烘焙巧克力餅乾的方法

　　巧克力以其香醇濃郁的獨特口味,早已成為男女老少喜愛的食品。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　烘焙巧克力餅乾的材料：

　　黃油75g、糖粉60g、可可粉10g、低筋麵粉115g、全蛋液15g、鹽0.5克

　　步驟：

　　1. 黃油完全軟化，現在天氣熱了，軟化黃油很方便的。

　　2. 黃油加糖粉和鹽用手動打蛋器打勻，不用打發。

　　3. 加入蛋液攪拌均勻。

　　4. 加入過篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻。

　　5. 然後用手整形成寬6cm,高4cm左右的面柱，用油紙包起來，放入冰箱冷凍1小時。

　　6. 麵糰凍好後取出切片，厚度大約5mm左右。放在鋪有油紙的烤盤上，每片中間又要一定距離，放入160度預熱好的烤箱烤20分鐘左右，具體時間和溫度需要根據烤箱情況調整。

　　7. 出爐時餅乾表面還比較軟，不過你放心，放涼一會兒它就會變得像個餅乾一樣了*^o^*。

　　烘焙巧克力餅乾的效果圖：

　　圖解：

　　1. 黃油完全軟化，現在天氣熱了，軟化黃油很方便的。

　　2. 黃油加糖粉和鹽用手動打蛋器打勻，不用打發。

　　3. 加入蛋液攪拌均勻。

　　4. 加入過篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻。

　　5. 然後用手整形成寬6cm,高4cm左右的面柱，用油紙包起來，放入冰箱冷凍1小時。

　　6. 麵糰凍好後取出切片，厚度大約5mm左右。放在鋪有油紙的烤盤上，每片中間又要一定距離，放入160度預熱好的烤箱烤20分鐘左右，具體時間和溫度需要根據烤箱情況調整。

　　7. 出爐時餅乾表面還比較軟，不過你放心，放涼一會兒它就會變得像個餅乾一樣了*^o^*。