行政餐飲接待禮儀

　　商務接待禮儀，從個人的角度看，有助於提高個人的自身修養，有助於人們的社會交往，改善人際關係，那行政餐飲有什麼接待禮儀呢?下面是小編蒐集整理的一些內容，希望對你有幫助。

　　：餐桌禮儀

　　1、毋摶飯：吃飯時不可摶飯成大團，大口大口地吃，這樣有爭飽之嫌。“摶飯”顯示了人性的貪婪。

　　2、毋固獲：不要喜歡吃某一味菜餚便獨取那一味，或者爭著去吃，有貪吃之嫌。“固獲”也顯示了人性的貪婪。

　　3、毋吒食：咀嚼時不要發出響聲，否則主人會覺得你是對他的飯食表現不滿意。

　　4、毋齧骨：不要專注去啃骨頭，這樣容易發出不中聽的聲響，使人有不雅不敬的感覺，所以在餐桌上不允許過度啃骨頭。

　　5、毋反魚肉：自己夾過的菜，不能再放回去，夾過了就必須夾走，不能留在盤子上。

　　6、毋投與狗骨：客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃。

　　7、毋刺齒：進食時不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如齒塞，一定要等到飯後再剔，而且剔牙不能在餐桌上剔，能不剔牙則不剔牙。另一方面，在餐桌上補妝也是不允許的。

　　：菜禮儀與禁忌

　　***一***主隨客便，客隨主便

　　當主人第一次將選單推到你面前時，如果不確定主人的意圖，可以將選單推回去給主人。若主人第二次將選單推給你時，這時就不要拒絕了。

　　***二***成全別人也是一種善良

　　當主人誠心誠意地請你點菜的時候，就不要推脫了，成全別人點菜就可以了。點太貴的菜不好，點太便宜的菜也不行，點一個價格中檔的菜即可。

　　：結賬禮儀

　　注意點一：西餐就餐在結賬的時候可在餐桌旁結賬;而中餐不能在餐桌旁結賬，應該到前臺去結賬。若彼此的關係很熟，可以在餐桌旁結賬，但是不允許用現金結賬，儘量用卡結賬。

　　注意點二：當與關係很好的朋友們一起吃飯的時候，結賬的時候更要到前臺去結賬，如果真的不想自己結賬，那就不要裝很大方，真心想結賬的就悄悄地去前臺結賬。

　　注意點三：男女約會吃飯的時候，若之間的關係還不是很熟。快到買單的時候，女士就先離開餐桌一下，留些時間給男士買單結賬用。