芒果的食療作用與食用方法

　　芒果是非常受歡迎的水果，而且芒果的味道也是非常不錯的，常吃對身體比較的好，不但能享受到香甜的美味，還能吸收多種對身體有益的營養成分，也能提高身體抗病能力。下面是小編為你收集有關於芒果的食療作用，希望你會喜歡。

　　食療作用

　　抗菌消炎

　　芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體面板、消化道感染疾病。

　　防癌抗癌

　　芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

　　祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

　　降低膽固醇、甘油三酯

　　芒果中含維生素C量高於一般水果，為5***～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

　　明目

　　芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。

　　食用方法

　　1、芒果銀耳枸子糖水

　　銀耳芒果枸子糖水對滋陰養顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定!

　　基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.

　　做法：

　　銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒;清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘;水再滾時落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可飲用.

　　2、芒果西米撈

　　主料：西米6兩***約240克***，砂糖4兩***約160克***，涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。

　　做法：

　　西米洗淨，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾乾水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起衝凍水，晾乾水分，候用;將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片***或切丁***，餘下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁;將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛於碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍後即可進食。

　　備註

　　西米預先需用凍水浸透，待水滾之後才可放入西米，並用慢火煮熟。

　　過敏該怎麼辦

　　1、大家在選擇食用芒果的時候，需要檢查食用的芒果是否為成熟的芒果，因為大家都瞭解不成熟的芒果是最容易導致過敏的。並且，吃前一定要對芒果徹底的清洗。

　　2、由於吃芒果時常把芒果汁沾到嘴脣周圍從而引起過敏，所以我們可以在食用芒果時將芒果切成小塊用牙籤來吃。食用時把芒果切成小塊，或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是儘量減少芒果與面板的接觸。剝完芒果後及時洗手。

　　3、許多人一出現芒果過敏，就跑去醫院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解症狀，但是，在下次吃芒果時過敏症狀同樣會發生，由於反覆用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴重的會導致依賴性皮炎。所以不推薦。

　　4、過敏症狀出現後，我是用珍珠粉幹敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向於溼疹，膏狀和液體的藥物似乎就不適合了。

　　5、如果以前沒有食用過芒果，也不知道芒果會不會導致過敏，在這種情況下可以選擇去大型的正規醫院做一個過敏源檢測來幫助自己治療和預防過敏的發生。