巧克力***蛋糕的做法

　　全巧克力的蛋糕，它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　巧克力***蛋糕材料

　　巧克力***蛋糕製作步驟

　　1.準備好所有的食材

　　2.已融化的巧克力醬加入白糖、牛奶、油混合攪拌均勻

　　3.把過篩好的低筋麵粉加入，攪拌均勻，再把蛋黃加入拌均勻即可

　　4.蛋清加入白糖、檸檬汁用電動打蛋器，打發到溼性發泡，拉出有彎彎尖角即可

　　5.將一半的蛋白霜與巧克力麵糊混合拌均勻

　　6.再將拌好的麵糊加入另一半蛋白霜中拌均勻即可

　　7.方型模用錫紙墊好底部，將麵糊注入8分滿

　　8.放入預熱好的烤箱烘烤***層數如圖所示***，上火170度，下火120度，烤35分鐘

　　9.蛋糕冷卻後切開三片，在一片蛋糕面上抹上奶油，中間放些水果做夾心，再拿一片蛋糕重疊上去，再抹上奶油

　　10.重疊三層後，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四個側面，將平面多餘的奶油抹掉，抹平平面即可

　　11.抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎裝飾即可

　　蛋糕的好處

　　1、獲得視覺與味覺的滿足感

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那麼，我們就把動畫片裡的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這麼唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。

　　2、增強美好渴望度

　　蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意願之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　3、營養豐富

　　營養對於食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然後新增進行一定地調配，烘焙而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起製作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　4、方便快捷

　　蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、麵粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。

　　5、緩解壓力

　　有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!