咖哩雞肉飯的不同家常做法
做咖哩雞肉飯的時候,先將蔬菜類的燉爛、燉熟,然後再放咖哩,只要咖哩融化,湯汁濃稠即可,不需要提早放入。你喜歡自己動手做咖哩雞肉飯?你知道如何做出可口好吃的咖哩雞肉飯嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。
1
雞肉飯的材料
雞腿肉塊300公克,西芹塊20公克,洋蔥塊20公克,月桂葉2片,義大利米100公克,雞肉高湯600㏄,巴西里末1/4茶匙,咖哩塊30公克,雞粉1/4茶匙,橄欖油2大匙,咖哩粉2大匙,白酒50㏄,鹽1/4茶匙
雞肉飯的做法
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻,醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後,加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時,再放入義大利米和高湯500㏄,以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉,拌勻後,將月桂葉取出,盛盤並灑上巴西里末即可。
2
雞肉飯的材料
雞脯肉400g***切小丁***,洋蔥1個***切碎***,蒜1瓣***切碎***,咖哩粉2湯匙***30g***,香蕉2根,大米200g,雞湯500ml,橄欖油4茶匙***20ml***,鹽1/2茶匙***3g***,白胡椒粉1/3茶匙***2g***
雞肉飯的做法
1、香蕉剝去外皮,對半剖開,再切成8cm長的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱後將洋蔥碎、蒜碎和咖哩粉放入鍋中翻炒3分鐘,隨後放入大米繼續翻炒5分鐘。
3、將雞湯倒入鍋中,轉小火加蓋將米飯燜熟***約15分鐘***。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱後將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
5、最後將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻,再放入香蕉段,用鹽和白胡椒粉調味即可。
3
雞肉飯的材料
雞肉。土豆。蘑菇。蔥。咖哩粉。鹽。
雞肉飯的做法
1。大米淘洗兩次,放入電飯煲內,新增清水,清水沒過米平面的距離大約1釐米左右,開啟電源。
2。土豆去皮洗淨後切成小塊,蘑菇洗淨切片,雞胸肉切小塊。
3。炒鍋中倒入油,燒熱後放入雞塊煸炒,肉塊變色後放入土豆和蘑菇,翻炒約2分鐘後倒清水,要沒過食材的表面。蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉中火繼續煮至土豆和蘑菇變軟爛。
4。開啟鍋蓋,將咖哩粉放入鍋中,用鏟子沿著同一方向攪拌。如果感覺淡的話,可以適當加些許鹽。待咖哩塊完全溶解,湯汁粘稠後關火撒上蔥花。
6、將炒好的咖哩雞肉連同湯汁一起澆在米飯上食用即可。
4
雞肉飯的材料
洋蔥1/4個,馬鈴薯1/2個,生香菇2朵,洋菇3個,三色甜椒各1/8個,大蒜3個,雞柳2個,咖哩粉3/2大匙,優格5大匙,橄欖油適量
雞肉飯的做法
1.洋蔥切丁,馬鈴薯切丁,生香菇切片,洋菇切片,三色甜椒切丁,大蒜切碎,雞柳切片。以中小火用橄欖油爆香大蒜、洋蔥 馬鈴薯。
2.加入生香菇、洋菇以及咖哩粉、雞柳炒出香味。
3.再放入三色甜椒拌炒1分鐘,最後加入優格和適量水,改用小火燉至濃稠即可。