女士吃西餐的禮儀
正所謂“無規矩不成方圓”,早在周朝時中國便已經形成了一套相對完善的用餐禮儀制度,有些仍然沿用至今。那麼西餐中女士會有什麼禮儀呢?接下來小編帶你瞭解一下。
禮儀一:坐姿
吃西餐,坐的姿勢是很講究的,不可兩腳交叉,這是要避免的,坐姿應保持正直的姿勢,上臂和背部都應靠著椅背,胸部與桌子要保持一個拳頭的距離,但在進餐時,可以將身體微微向前傾。
禮儀二:刀叉的使用順序
吃西餐時,會有幾把刀叉,進餐時,刀叉的使用順序應是從外往內,不要見到美食就顧不了禮儀,這是很失禮的,如果吃到一半要放下刀叉時,要將刀叉呈八字形擺在碟上,不要亂放或擺在桌面上,如果用餐完畢,就要將刀叉並排放在碟上。
禮儀三:刀叉的使用方法
吃西餐時,應是右手拿刀,而左手拿叉,將食物一塊一塊切下來吃,避免刀叉與碟子碰觸發出響聲,吃沙拉時,如果吃到大片的生菜葉時,可用刀一次切成小塊吃用,但不可將整盤的沙拉都切成小塊再吃。
禮儀四:喝酒的方法
吃西餐時都會喝酒,喝酒時應用三個手指握住杯腳,將酒杯輕輕搖動,再將杯傾斜放在嘴邊,但不能吸著酒喝,而是將酒放在舌頭上小口小口喝,不可以將酒一飲而盡,如果杯沿印著口紅印,不要用手擦,要用紙巾擦。
禮儀五:用餐巾擦嘴的方法
進餐完畢後,要抹手或擦嘴時,不能用餐巾大用擦,這樣很失禮,應該用餐巾的一個角輕輕地擦去嘴上的油漬和手上的油漬。
吃西餐的禁忌
首先是吃西餐時忌拒絕對方的敬酒。在西餐席上,對方勸酒時,表情一定要熱情,即使你不能喝酒,為表示禮儀,也要端起酒杯回敬對方,且要與對方碰一下杯,然後把杯子送到嘴邊表示者喝的動作,即使稍沾一下脣,對方也不會介意你沒有喝完酒。但不可用雙手比劃說自己不會喝或不能喝,酒杯動也不動,這是一種沒有禮貌的行為。
其次是客人在舉止上的禁忌。在進餐過程中,客人不宜在座位上緊靠椅背,或緊貼餐桌。不要隨意脫下上衣,鬆開領帶或把袖子挽了又挽,或吃得太快,好似狼吞虎嚥一般。喝酒不要一飲而盡,站起來取菜也不合適。不要亂擦弄髒了的手,這些都是很不文明的。
另外,客人在進餐時還應注意一些問題,如:嘴裡含有食物的時候不能向別人問話;不能把燙的食物往外吐;吃到食物中含有骨頭或肉渣之類的異物時,應當將它們吐在手中再放在菜盤邊;用手指將魚骨屑自口中撕出來是有失斯文的;用過的金屬餐具都必須放在菜盤上,而不能放在桌布上。避免了以上問題,才使你在進餐過程中的舉止顯得溫雅而得體。
吃西餐的基本禮儀
1、刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝裡,頭在盤子裡,刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去摺疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要摺疊餐巾;否則,不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼:嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什麼驚人的妙語,時機多麼恰到好處,只要嘴裡有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢嚥的姿勢,將食物嚥下後會意地露出笑容,以轉達你內心的活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
4.坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什麼位置都不自在,放在大腿上。
5.麵包:麵包上抹黃油尤其要注意,將麵包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個麵包上都抹上黃油。
6.速度:切忌速度過快,無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞嚥食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這麼做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣,並保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個藉口去洗手間,你可以在那裡剔個夠。
8.口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧檯去取塊紙餐巾。
9.吸菸:即使在吸菸區用餐,用餐期間吸菸也不可取,吸菸會影響他人的食慾,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束後再吸菸,還應記住:不要用盤子當菸灰缸。
10.物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香菸等物品都不要放在餐桌上。總之,凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上
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