如何做淡奶油海綿蛋糕

　　奶油就是未均化牛奶的微黃色脂肪成分，一般都是在表面堆積。你瞭解淡奶油海綿蛋糕要怎麼做嗎?接下來，小編跟你分享淡奶油海綿蛋糕的圖解做法。

　　淡奶油海綿蛋糕的食材準備

　　淡奶油海綿蛋糕的具體做法步驟

　　1.準備好材料。

　　2.玉米油加水拌成米湯狀。

　　3.加入30克糖攪拌至糖融化。

　　4.篩入過篩兩次的低粉，攪拌到無干粉。

　　5.分兩次加入蛋黃。

　　6.混合成蛋黃糊待用。

　　7.蛋白加50克白糖打至9分發。

　　8.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻。

　　9.倒入方形蛋糕模具中，震幾下氣泡。

　　10.烤箱預熱180度中層25分鐘。

　　11.淡奶油加糖粉打發。

　　12.烤好的蛋糕放涼後切成兩片，在上面塗上奶油。

　　13.再放上另一片蛋糕。

　　14.塗上奶油。

　　15.把蛋糕切成小塊，用慕斯圍邊圍好，用裱花嘴裝飾。

　　16.上面撒上彩色糖和銀珠裝飾即可。

　　淡奶油的營養價值

　　奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體***蛋白質、乳糖***及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。

　　淡奶油的使用效果

　　1. 有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大

　　2. 奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳

　　淡奶油的適用人群

　　一般人均可食用

　　1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;

　　2. 冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。

淡奶油蛋糕的