家常滑子菇食譜怎麼做

　　滑子菇營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。好吃的滑子菇應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享滑子菇的家常做法。

　　豆筋棍燒肉做法步驟

　　豆筋棍燒肉食物主材

　　五花肉、滑子蘑、豆筋棍

　　食物輔料

　　油、鹽、姜、大蔥、八角、桂皮、料酒、幹辣椒、白糖

　　製作步驟

　　1、事先將豆筋棍用水泡發，把姜用到拍鬆，蔥切段。

　　2、把五花肉洗淨，切成2釐米見方的塊，瀝乾水分備用。

　　3、將豆筋棍對開後切成3.5釐米長的節子，再放到蒸鍋裡面蒸一下撈出備用。

　　4、將滑子蘑泡發後洗淨瀝乾。

　　5、將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入兩大勺白糖，用小火慢慢炒至焦糖色後，放肉下鍋煵幹水汽上色。

　　5、放入老抽一勺， 大料，桂皮、姜、蔥、料酒、幹辣椒，再倒入滑子蘑和適量的開水，調入鹽，燒開後，用中火燉到肉軟大約1小時.

　　6、放入豆筋煮開後，轉中火煮軟即可。

　　滑子蘑炒青菜家常做法

　　滑子蘑炒青菜食物主材

　　青菜、滑子蘑、豬瘦肉

　　食物輔料

　　油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、食醋、洋蔥

　　製作步驟

　　1、將青菜洗淨切成段，放入開水中焯水一下，撈出用涼水過涼，保持脆綠的顏色。

　　2、將滑子菇洗淨，用熱水燙一下撈出備用。

　　3、將豬肉洗淨，切絲，洋蔥洗淨切絲備用。

　　4、把炒鍋燒熱倒入數量的油，油熱倒入洋蔥絲煸香，再加入肉絲煸炒。

　　5、加入備好的青菜葉和滑子蘑一起煸炒，再加入鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉炒勻。

　　6、用大火將鍋中的湯汁收幹即可出鍋。

　　肉炒滑子蘑做法教程

　　肉炒滑子蘑食物主材

　　豬瘦肉、滑子蘑

　　食物輔料

　　油、鹽、生抽、蔥薑蒜

　　製作步驟

　　1、將滑子蘑洗淨備用。

　　2、將豬瘦肉洗淨，切成肉片。

　　3、將洗淨的滑子蘑放入開水中焯水，撈出用涼水過涼。

　　4、將炒鍋倒入適量的油，油熱倒入肉片翻炒，下入蔥薑蒜。

　　5、再打入滑子蘑翻炒一會，調入生抽和鹽炒勻即可。

　　土豆片炒滑子蘑好吃做法

　　土豆片炒滑子蘑食物主材

　　土豆、滑子蘑、五花肉

　　食物輔料

　　油、鹽、蔥、蒜、姜、醬油、味精

　　製作步驟

　　1、講滑子蘑洗淨，土豆去皮洗淨切片，五花肉切片，蔥薑蒜切片備用。

　　2、將鍋中倒入適量的油，涼油放肉炒至微黃，再放入土豆片。炒至微黃。

　　3、放入蔥薑蒜翻炒，加少量醬油翻炒均勻。

　　4、放入滑子蘑翻炒一會，放鹽、味精翻炒至蘑菇軟了即可出鍋。

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