準備材料
步驟
1.將剝去皮的野生小竹筍放入燒開水的鍋中汆熟
2.撈出瀝乾水分，晾涼
3.將小筍撕成絲
4.將蒜瓣和辣椒切碎備用
5.將蒜泥、辣椒末放入碗中，加鹽、雞精拌勻備用，在鍋中倒入適量花生油，燒熱後澆在上面，再倒入適量生抽和芝麻油拌勻
6.把做好的醬汁澆在筍絲上拌勻即可。
怎麼樣，是不是很簡單呢!嘻嘻，趕緊動手做起來吧!