菠蘿蜜的營養價值及功效作用

　　菠蘿蜜含有多種人體所需的維生素及營養元素，如果平時適量的吃一些，對身體特別有好處，而且口感也不錯，所以非常的受人們歡迎。想知道菠蘿蜜的營養價值和功效嗎？下面一起來看看吧。

　　菠蘿蜜的營養價值

　　1、新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

　　2、菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。

　　3、除鮮食外，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可製作菠蘿蜜餞。肉包內的果核富含澱粉，煮熟噴香，略似板栗。

　　菠蘿蜜的功效與作用

　　減肥

　　菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。

　　美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

　　其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

　　清理腸胃

　　菠蘿蜜裡面的菠蘿蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物裡的蛋白質，增加我們腸胃的蠕動。

　　保健

　　促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜，可以預防脂肪沉積。

　　消除感冒

　　發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿蜜汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。

　　補血益氣

　　菠蘿蜜也很適宜那些膚色沒有什麼光彩，或者是臉色失去紅潤、手腳也很冰冷的人群。

　　生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　維持機體

　　菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

　　菠蘿蜜的食用方法

　　由於菠蘿蜜中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蜜蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

　　菠蘿蜜可鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐闡液”。

　　菠蘿蜜核仁：菠蘿蜜的核仁能補中益氣。一可用於產後乳汁不足，用豬瘦肉250克，切小塊，菠蘿蜜核仁適量，同煮湯食用，以淡食為宜。二可用於治療慢性腸炎，用菠蘿蜜核仁炒幹研末，每次15克，米湯調服，一日兩三次，飯前服。

　　菠蘿蜜樹葉：外傷出血，菠蘿蜜樹葉，焙乾研細末敷患處，一日2次。

　　菠蘿蜜樹汁：下肢潰瘍，可割菠蘿蜜樹皮，取流出的液汁塗之，一日2次;用菠蘿蜜樹汁直接外塗區域性，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。