淡奶油海綿蛋糕要怎麼做

　　奶油，其實就是牛奶中的脂肪成分，一般用作蛋糕的點綴。好吃的淡奶油海綿蛋糕應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享淡奶油海綿蛋糕的家常做法。

　　淡奶油海綿蛋糕的製作食材

　　淡奶油海綿蛋糕的做法步驟

　　1.準備好材料，海綿小蛋糕和淡奶油

　　2.淡奶油裡面加入糖裡面

　　3.用電動打蛋器中速攪打

　　4.打到出現比較結實的花紋即可

　　5.裱花帶裡面放入花嘴，再把奶油裝進去

　　6.擠在小蛋糕上面

　　7.撒上裝飾糖珠就完成了!

　　挑選淡奶油的方法

　　淡奶油比較常見的品牌為安佳，總統，鐵塔，雀巢，藍風車，紫風車等。購買時注意保質期限即可。正常的淡奶油應該是濃濃的奶香，如果味道發酸發苦，否則說明已經變態，不可食用。

　　淡奶油的儲存方法

　　除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏儲存，在運輸過程中也要冷藏儲存，以免凝固。

　　雀巢可在28度以下室溫儲存，所有的淡奶油都不能冷凍儲存，冷凍後的淡奶油性狀改變，難以打發使用。

　　開啟包裝的淡奶油應在7日內使用完畢，如果無法短時間內使用完，在使用時，應在利樂包邊角處剪一個小口，倒出需要量的奶油後，用酒精棉球擦拭盒口，然後用錫紙包好，用長尾夾夾緊後，置於冰箱最裡側冷藏儲存，並儘快使用完畢。

　　也可將其倒入保鮮袋中，擠出空氣紮緊後，密封避光冷藏儲存。