腰果露的功效及製作方法

　　腰果是一種營養價值和保健功效都極高的食物，與核桃、榛子、杏仁並列稱為世界四大堅果，而腰果露，顧名思義，就是用腰果配上一些其他的材料製作而成的一種甜品。下面是小編為你收集有關於腰果露的功效，希望你會喜歡。

　　食用功效

　　1、腰果露具有軟化血管的功效，腰果露中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　2、腰果露具有排毒養顏的功效，腰果露含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並能延緩衰老。腰果露含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使面板有光澤、氣色變好，有很好的潤膚美容功效。

　　3、腰果露具有補充體力的功效，腰果露中維生素B的含量有補充體力、消除疲勞的效果，適合疲倦乏力的人食用。

　　4、腰果露具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。

　　5、腰果露具有抗癌的功效，它含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症。

　　寒冷的天氣裡不管是早餐抑或下午茶，吃上一碗腰果露，可以消除你的疲勞，心情舒暢，元氣大增。

　　製作方法

　　一開始，我們必須準備好材料，包括主料腰果和牛奶以及配料為白糖，冰糖，蜂蜜，隨意可以不加，也可按自己口味任意選擇。

　　做好材料準備工作後，就要開始進行腰果露的烹飪了哦。

　　第一步，放適量的腰果到烤箱中，烘烤到金黃色，大約是180度10分鐘，總之基本上聞到撲鼻的香味就可以了，可以根據個人口味喜歡腰果味道濃一些的就烤多一些。烘烤時一定要看著，不然烤過頭了容易有焦味。這步可以用油炸來代替，但是無油烘烤比較健康。

　　第二步，把適量的牛奶加入到料理機裡，打成腰果奶糊。喜歡潤滑口感的也可以多打一會，喜歡粗粒口感的稍微打一下至腰果全部打碎就可以了。不喜歡有粗粒渣渣口感的可以再打完奶糊之後過濾一下。如果有豆漿機的話，可以把腰果當成豆子，加水直接來打成糊糊，但是口感不如加牛奶。

　　第三步，就要想方法讓糊糊變濃稠，這裡有兩種方法。方法一是把第二步做好的放入奶鍋小火煮至濃稠，喜歡甜味濃一些的加了白糖/冰糖再煮，煮的過程一定要小火，並且要一直不斷攪拌;方法二是放入大碗中，微波爐高火1分鐘，建議30秒後10秒一停，10秒一停，以免溢位，以及選擇比較高的碗防止溢位。

　　最後一步，就是調好之後就可以吃了，最好是趁熱吃，味道才好。

　　適合哪些人喝

　　腰果露適合大眾群體，小至嬰兒小孩，大至老人，男女老少皆適宜，總之，腰果露適合廣羅大眾，對每個人的身體都有一定的好處。

　　其中，核桃腰果露尤其適宜10~12個月的寶寶。

　　腰果露所含豐富的油脂可以消除人們的疲勞，排毒養顏，延緩衰老，還有抗癌的作用，是普羅大眾健康生活的必備美食。

　　這裡所說的核桃腰果露，其實是腰果露的一種，它加多了一類堅果——核桃。

　　核桃腰果露吃起來香甜可口，鮮香滑爽，核桃仁富含脂肪油，蛋白質，礦物質鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素和維生素B1、B2等營養成分，能給寶寶的大腦提供豐富的營養，寶寶常吃核桃腰果露，可以促進寶寶的身體健康及發育，給寶寶帶來極大的裨益。

　　而杏仁腰果露則適合各樣保持身材的女性，它具有減肥功效，有利於女性保持美麗的身材。