荔枝先泡鹽水再冰凍最好吃

　　1、補脾益心

　　荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;荔枝的核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，促進食慾之功效。

　　2、防止雀斑

　　荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令面板更加光滑。

　　荔枝適用人群

　　糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的患者忌用。除有上火症狀的人外均可食用，尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適用。

　　吃荔枝防上火三招

　　1、喝鹽水

　　喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。

　　2、先泡鹽水冰凍後食用

　　還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱裡冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉***晒乾***煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產生的滯和瀉。

　　3、荔枝殼煎水服用

　　若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的“中毒”。“中毒”可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。

　　推薦新口味：荔枝甜酸奶

　　原料：荔枝肉200克，酸奶100毫升，蜂蜜3克

　　做法：把新鮮的荔枝肉用淡鹽水泡幾分鐘，而後加入從冰箱裡取來的酸奶，如果感覺酸的話，加入一點蜂蜜即可，操作簡單，食材容易購買口感更加。特別適合夏季作為男女老少最推崇的一種飲品。

　　保健效果：荔枝上火，酸奶去火，陰陽中和，酸奶還是一個高鈣食物，不僅補鈣了而且還獲得了豐富的維生素B族，荔枝的肉可以養血補氣護肝。蜂蜜也具有美容養顏功效。