水果生日蛋糕的做法步驟

　　生日蛋糕的種類多種多樣，下面小編給大家帶來的是簡單水果生日蛋糕的做法，一起來動手試試吧~

　　1.戚風蛋糕胚一個，一個原味戚風，一個可可戚風，將蛋糕片成三片。

　　2.動物淡奶油一盒，我用的是安佳一升裝的，加糖100g，隔冰水打發。

　　3.打發至硬性發泡。即淡奶油紋路明顯，能粘在打蛋頭上為止。

　　4.取一片戚風蛋糕放在裱花轉檯上。

　　5.用抹刀將奶油抹平。

　　6.撒上葡萄乾，葡萄乾需要提前用熱水泡軟，攥去水分。

　　7.蓋上一片蛋糕，我中間是用的可可戚風蛋糕。

　　8.再抹上一層奶油，奶油上面抹藍莓果醬。

　　9.再蓋上第三片蛋糕。

　　10.將表面和四周都抹上奶油，可以稍加裝飾。

　　11.草莓提前洗淨瀝乾水分。

　　12.奇異果削皮，切成片，黃桃罐頭切片。

　　13.將水果擺在奶油上面，可以根據自己喜好任意造型。

　　14.果凍一個，最好選這種透明的，大約30g。

　　15.果凍加水30g，放碗裡，隔水加熱融化。

　　16.把融化的果凍稍微放涼，趁凝固之前刷在水果上面。

　　接著裝盒即可。