡前服用，可以延長在腸道的停留時間，增加吸收。

　　8、補血零食

　　阿膠棗，血虛、失眠、髮質差的人適合吃阿膠被譽為補血上品，但味道稍差，大棗具有氣血雙補的性質，而且果肉甘甜，能改善阿膠的口感，這兩種食物搭配，可以起到補氣養血的作用。最佳食用時間因為有養心安神的作用，臨睡前吃最好。

　　過年零食很多，零食吃多了會影響我們的正常進餐，所以，還是要控制好量，那些容易導致上火、便祕、高糖分、高脂肪的食物還是少吃為妙。

　　要少吃的零食

　　1、爆米花：含鉛量高

　　爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。尤其是兒童，對鉛解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫等現象。

　　2、果脯蜜餞：糖分高、新增劑多

　　果脯和蜜餞含糖量可能高達60%以上，而且由於加工過程需要經過長時間的熬製，本來水果中所含有的維生素所剩無幾了。果脯和蜜餞屬於高糖分、高熱量、低維生素的食品。不僅如此，果脯和蜜餞可能還混入了其他新增劑，如為了讓色、香更濃些，會新增香精和合成色素，吃多了會對肝臟造成損害。而部分蜜餞更加入了不少鹽，高鹽分會加重腎臟負擔，讓本來營養價值就不高的食物成為健康的隱患。

　　3、巧克力：高脂肪、高糖分

　　巧克力是吸引人的甜食之一，但巧克力屬於高脂肪、高糖分、高熱能的食品，蛋白質含量低。因此，要嚴格控制攝入量，每天50克左右就足矣。需要警惕一些劣質巧克力用“代可可脂”摻入其中，其含有的反式脂肪酸對心血管極為有害，害處甚至超過飽和脂肪酸。高血壓、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃。

　　4、糖果、餅乾：含糖多熱量高

　　如果你還把糖尿病當作“老年病”那就落伍了。資料顯示，我國20歲至40歲的中青年人中，約6%患有糖尿病。令人擔憂的是，很多人並不知道自己血糖偏高，過節熬夜時，還喜歡吃糖果、餅乾，這必定會增加健康風險。尤其是曲奇，每100克曲奇餅乾的熱量高達500多千卡。另外，曲奇往往還含有反式脂肪酸，對人體有害，應儘量少吃。

　　5、果凍：新增多營養低

　　花花綠綠的果凍顏色誘人、口感怡人，但大多數果凍是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，對人體不僅沒有什麼營養價值，還會妨礙營養素的吸收。

　　6、堅果：有益但要控制量

　　堅果可以說是在眾多零食中營養含量比較豐富的。除了豐富的蛋白質、多不飽和脂肪酸，還含有維生素E、多種B族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質。

　　需要注意的是，營養價值再高，堅果的攝入也是需要控制的。堅果的油脂含量高，從40%到80%不等，而且堅果好吃，一不小心就容易過量了。此外，經烘焙、加鹽或加上一層糖醬的果仁，破壞了果仁原有的營養，建議食用原味堅果。選購堅果時要留意是否有黴變，黴變的堅果對人體非常有害。

　　7、油炸食品：容易引起上火

　　薯片、油角等油炸食品是孩子們的最愛，因為它們吃下去最“香口”，突出的是味覺而不是營養。油炸食物經過高溫煎炸，不僅帶走了其中大部分的維生素，油炸過程中還產生丙烯醯胺等有害成分。同時，油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸，對人體有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者，均不宜多吃。研究表明，實驗鼠大量進食油炸食物時，大腦就會釋放多巴胺，進而更容易對該食物上癮。