老人冬季養生粥及食物有哪些

  老人是一個比較需要養生的群體,在冬天多喝養生粥,易消化又養生保健,下面是的老人冬季養生粥,歡迎閱讀。

  老人冬季養生粥

  五穀養生粥

  材料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。

  做法:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部洩光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。

  核桃粥

  材料:圓糯米1杯,核桃仁75克,調味料水8杯,冰糖112克。

  做法:圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。核桃仁洗淨,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。

  黑米八寶粥

  材料:黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。

  做法:紅豆、綠豆、薏仁洗淨後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。

  老人養生的食物

  藍莓:藍莓中的化合物有助於減輕炎症、緩和氧化損傷,從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。

  香菇:香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼等,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

  番薯:番薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。

  紅酒:適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退。儘管任何一種酒都可起到這樣的作用,但是佼佼者卻非紅酒莫屬,因為紅酒中Te有的白藜蘆醇能啟用控制細胞老化的因子,從而使人延緩衰老,更加年輕。

  食物

  1、狗肉:狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

  2、鱸魚:鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人,魚肉細膩,是最好的食用鱸魚季節。

  3、牛奶:牛奶是人體營養素的最好來源之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利於乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易被吸收。

  禁忌

  1、面板癢了是不能撓的,冬天因為乾燥感到渾身發癢的時候是不能用手抓撓的,否則容易抓破面板引起季發的感染,防治方法是多喝水,多吃些新鮮的蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性強的食物,少喝酒,勤洗澡,勤換內衣。

  2、嘴脣乾了是不能舔的,嘴脣乾了不能用舌頭來舔來增加水分,因為唾液是由唾液腺分泌,裡面含有澱粉酶等物質,比較粘稠,舔在嘴脣上就好像摸上一層漿糊一樣,因而會顯得更加的乾燥,嘴脣乾裂的時候呢可以用熱水洗淨,抹上一層香脂。

 

  3、手腳受凍是不能烤的,冬天手腳長期暴露在外,血管收縮、血流量減少,如果受凍後馬上用火烘烤會使血管麻痺,失去收縮能力,所以說,受凍的手腳只能輕輕的揉擦慢慢恢復正常的溫度。