荔枝不能和哪些食物一起吃

　　經研究，荔枝核含皁甙、鞣質，可使血糖下降、肝糖原降低，具有很豐富的營養價值。以下是小編收集整理的不能和荔枝一起吃的食物，希望對你有幫助。

　　不能和荔枝一起吃的食物

　　荔枝與黃瓜不能同食

　　荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。

　　荔枝與胡蘿蔔不能同食

　　胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養價值。

　　荔枝與動物肝臟不能同食

　　動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養價值均降低。

　　荔枝的吃法

　　一、鮮食

　　直接剝開荔枝皮，蘸著鹽水吃，不容易上火。

　　二、泡酒

　　荔枝酒

　　材料：荔枝，高粱酒

　　做法：

　　1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。

　　2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子***要乾燥，不要有水***6、7分滿就好了***醞釀的過程會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。***

　　3.往瓶子倒入高粱酒，度數高的就會比較醇，然後封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了。

　　三、荔枝雞球

　　材料：雞脯肉300克，荔枝200克，雞蛋1個，紅黃彩椒，鹽，蠔油，水澱粉，花椒粉，雞精

　　做法：

　　1.雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。

　　2.順時針攪拌至上勁。

　　3.用手溼水搓成丸子放油鍋裡中火炸成金黃色。

　　4.荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊。

　　5.炒鍋熱油，爆香蔥姜。下彩椒翻炒。

　　6.放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水澱粉調成汁倒入。

　　7.加蔥段，燒沸即可。

　　四、荔枝雪糕

　　材料：荔枝，紅豆沙，竹籤

　　做法：

　　1.荔枝洗淨，去核。

　　2.向荔枝的空心注入一些紅豆沙。

　　3.用竹籤將所有注有豆沙的荔枝串起來。

　　4.放入冰箱速凍，凍紮實了就可以拿出來享用了。

　　五、水晶荔枝蝦

　　材料：蝦，荔枝，鹽，姜

　　做法：

　　1.荔枝去核，放淡鹽水中浸泡，蝦去頭留尾去泥腸，用鹽、雞精、料酒醃製10分鐘。

　　2.將蝦身捲曲放入荔枝內，做成荔枝蝦球待用。

　　3.鍋下油燒溫，放入姜粒爆香，倒入高湯***水也可***，把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋裡燜煮一會。

　　4.煮至蝦身變色，撒入鹽即可出鍋。

　　荔枝的食用禁忌

　　1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高，空腹吃會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

　　2、不宜大量吃。大量吃荔枝，不僅容易造成上火現象，出現長痘、潰瘍的症狀;大量進食荔枝還容易產生突發性低血糖，出現“荔枝病”，引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。對於兒童來說，吃3~4顆即可。

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