減肥美白食譜

　　美容減肥食譜，是經過科學分析，按照減肥需要，採取表格或其他比較整齊的形式，編輯起來供人蔘考的、日常飲食方面的書或手冊，能夠幫助大家達到減肥修身的功效。今天小編給大家分享一些，希望對大家有所幫助。

　　一、甜辣萵筍

　　材料：萵筍，白糖，乾紅辣椒，薑絲，花椒皮，醋，醬油，香油，味精等各適量。

　　做法：1、將萵筍的老根和外皮都去掉，然後用水洗乾淨，每根從中間一剖兩半，切成蜈蚣刀，放在盆內。

　　2、用白糖，醋，醬油，味精兌成汁，倒在萵筍盆內，並放上辣椒絲和薑絲。

　　3、香油下鍋後燒熱，將辣椒絲和花椒皮放在鍋內炸酥後撈出來去掉，辣椒油澆在萵筍上，用大盤扣緊，待花椒油味漬透後就可以食用了。

　　二、芝麻鮮筍

　　材料：萵筍，芝麻，鹽，味精，香油等各適量。

　　做法：1、萵筍去皮，洗乾淨後切成條形。

　　2、將筍條放在燒開的水中焯透，用涼開水沖涼，加鹽醃到入味。

　　3、芝麻放在炒勺中焙熟後搗碎，待用。

　　4、將醃好的萵筍條擠去水分，加味精，香油，芝麻攪拌後放在盤子裡就可以開動了。

　　三、洋蔥香菇包菜湯

　　飪方法：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，新增適當調味料。

　　功效分析：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。

　　四、黃瓜雜錦菇湯

　　烹飪方法：金針菇80克、香菇***乾***20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。

　　功效分析：豆漿含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質，具滋潤面板及抗癌的功效。絲瓜含的熱量極低，能清熱化痰，利尿排毒，更能強化身體免疫機能，是現代人最佳防癌的天然食物。

　　五、蔥花麥片鹹粥

　　食材：速食麥片50克、碎肉未1兩、蔥花少許。

　　烹飪方法：水燒開放入碎肉末和麥片，小火煮3分鐘，放鹽，撒上蔥花。

　　六、牛蒡蘿蔔豆湯

　　烹飪方法：牛蒡100克、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、毛豆50克。將牛蒡、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可新增調味料或高湯。

　　功效說明：優酪為凝固態的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積。雪菜，又名雪裡紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質，對人體生長髮展，維持生理機能大有幫助。

　　七、花菜萵苣湯

　　烹飪方法：花菜150克、萵苣120克、四色蔬菜80克。萵苣切適當大小、花菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調味即可。

　　功效分析：葡萄乾是青春期少女補血、潤膚的聖品，有助於調整生理期間的不適，及使面板更光滑紅潤。豆芽，可預防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化面板的必要元素。

　　八、絲瓜髮菜竹筍湯

　　烹飪方法：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與髮菜同4～5碗水烹煮、調味後上盤。

　　功效分析：馬鈴薯維生素A的含量相當高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質，由於其含澱粉質特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。