冬季寶寶上火吃什麼好***2***

　　七、冬季寶寶下火吃：燕麥苦瓜釀

　　材料：燕麥片80g，肉餡80g，苦瓜200g，香菇、海米、乾貝、豆瓣醬各適量。

　　做法：

　　1、香菇洗淨後用溫開水浸泡至發軟，泡髮香菇的水留著備用。

　　2、另一隻碗裝洗淨的乾貝，用少量的清水浸泡一會。

　　3、分別將香菇、海米、乾貝剁成茸。

　　4、肉餡、燕麥片、香菇、海米、乾貝放入容器中，加入少量豆瓣醬，然後用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入，在攪拌過程中要順著一個方向拌，看到有粘稠感時即可。

　　5、苦瓜洗淨，瀝乾水分然後對半切開，挖去瓜瓤。

　　6、餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘後，取出切成小段。苦瓜上屜蒸後會出來一些湯汁，把它們入鍋勾芡，重新淋到成品上即可。

　　功效：苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

　　八、冬季寶寶下火吃：芒果百合小丸子

　　材料：芒果2個，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。

　　做法：

　　1、料理機將芒果肉打成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，和成麵糰。

　　2、糯米麵團輕輕揪下一小塊面，搓成小小的圓子。

　　3、鍋中加水煮開，將泡發的百合幹放入鍋內，煮熟百合，再一個一個放入芒果圓子。

　　4、放入枸杞後，煮至圓子浮起，撈出。

　　5、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃時淋上桂花蜜糖即可。

　　功效：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。

　　九、冬季寶寶下火吃：蓮子百合羹

　　材料：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

　　做法：

　　1、將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水。

　　2、文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

　　功效：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。

　　十、冬季寶寶下火吃：雪梨銀耳湯

　　材料：雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。

　　做法：

　　1、將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片。

　　2、將雪梨去皮、去籽，切成多塊。

　　3、將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食。

　　功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。

　　十一、冬季寶寶下火吃：芝麻木耳湯

　　材料：木耳、芝麻。

　　做法：

　　1、把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋裡。

　　2、加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。

　　功效：芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥的寶寶。

　　十二、冬季寶寶下火吃：蛋奶鯽魚湯

　　材料：鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。

　　做法：

　　1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

　　2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

　　3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

　　4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

　　十三、冬季寶寶下火吃：薄荷粥

　　材料：取薄荷12克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、先將薄荷煎湯取汁，將粳米煮粥。

　　2、待粥煮成後，加入薄荷汁及冰糖食用。

　　寶寶冬季飲食注意事項

　　1、寶寶上火的時候，應當避免讓寶寶食用辛辣的食物，例如大蔥、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等，冬天還應該少讓上火的寶寶吃火鍋;

　　2、孩子喜歡吃的油炸類的食物，例如炸雞腿、炸丸子，以及比較肥膩的食物，如燉豬肉等，也應該少吃或者不吃;

　　3、冬季容易上火的水果，如桔子，以及花生、巧克力、甜食等零食，也不適合上火的寶寶食用。

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