商務英語吃西餐的禮儀

  餐桌文化在中西方都是一個博大的問題,怎樣有禮有節的享用美味的西餐,是一個經久不衰的話題。所以我們從吃西餐開始我們商務英語之旅~下面是為大家準備的商務英語的吃西餐的禮儀,希望可以幫助大家!

  商務英語的吃西餐的禮儀

  You can order amuse bouche before the dinner.

  你可以在正餐開始前來點開胃小吃。

  A: What is the first course of western-style food?

  西餐的第一道菜是什麼?

  B: You can order amuse bouche before the dinner. Appetizer ['æpə.taɪzər] can make you a good appetite.

  你可以在正餐開始前來點開胃小吃。開胃菜可以帶來好胃口。

  A: That’s really nice.

  聽起來不錯。

  B: And then is the soup before the entree [ˈɑːntreɪ], usually seafood.

  在通常為海鮮的第一道主菜前是一道湯。

  What does the main course contain?

  主菜都有什麼?

  A: What's the use of sherbet ['ʃɜrbət]?

  冰露是用來幹什麼的?

  B: It can clean your taste but for the main course.

  它是用來清潔一下味蕾的,為真正的主菜做好鋪墊。

  A: What does the main course contain?

  主菜都有什麼?

  B: Usually it is beef, mutton ['mʌt***ə***n], or chicken.

  通常是牛肉、羊肉或者雞肉。

  背誦句型:

  After the main course, cheese will be served which may be Matched with soda biscuit and nuts主菜後上的是乳酪,通常金格配一些蘇打餅乾和堅果。

  Dessert, coffee and digestive [daɪ'dʒestɪv] are served at last.

  最後上的是甜品咖啡和易消化的食品。

  商務英語吃西餐6M

  一、“Menu”***選單***

  當您走進西餐館,服務員先領您入座,待您坐穩,首先送上來的便是選單。選單被視為餐館的門面,老闆也一向重視,用最好的面料做選單的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。

  如何點好菜,有個絕招,開啟菜譜,看哪道菜是以飯店名稱命名的,一定可以取之,要知道,哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的,所以他們下功夫做出的菜,肯定會好吃的,一定要點。

  看選單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程式,是種生活方式。“

  二、“Music”***音樂***

  豪華高階的西餐廳,要有樂隊,演奏一些柔和的樂曲,一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但,這裡最講究的是樂聲的”可聞度“,即聲音要達到”似聽到又聽不到的程度“,就是說,要集中精力和友人談話就聽不到,要想休息放鬆一下就聽得到,這個火候要掌握好。

  三、“Mood”***氣氛***

  西餐講究環境雅緻,氣氛和諧。一定要有音樂相伴,有潔白的桌布,有鮮花擺放,所有餐具一定潔淨。如遇晚餐,要燈光暗淡,桌上要有紅色蠟燭,營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

  四、“Meeting”***會面***

  也就是說和誰一起吃西餐,這要有選擇的,一定要是親朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要為聯絡感情,很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內,少有面紅耳赤的場面出現。

  五、“Manner”***禮俗***

  也稱之為”吃相“和”吃態“,總之要遵循西方習俗,勿有唐突之舉,特別在手拿刀叉時,若手舞足蹈,就會”失態“。使用刀叉,應是右手***,左手拿叉,將食物切成小塊,然後用刀叉送***內。一般來講,歐洲人使用刀叉時不換手,一直用左手持叉將食物送***內。美國人則是切好後,把刀放下,右手持叉將食物送***中。但無論何時,刀是絕不能送物***的。西餐宴會,主人都會安排男女相鄰而坐,講究”女士優先“的西方紳士,都會表現出對女士的殷勤。

  六、“Meal”***食品***

  一位美國美食家曾這樣說:”日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美,吃我們的西餐,是用鼻子的,所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯。“我們中餐以”味“為核心,西餐是以營養為核心,至於味道那是無法同中餐相提並論的。