自制蜂蜜蛋糕的烤箱做法

　　蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善儲存，可以幾百年不變質，營養也不會流失。蜂蜜蛋糕應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　製作蜂蜜蛋糕需要準備的材料

　　蜂蜜蛋糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.先將蜂蜜和細砂糖裝進盆裡

　　2.再打入雞蛋

　　3.將盆子放到熱水裡，用打蛋器將蛋液從低速到高速打到十分濃稠的狀態，上面劃字也不會消失。

　　4.將麵粉分兩次過篩進蛋糊裡。篩進一次就上下翻拌一次，翻拌好後再篩一次麵粉進蛋糊裡，翻拌均勻

　　5.再加入玉米油翻拌均勻

　　6.將麵糊倒進已經摸油的模具裡

　　7.放進預熱好的170度烤箱中層

　　8.烤10分鐘左右，表面金黃即可

　　9.出爐脫模

　　識別摻假蜂蜜方法推薦

　　1.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水;

　　2.摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差;

　　3.將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。