老人補鈣的注意事項

　　鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣***即血液中鈣的含量***，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。那麼老人補鈣注意什麼呢，下面小編為你介紹。

　　1、老人補鈣注意什麼

　　1.1、老年人由於自身代謝能力減弱,胃腸吸收能力也相對減弱,因此現在大多建議老年人鈣攝入量要多一些,以增進吸收量,一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。

　　1.2、補鈣應以食補為主。重視營養合理的配餐,應注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶,因為牛奶裡含鈣量較高,晚上應加喝一杯牛奶,這樣既能安神又能有效地補鈣。

　　1.3、夜間骨鈣的丟失量是最大的。現在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克,如果每天再喝1杯牛奶,人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇適當的鈣營養劑補充是十分必要的。

　　1.4、補鈣要與身體鍛鍊相結合。如果您認為自己已補足了鈣營養,就大功告成了,那可就錯了。鈣在人體內需要吸收、執行到全身各個部位,適當活動身體能促進鈣儘量發揮作用,尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量哦。

　　2、適合老人的補鈣食物

　　2.1、牛奶

　　半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。

　　2.2、豆製品

　　大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。

　　2.3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

　　3、老人補鈣推薦食譜

　　3.1、蝦皮炒韭:蝦皮50克,洗淨後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。

　　3.2、牛奶蛋黃湯:蛋黃5個調勻,麵粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。麵粉25克,用熟豬肉炒成麵漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火併把蛋黃兌入鍋內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。

　　老人補鈣的好處

　　老年人補充鈣質、除能增強體質,防治骨軟化症和骨質疏鬆外,在防治其它疾病方面也有實際意義。美國鈣的降血壓作用明顯可靠,可用來防治高血壓,對於邊緣高血壓更有裨益。每天攝入1000毫克的鈣,可使男子下降約9%,婦女的舒張壓下降約6%,而且能預防動脈硬化和其它疾病。

　　鈣離子還可維持神經、肌肉的興奮性。血鈣過低可使神經、肌肉的興奮性增高,神經細胞過度敏感,使人容易衝動,所以,缺鈣者難制怒。正處於更年期的中老年人,受體內激素影響,情緒不穩定,若體內鈣不足更會加重情緒波動,增加精神痛苦,所以,人到中年以後就需多供給含鈣豐富及易於吸收的食物。這類食物有乳類、豆類、水果及蔬菜、紫菜、海帶、蝦皮、芝麻醬等。每天鈣的供給量不宜低於1000毫克。