巧克力戚風蛋糕的具體做法步驟
巧克力濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂鬱及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。你想自己動手做巧克力戚風蛋糕嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。
巧克力戚風蛋糕的製作食材：
巧克力戚風蛋糕的做法步驟：
1.製作蛋糕的用料按量秤好
2.分離蛋清蛋白，蛋白要打在無水無油的容器裡
3.四個蛋黃攪拌均勻
4.倒入玉米油拌勻
5.倒入酸奶拌勻
6.篩入已經過篩兩遍的低筋粉
7.攪拌均勻沒有乾麵粉為止
8.蛋白先加1/3的白糖***我都忘了加白醋***
9.用電動打蛋器打至魚眼泡時再加1/3的白糖
10.打至細泡時再加入剩餘的白糖
11.蛋白一直打到乾性發泡狀態，就是插根筷子都不會倒
12.取1/3的蛋白霜加到蛋黃糊裡
13.上下切拌翻拌均勻不要劃圈
14.再重新倒回到剩餘的蛋白霜裡
15.依然是切拌翻拌，製成細膩的蛋糕糊
16.倒入8寸模具裡用力震出裡面的氣泡
17.取少許蛋糕糊倒入融化的巧克力糖拌勻
18.然後倒入蛋糕糊裡用筷子隨便劃幾下
19.入提前預熱的烤箱120度上下火烤55分鐘
20.烤完後倒扣在烤網上晾涼後脫模
21.看看還不錯吧
情人節送巧克力的意義：
混合巧克力
代表你對情人：情人負心又向錢看，雖然你明知對方不只有你一個情人，你還是死心塌地，但明知山有虎，偏向虎山行只是死路一條。
代表情人對你：情人認為你太博愛，對情人跟他人沒有分別似的，不能肯定自己在你心目中的地位，情人因愛你而聲妒忌，使你有綁手綁腳、侷促不安的感覺，分手成定局。
伴花巧克力
代表你對情人：你很愛情人，願意為對方花心思，令情人開心和快樂是你最大的心願，你很希望和情人做到靈慾一致，同喜同悲，不過你有時過分盲目，把對方幻化成完美化身。
代表情人對你：情人懂得如何博你歡心，使你常如沐春風，情人的完美使你不可相信，心裡面早把你當成結婚物件。
卡通巧克力
代表你對情人：跟情人有種既是朋友又是伴侶的感覺，你們的戀情很大機會是由同學、鄰居發展而來，所以對你來說這段情，除了愛情能夠還有友情和恩情。
代表情人對你：情人把你當大孩子看待，並默默照顧你。你的天真和沒有心機是情人最欣賞的，使他/她對你採取完全信任態度，千萬不要做令對方失望的事。
自制巧克力
代表你對情人：你把情人當作老公或者老婆看待，你經常幻想跟情人住在一起會如何的照顧和愛護對方，一想起便會笑得合不攏嘴，滿心甜蜜。
代表情人對你：情人努力不懈的做到最好，認為跟你度過的每一刻都是最難忘的，同時渴望你待他一樣好，情人已經認定你是理想的結婚物件，大可放心!
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