冬季養生暖身四物湯

　　在氣溫急劇下降的時候我們應該如何應對？教你暖身養生、穩定新陳代謝，還要保持好的身體狀態，窈窕一冬。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　冬季養生四物湯

　　詳解四物之配方：

　　當歸：有補血活血，調經止痛，潤腸通便的作用。除了用來補血，現在很多化妝品中也都用到了當歸，因為它還有保溼、美白、滋潤的作用。

　　熟地：既能補血滋陰，又能補精益髓。對血虛萎黃、色蒼白、眩暈、心悸、月經不調、崩漏等有很好的調理效果，

　　川穹：能祛風止痛，還能調節內分泌，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前不適症狀。

　　白芍：有緩止痛的作用，對緊張、胸悶、乳房脹、經期不規律等有很好的調理作用。

　　【藥方】由當歸9克，熟地12克，川芎6克，白芍9克組成，還可根據不同症狀進行加減，如氣虛者可加人蔘、黃芪;血瘀者可加桃仁、紅花等。

　　【療效】四物湯特別適合女人常喝，有活血化瘀之功，可減輕痛經、改善貧血，使手腳不冰冷，面色紅潤、肌膚光滑;對於男性來說則有則補中益氣、補腎壯陽之功。無論是作為進補，還是調理身體，都是絕佳的選擇。

　　【做法】

　　1、將洗淨的藥材放入保溫杯內，倒入開水，燜泡10分鐘左右代茶飲用。

　　2、將藥材洗淨放入鍋中***最好是砂鍋***小火慢熬20-30分鐘，藥液倒出服用即可。每日1劑，每日2次。餐前半小時服用效果最佳。

　　3、將藥材洗淨後和其他食物***如雞、排骨***一起放入鍋中燉，熟後加調料食用。

　　【注意事項】

　　1、對於體質偏熱或內熱較盛的人來說，服用四物湯容易上火，應慎服。

　　2、熟地、當歸對一些胃腸功能不好的人來說，容易引起腹瀉，應慎服。

　　3、小孩不宜服用，孕婦請諮詢中醫師。

　　4、女性生理期停服;感冒、發燒時停服。

　　冬季養生暖身湯

　　花雕蘿蔔牛腩湯

　　功效：祛風寒，開胃健食，止咳化痰

　　材料：牛腩650克、白蘿蔔400克、蔥20克、姜10克、花雕酒15克、枸杞15克、鹽適量

　　做法：

　　1.將牛腩洗淨，切成長條狀，下入冷水鍋中，大火煮開後轉中火煮5分鐘;

　　2.把白蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊;

　　3.將煮過第一遍的牛肉盛出，用溫水洗去浮沫，切成麻將大小的方塊;

　　4.砂鍋中加入多半鍋水，水量要能沒過肉，大火煮開，放入牛腩、蔥段、薑片、花雕酒，再次煮開後轉小火，加蓋煮約100分鐘;

　　5.放入蘿蔔塊，再加蓋繼續煮約30分鐘;

　　6.放入枸杞，再加蓋繼續煮約20分鐘。煮至牛腩、蘿蔔均熟透後，放入鹽調味即可。

　　番茄玉米豬肝湯

　　功效：祛風寒，冬季解毒，補血，防止體虛

　　材料：豬肝200克、番茄2個、玉米1根、姜1小塊、白醋15毫升、鹽5克、澱粉5克、料酒5毫升

　　做法：

　　1.用刀切去豬肝表面的筋膜，洗淨後切成薄片。取一個大碗，倒入白醋和清水，攪勻後放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘;

　　2.20分鐘後，將浸泡豬肝的水倒掉，並用清水沖洗豬肝2次，瀝乾。放入碗中加入料酒，1/2茶匙鹽和澱粉抓拌均勻，並醃製10分鐘;

　　3.把番茄洗淨，切成5釐米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗淨後，改刀切成大塊;

　　4.鍋中放入玉米、薑絲、清水和一半量的番茄塊，大火煮開後轉小火煮10分鐘。此時倒入剩餘的一半番茄塊，加入剩餘的1/2茶匙的鹽。攪勻後改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘後至豬肝變色即可關火。

　　芡實山藥龍骨湯

　　功效：祛風寒，潤肺養肺，止咳化痰，補腎壯陽

　　材料：山藥1根、芡實20顆、枸杞30顆、腔骨500克、鹽3克

　　做法：

　　1.把腔骨用清水衝淨。將芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。山藥洗淨，切滾刀塊備用;

　　2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，用大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入芡實、枸杞，轉小火煲1小時;

　　3.放入山藥，20分鐘後，放入鹽即可。